Apa sampeyan pengin mangan roti akeh? Aja kuwatir, sampeyan ora piyambak.
Amarga diet ketogenik tegese mangan luwih sithik karbohidrat, mesthine sampeyan bakal ngucapake pamit sing serius lan sedih kanggo panganan sing ngemot karbohidrat, kalebu roti.
Nanging saiki sampeyan bisa mangan roti maneh.
Sanajan roti rendah karbohidrat bisa uga katon kaya oxymoron, sampeyan isih duwe wektu kanggo ngganti pendapat kasebut, lan pancen resep iki. Empuk lan enak, roti awan iki, kadhangkala diarani roti oopsie, mung ngemot 0,4 gram karbohidrat, dadi pengganti sing sampurna kanggo roti burger utawa roti lapis favorit.
Ora mung roti awan ketogenik, nanging uga ngemot lemak lan protein, sing paling akeh kalori. Kanthi mung papat bahan lan wektu masak mung setengah jam, iki minangka resep sing apik kanggo sapa wae sing diet karbohidrat.
Kajaba iku, roti keto iki duwe sawetara keuntungan kesehatan kayata protein, lemak sehat, lan akeh nutrisi liyane. Luwih apik, mbantu nglawan ngidam karbohidrat, ngidini sampeyan nikmati panganan sing disenengi nalika tetep ketosis.
Ora preduli yen kaping pisanan utawa kaping sepuluh sampeyan nggawe kreasi kaya roti iki, resep sing gampang iki bakal dadi salah sawijining favorit sampeyan. Lan ora ana glepung, malah glepung almond. Iku mung campuran putih endhog sing sampeyan panggang.
Manfaat roti awan keto
- Isine kurang saka siji gram karbohidrat net.
- Isine lemak jenuh sing sehat.
- Ora butuh pemanis.
- Iki minangka pengganti sing apik kanggo panganan liyane sing bisa uga kudu dipotong.
- Ora ngemot gluten.
Keuntungan liyane sing ditambahake yaiku gampang banget ditindakake. Sampeyan mung butuh telung endhog gedhe, keju krim sing dilumuri nganti suhu kamar, krim tartar, uyah, kertas tahan lemak, lan loyang. Roti awan mung butuh 10 menit wektu nyiyapake lan 30 menit ing oven, total wektu 40 menit ora akeh kanggo nikmati roti sing enak.
Isine kurang saka siji gram karbohidrat net
Roti iki ora mung entheng, airy lan sampurna éca, nanging wis kurang saka setengah gram karbohidrat net. Kanggo tetep ing ketosis, umume wong rata-rata antara 20 lan 50 gram karbohidrat saben dina. Kanthi irisan siji saka roti putih, kang ngandhut Karbohidrat 20 gramIki biasane tegese ngucapake pamit kanggo ketosis ing wayahe.
Sanajan roti awan iki ora bebas karbohidrat, cukup cedhak.
Luwih saka setengah kalori ing saben irisan asale saka lemak. Protein nggawe kira-kira 40% saka total kalori lan karbohidrat kurang saka 10%.
Sanajan sampeyan butuh mriksa tingkat keton sampeyan Kanggo ngerteni rumus pribadi sampeyan kanggo ngetik ketosis, aturan sing apik yaiku 60% lemak lan 35% protein, kanthi total karbohidrat sekitar 5%.
Isine lemak jenuh sing sehat
Rahasia roti awan keto yaiku misahake kuning endhog saka putih. Nalika sampeyan ngalahake putih endhog kanthi kacepetan dhuwur, bakal dadi puncak sing kaku kaya meringue, menehi tekstur kaya awan nalika dipanggang.
Ing sisih liya, nggabungake keju krim karo campuran kuning endhog yaiku sing menehi roti awan kaya dosis lemak jenuh sing sehat.
