Resep Kue Ketogenik, Rendah Karbohidrat, Bebas Gula lan Bebas Gluten

Cookie gula minangka klasik. Padha manis, buttery, crunchy ing njaba, lan lembek ing njero.

Lan yen sampeyan mikir cookie gula ora ana ing meja keto, kita entuk kabar apik. Cookie gula keto iki rasane kaya asline, nanging tanpa nyebabake kacilakan gula.

Pengin seneng cookie gula keto karo kabeh crunch lan squishy tengah cookie asli? Inggih, sampeyan ing luck. Digawe kanthi bahan-bahan bebas gluten lan stevia sing alami, cookie "gula" ketogenik iki ora bakal ngilangi ketosis lan bakal nggawe panganan sing sampurna.

Nyatane, resep rendah karbohidrat iki ora mung bebas gula, nanging uga paleo-ramah lan bebas gluten. Dadi jupuk pemotong cookie lan sheet cookie, lan ayo miwiti.

Bahan utama ing resep cookie "gula" rendah karbohidrat iki yaiku:

Bahan sing Opsional:

  • Stevia, erythritol utawa pemanis ketogenik sing dipilih.
  • Ekstrak almond.
  • Ketogenik frosting.

Mupangat kesehatan saka cookie gula ketogenik iki

Yen sampeyan mikir babagan cookie gula, mupangat kesehatan bisa uga dadi perkara pungkasan sing dipikirake.

Nanging iki ora kaya cookie ketogenic iki. Ora mung enak, nanging uga bebas gula, padhet nutrisi, lan ngemot lemak sehat.

Mangkene keuntungan kesehatan saka cookie "gula" iki:

Gula Gula

Resep iki ngganti gula karo stevia, sing nggawe rasa manis nanging ora ana gula.

Karbohidrat net mung 1

Salajengipun, cookie iki mung duwe siji karbohidrat net saben. Dheweke uga ngemot sumber lemak sing sehat kaya glepung almond, glepung klapa, lan mentega sing dipakani suket.

butter sing dipakani suket

Ora kaya mentega saka sapi sing dipakani sereal, mentega sing dipakani suket ngandhut tingkat Conjugated Linoleic Acid (CLA) sing luwih dhuwur, sing dikenal kanthi mupangat kanggo kesehatan jantung lan bobot awak ( 1 ). Uga luwih dhuwur ing asam lemak omega-3 anti-inflamasi lan minangka sumber antioksidan sing luwih akeh tinimbang mentega sing dipakani sereal ( 2 ).

Protein kolagen

Lan yen ora cukup kanggo nggawe sampeyan aran seneng nglaras permen iki, resep iki uga ngandhut bubuk kolagen. Kolagen, komponèn wigati ing jaringan ikat, bisa mbantu supaya sendi tetep mobile lan sehat. Sawetara riset malah nyaranake yen ngonsumsi kolagen bisa mbantu nglindhungi osteoarthritis ( 3 ).

Cara Nggawe Resep Cookie Gula Ketogenik Paling Apik

Resep iki mung butuh 30 menit, dadi pilihan sing apik yen sampeyan pengin nggawe panganan cuci mulut sing ramah keto kanthi cepet.

Langkah # 1: Preheat lan Siapke

Sadurunge miwiti nyiyapake adonan cookie, preheat oven nganti 160ºF / 325º C. Banjur, garis sheet cookie nganggo kertas parchment lan sisihake.

Langkah # 2: miwiti nyampur

Njupuk mangkok medium lan nambah bahan garing: kolagen, glepung almond, glepung klapa, bubuk manggang, ¼ cangkir pemanis alami, stevia utawa erythritol minangka pilihan sing apik, lan uyah.

Kocok bahan nganti digabungake ing mangkuk, banjur sisihake mangkok. Sampeyan pengin nggawe manawa sampeyan nyampur bahan-bahan garing kanthi becik supaya adonan duwe distribusi bubuk manggang, pemanis, uyah, lsp. Yen sampeyan salah nyampur, cookie sampeyan bakal ora rata.

Ing mangkuk gedhe utawa mixer, tambahake mentega lan 1/3 cangkir pemanis bubuk lan aduk nganti XNUMX menit utawa nganti dicampur dadi entheng lan alus. Sawise tekstur sing alus, tambahake endhog lan ekstrak vanila lan aduk nganti digabungake.

Langkah # 3: Wektu kanggo gabungke

Banjur nambahake campuran garing menyang campuran udan. Priksa manawa kanggo nindakake iki ing sawetara langkah, utawa paling ora loro, lan nyampur kanggo gabungke uga sadurunge nambah dicokot sabanjuré saka campuran garing. Maneh, sampeyan ora pengin clumps campuran garing utawa distribusi sing ora rata. Nyampur ing sawetara langkah mesthekake yen campuran padha ing saindhenging adonan.

Langkah # 4: nggawe cookie

Sawise kabeh wis digabungake kanthi becik, njupuk loyang lan dibagi adonan cookie dadi bola 2,5 inci / 1 cm ing loyang. Yen sampeyan pengin ukuran sing meh sampurna, sampeyan bisa nggunakake sendok es krim kanggo entuk jumlah adonan sing padha kanggo saben cookie.

Lan yen sampeyan pengin dekorasi cookie gula keto, iki wektu sing cocog kanggo sprinkle ing sawetara pemanis utawa topping liburan. Cukup ngenteni kanggo nyelehake frosting nganti pungkasan utawa bakal nyawiji ing oven.

