Ho an'ireo izay mihinana ketogène, ny fameperana ny tsaramaso dia kapoka manimba. Saika ny karazana tsaramaso rehetra dia feno gliosida, manala ny ankamaroan'ny sakafo amerikana latina sy ny klasika amerikana toy ny tsaramaso telo na tsaramaso 'n franks'. Saingy rehefa nieritreritra ianao fa very ny fanantenana rehetra, dia nisy mahery fo iray nipoitra teo amin'ireo tsaramaso: Ny soja mainty.
Tsy toy ny karazana tsaramaso starchy hafa toy ny tsaramaso o tsaramaso mainty, Ny soja mainty dia ambany dia ambany amin'ny karbônina, miaraka amin'ny karbônina 1 g isaky ny antsasa-kaopy. Tsy vitan’izay fa misy tavy 6 g sy proteinina 11 grama izy ireo. Mafy kokoa noho ny tsaramaso mainty mahazatra izy ireo, ka ny fomba fihinanana azy ireo dia ny manampy azy amin'ny sakay na manao tsaramaso refried.