Biyen dianggep ngono Lemak jenuh ora sehat, nanging saiki dianggep bisa mbalikke lan duweni potensi nyegah penyakit kronis tartamtu, uga ningkatake kesehatan jantung sakabèhé ( 1 ).
Sanajan lemak jenuh wis ana hubungane karo tingkat kolesterol sing luwih dhuwur lan risiko penyakit jantung ing jaman kepungkur, riset anyar ngandhakake yen panliten iki nduweni akeh cacat ( 2 ). Nyatane, sawise Studi Seven Country sing kontroversial ing taun 1970-an ( 3 ), sing ora sengaja nyebabake fitnah lemak jenuh dening American Heart Association, konsumsi Amerika kabeh jinis lemak dikurangi 25%. Kangge, obesitas ing Amerika Serikat tikel kaping pindho ing wektu sing padha.
Dadi cetha yen ana sing ora nambah.
Saiki, ide kasebut yaiku gula lan karbohidrat, dudu lemak, sing nyebabake inflamasi, ketidakseimbangan hormon lan obesitas. Ngurangi karbohidrat lan nambah asupan lemak sehat bisa mimpin kanggo jantung sehat, ing antarane keuntungan kesehatan liyane.
Sumber utama lemak jenuh yaiku butter, daging abang sing dipakani suket, sing lenga klapa, endhog, lenga sawit lan cocoa butter.
Ora perlu pemanis
Kesalahpahaman umum babagan roti awan yaiku sampeyan kudu menehi pemanis kanthi pengganti gula, kayata stevia utawa madu. Sawetara discredit roti maya kanggo alesan iki, argue sing "gula iku gula" lan sing, kanggo sing, wong bakal luwih apik mangan roti nyata.
Nanging keju krim, dudu pemanis, sing menehi roti awan rasa sing enak. Ora ana pemanis ing resep iki. Variasi resep liyane bisa uga mbutuhake krim sing ora nguntungke, yogurt Yunani utawa keju cottage tinimbang keju krim, utawa bubuk manggang tinimbang krim tartar. Preduli saka carane sampeyan milih kanggo nyiyapake, pemanis tambahan rampung opsional lan ora perlu.
Yen sampeyan milih nambah pemanis, sampeyan bisa nganggep roti awan minangka panganan cuci mulut sing kurang karbohidrat, kayata cookie shortbread. Priksa manawa nggunakake a pemanis sing ramah keto, lan pilih pemanis sing duwe pengaruh paling sithik ing gula getih, kayata stevia.
Butuh kurang saka jam kanggo nggawe
Salah siji sing paling apik babagan resep iki yaiku carane cepet nggawe. Saka wiwitan nganti rampung, mung butuh udakara 45 menit, kanthi umume oven sampeyan nindakake pakaryan. Amarga iku gampang banget kanggo nggawe, nimbang nggawe batch gedhe. Kanthi cara iki sampeyan bisa nggunakake kabeh minggu kanggo nedha awan utawa cemilan.
Pangeling cepet babagan susu
Ya, produk susu duwe gula (laktosa), nanging keju krim luwih murah laktosa tinimbang produk susu liyane, dadi pilihan susu sing ramah keto.
Nalika sampeyan tuku bahan kanggo roti maya, nggawe keputusan sing tepat. Yen bisa, pilih keju krim lemak organik.
Sanajan produk susu organik bisa uga luwih larang tinimbang produk konvensional, nanging ora ana regane. Produk kasebut nduweni jumlah CLA lan asam lemak omega-3 sing luwih dhuwur, sing mbantu ningkatake bobot awak lan nambah kekuatan otot ( 4 ).
Iki minangka pengganti sing apik kanggo panganan liyane sing kudu diilangi
Iku pancen normal kanggo ngidam kanggo panganan sing disenengi kaya pizza, hamburger, lan sandwich. Yen sampeyan lagi diet keto, kuncine yaiku nemokake pengganti keto tanpa biji sing cocog kanggo roti favorit sing sampeyan kangen.
