時々、濃厚で温かいスープのボウルに勝るものはありません。 この低炭水化物フレンチオニオンスープのレシピは、骨スープ、カラメル玉ねぎとニンニクのベース、そして「取引をまとめます"。 このスープは、一人で食べることも、おいしいサービングと一緒に食べることもできます 雲のパン、のスライス アーモンドパン またはいくつか ローズマリークッキー .
このケトフレンチオニオンスープの主な材料は次のとおりです。
このフレンチオニオンスープの健康上の利点は次のとおりです。
#1。骨を強化します
の構成 玉ねぎ 体のさまざまな面に栄養を与えるのに最適ですが、骨折のリスクを減らして骨を強化する能力が際立っています。
いくつかの研究では、タマネギをXNUMX日XNUMX回食べる人は、タマネギをXNUMXか月にXNUMX回以下食べる人よりも骨密度が高くなることが示されています( 1 ).
骨粗鬆症の患者を対象に別の研究が行われました。 XNUMXつのグループにはタマネギジュースともうXNUMXつのプラセボがXNUMX週間与えられました。 タマネギジュースを摂取した人は、抗酸化作用を回復することにより、骨量減少と骨塩密度の大幅な改善を示しました( 2 ).
にんにくタマネギ科の一員である、も骨の健康に信じられないほどの利点があります。 骨粗鬆症の閉経後の女性を対象に実施された研究では、ニンニクをXNUMX年間摂取すると、骨粗鬆症などの骨疾患につながる酸化的バイオマーカータンパク質が大幅に減少することがわかりました( 3 ).
齧歯動物で行われたいくつかのさらなる研究は、ニンニクを消費すると、齧歯動物のエストロゲンを特異的に増加させることによって骨量減少を減少させることを示しました( 4 )( 5 )( 6 ).
私たちはすでにそれを知っています 骨スープ 基本的にはリキッドゴールドです。 あなたが知らなかったなら、まあ、今あなたは知っていて、決して忘れません。
より多くの骨ブロスを消費することにより、骨ブロスに含まれるコラーゲンとゼラチンも得られます。 コラーゲンを接着剤と考えてください-物を所定の位置に保持して保持する厚い接着剤...それはコラーゲンを消費することです。
それは物事を再構築して所定の位置に保持し、軟骨、腱、関節などの体の部分が痛みを伴わずに適切に機能することを可能にします。
私たちが年をとるにつれて、コラーゲンの生成(こんにちは細い線やしわ)のように、すべてが遅くなり始めます。 関節の痛みは、あなたを放っておかない元恋人に変わります。 最も悲しい部分は、これがすべて25歳の良い年齢で起こり始めるということです。
25歳を過ぎると、コラーゲンの生成は年間約1,5%減少します。 その数はあまり聞こえません。 しかし、コラーゲンを摂取する方法が見つからない場合は、コラーゲン欠乏症の副作用を遅かれ早かれ感じ始めるでしょう。
#2。免疫力を高める
秋と冬の季節には、インフルエンザや風邪などの病気に対する体の防御を強化することが重要です。 幸いなことに、このレシピはおいしい薬として機能します。
ニンニクは健康と免疫を促進することで長い間知られています。 にんにくをつぶすと、防御機構としてアリシンという酵素が放出されます。 この天然酵素はまた、あなたの体に貴重な防御を提供します。 研究によると、アリシンが一般的な風邪に対する防御にどのように大きなプラスの影響を与えることができるか( 7 ).
あなたの免疫システムの基礎はあなたの腸です、それはあなたがあなたの免疫を最大にするためにあなたの腸の健康をサポートすることを確実にする必要があることを意味します。 骨ブロスは、損傷した腸壁を修復し、時間をかけて腸を保護するための最良の治療法のXNUMXつです。 また、腸の炎症を軽減し、食物を適切に消化して有益な栄養素を吸収できるようにします( 8 ).
#3。癌と戦う
このおいしいスープの最も重要な利点のXNUMXつは、体がガンと戦うのを助ける能力です。
タマネギとニンニクは、同じガンと戦うネギ属の家族から来ています。 南ヨーロッパで実施された組織化された研究は、タマネギとニンニクの消費が癌リスクの減少と好ましい相関関係があることを示しました( 9 ).
ニンニクは特にN-ベンジル-N-メチル-ドデカン-1-アミン(略してBMDA)と呼ばれる化合物を含んでいます。 ある研究では、還元的アミノ化法によってこの化合物を抽出することができ、癌細胞の異常増殖に対して非常に有望な抗癌特性を持っていることがわかりました( 10 ).
このケトフレンチオニオンスープのレシピが提供するすべての利点に精通しているので、あなたもこれらの利点を利用できるようにレシピに行きましょう!
おいしいケトフレンチオニオンスープ
- 合計時間: 25分
- パフォーマンス: 4カップ
材料
- 1/2カップバター
- 中玉ねぎ4個
- 3ディエンテデアホ
- 小さじ1杯の新鮮なタイム(細かく刻んだ)
- 牛骨スープ4カップ
- キサンタンガム小さじ1 / 4〜1 / 2
- 225g / 8ozグリュイエールチーズすりおろし
- 1〜2つの月桂樹の葉
- 小さじ1の塩
- 黒コショウ大さじ1/4(オプション*)
- 大さじ1杯のフレーバーのないケトジェニックコラーゲン
説明書
- 大きな鍋でバターを中火から強火で溶かします。 玉ねぎ、にんにく、月桂樹の葉、タイム、塩、こしょうを加え、玉ねぎがカラメルになるまで(約15分)調理します。 月桂樹の葉を捨てます。 中火から弱火にします。 ビーフブロスとキサンタンガム小さじ1/4を加え、スープを煮て10分間煮ます。 キサンタンガムを追加して、希望よりも濃いスープにします。一度にXNUMXつまみだけ追加します。 追加することもできます 無香料コラーゲン 今。
- スープをボウルに入れます。 サーブする前に、各ボウルに粉チーズを振りかけます。 黄金色になり泡立つまでグリルします。
- より伝統的なフレンチオニオンスープのレシピについては、 アーモンドパン ケトジェニック 4つの材料 スープで。 パンをよくトーストし、スープに加え、粉チーズをまぶしてグリルします。
栄養
- ポーションサイズ: 1カップ
- カロリー: 543
- 脂肪: 46 g
- 炭水化物: 8 g(正味炭水化物:7 g)
- 繊維: 1 g
- タンパク質: 23 g
キーワード: フレンチオニオンスープ