Yen sampeyan pengin nggawe wangun karo cookie tinimbang mung nggawe bal, gulung metu adonan nganggo rolling pin, utawa botol anggur ketoYen sampeyan ora duwe, gunakake pemotong cookie kanggo ngethok cookie ing wangun apa wae sing disenengi.

# 5: Panggangan nganti sampurna

Sabanjure, lebokake sheet manggang ing oven lan panggang nganti 10-12 menit, nganti cookie dadi coklat emas. Aja kuwatir, kanthi alami bakal dadi luwih peteng nalika dipasang.

Copot cookie saka oven lan adhem nganti 10 menit. Banjur pindhah menyang rak kawat lan supaya kelangan rampung.

Yen sampeyan ora duwe rak kawat, sampeyan bisa ninggalake cookie ing sheet manggang, nanging saenipun ana sirkulasi udara ing ngisor cookie supaya padha apik lan asri ing njaba lan alus ing njero.

Lan yen sampeyan arep beku cookie, manawa kanggo ngenteni nganti padha rampung kadhemen. Yen cookie rada ndhuwur suhu kamar, sampeyan duwe risiko leleh frosting lan ngrusak dekorasi. Tekstur cookie uga bakal nambah luwih akeh cookie sing digawe adhem. Senajan angel ngenteni, sabar iku kabecikan ing kene.

Add-ons lan Tips Baking Cookie Gula Keto Rendah Karbohidrat

Resep cookie gula iki luar biasa serbaguna lan dadi basis sing apik. Yen sampeyan seneng cookie coklat chip, nambah sawetara kripik coklat kanggo campuran. Kanggo nggawe sawetara cookie Natal, sampeyan bisa nambah frosting keju krim keto abang lan ijo lan nggunakake pemotong cookie tema Natal.

Sampeyan uga bisa ngganti pemanis. Yen sampeyan ora seneng stevia, sampeyan bisa nggunakake erythritol minangka pemanis. Elinga yen alkohol gula iki bisa nyebabake rasa seger ing tutuk.

Uga, yen sampeyan seneng frosting, coba golek pewarna panganan alami sing digawe saka pigmen tanduran tinimbang sing gawean.

Carane beku utawa nyimpen cookie gula keto

  • Panyimpen: Selehake cookie ing wadhah kedap udara utawa tas zip-top lan simpen ing suhu kamar nganti limang dina.
  • Pembekuan: Selehake cookie ing wadhah kedap udara utawa tas zip-top lan simpen ing mesin pembeku nganti telung sasi. Kanggo thaw, mung supaya cookie njagong ing suhu kamar kanggo jam. Microwaving cookie iki ora dianjurake amarga bakal garing lan ngrusak teksture.

Cookie "gula" keto, rendah karbohidrat, bebas gula lan bebas gluten

Cookie gula keto iki digawe saka glepung klapa, glepung almond, lan stevia. Dheweke bebas gula, bebas gluten, paleo, lan kurang karbohidrat.

  • Wektu persiapan: 10 minutos.
  • Total wektu: 30 minutos.
  • Kinerja: 24 cookie.

Ingredients

  • 1 sendok teh kolagen.
  • 1 ½ cangkir glepung almond.
  • 2 tablespoons saka glepung klapa.
  • 1 sendhok teh bubuk manggang.
  • ¼ sendok teh uyah.
  • ⅓ tuwung saka stevia.
  • ½ tuwung grazing butter ing suhu kamar.
  • 1 endhog gêdhe
  • 1 sendhok teh vanilla sudu teh
  • Sparks

Pandhuan

  1. Preheat oven nganti 160ºF / 325ºC lan tutup loyang nganggo kertas minyak.
  2. Tambah kolagen, glepung almond, glepung klapa, bubuk manggang, ¼ tuwung pemanis, lan uyah menyang mangkuk medium. Beat uga nganti mung digabungake.
  3. Tambah mentega lan ⅓ tuwung pemanis menyang mangkuk utawa mixer gedhe. Kocok nganti 1 menit nganti entheng lan alus. Tambah endhog lan ekstrak vanilla. Campur nganti alus.
  4. Tambahake campuran garing menyang campuran udan ing rong batch, nyampur antarane batch.
  5. Dibagi lan dibagi adonan dadi bal 2,5 ”/ 1 cm ing loyang. Sprinkle ing pemanis tambahan yen pengin. Pencet alon-alon adonan nganti bentuk sing dikarepake. Cookie iki ora bakal munggah utawa nyebar banget.
  6. Panggang kanggo 10-12 menit nganti entheng emas. Copot saka oven lan adhem rampung ing rak kawat.

Nutrisi

  • Ukuran porsi: 1 kuki
  • Kalori: 83.
  • Lemak: 8 g.
  • Karbohidrat: 2 g (Net: 1 g).
  • Serat: 1 g.
  • Protein: 2 g.

Klabras clave: keto "gula" cookie.

Pemilik portal iki, esketoesto.com, melu Program Affiliate EU Amazon, lan mlebu liwat tuku afiliasi. Yaiku, yen sampeyan mutusake tuku barang apa wae ing Amazon liwat tautan kita, ora ana biaya apa-apa, nanging Amazon bakal menehi komisi sing bakal mbantu kita mbiayai web. Kabeh link tuku sing kalebu ing situs web iki, sing nggunakake bagean / tuku / segmen, dituju kanggo situs web Amazon.com. Logo lan merek Amazon minangka properti Amazon lan kanca-kancane.