Gagasan panganan keto kanggo nggunakake roti awan
Priksa cara sing nyenengake lan enak iki kanggo nggunakake roti awan ing nedha awan, cemilan, lan dhaharan keto.
Keto burger lan sandwiches
Yen sampeyan butuh roti sandwich, gunakake roti awan. Sampeyan bisa ndhuwur karo mayo lan daging babi kanggo sandwich keto BLT.
Roti awan uga nawakake pengganti karbohidrat rendah kanggo roti bun hamburger.
Keto pizza
Ganti pizza pepperoni karo roti lapis iki. Mung ndhuwur karo saus tomat lan mozzarella. Sampeyan banjur bisa manggang ing oven utawa supaya keju nyawiji ing oven pemanggang roti. Iku bakal rasa apik tenan!
Kripik keto taco
Ana akeh perkara sing bisa dilebokake ing roti awan iki sing bakal ngelingake sampeyan babagan tortilla.
Nglakoake sawetara endhog gedhe lan chorizo kanggo nggawe taco sarapan sing ora bakal ngilangi ketosis.
Sawise diet ketogenik kudu nyenengake. Diet keto mbantu nyuda bobot, kajelasan mental, lan sawetara mupangat liyane. Nanging, mupangat paling gedhe saka diet ketogenik yaiku nggawe sampeyan kepenak.
Lan rasa seneng ora kudu ngilangi panganan sing sampeyan tresnani saka dhaharan.
Iku pancene oke kanggo seneng panganan cuci mulut keto saben-saben, malah a kue keju utawa sing biskuitNanging kadhangkala sing paling sampeyan kangen yaiku roti.
Lan saiki, kanthi resep iki, sampeyan bisa nikmati kurang saka patang puluh menit.
4 Bahan Roti Awan Ketogenik
Roti awan rendah karbohidrat iki, uga disebut "roti oopsie," mung duwe papat bahan, ramah keto, lan kurang saka setengah gram karbohidrat net.
- Wektu persiapan: 10 minutos.
- Wektu kanggo masak: 30 minutos.
- Total wektu: 40 minutos.
- Kinerja: 10 lembar.
- Kategori: Sarapan.
- Kamar pawon: Amerika.
Ingredients
- 3 endhog, ing suhu kamar.
- 3 tablespoons saka softened krim keju.
- 1/4 sendok teh krim saka tartar.
- 1/4 uyah sendok teh.
- 1 sendhok saka bubuk protein whey tanpa rasa (opsional).
Pandhuan
- Preheat oven nganti 150º C / 300º F lan nutupi rong loyang nganggo kertas greaseproof.
- Kasebut kanthi teliti, misahake putih endhog saka yolks. Sijine putih ing mangkuk lan yolks ing liyane.
- Ing Bowl saka yolks endhog, nambah keju krim lan nyampur karo mixer tangan nganti digabungake.
- Ing mangkuk putih endhog, tambahake krim tartar lan uyah. Nggunakake mixer tangan, aduk kanthi kacepetan dhuwur nganti kaku dibentuk.
- Gunakake spatula utawa sendok kanggo alon-alon nambahake campuran kuning telur menyang putih endhog lan aduk kanthi teliti nganti ora ana garis putih.
- Campuran sendok ing sheet manggang sing disiapake kanthi dhuwur 1,25-1,90 inci lan jarak kira-kira 0,5 inci.
- Panggang ing rak tengah oven nganti 30 menit, nganti ndhuwur rada coklat.
- Ayo kelangan, padha bakal flake yen sampeyan mangan langsung metu saka open, lan seneng.
Nutrisi
- Ukuran porsi: 1 bêsik.
- Kalori: 35.
- Lemak: 2.8 g.
- Karbohidrat: 0,4 g.
- Protein: 2,2 g.
Klabras clave: roti awan rendah karbohidrat.