Ami le caramelle? Allora adorerai questa ricetta. Le bombe di grasso sono una parte essenziale delle diete chetogeniche a basso contenuto di carboidrati e queste bombe di grasso a 3 ingredienti non fanno eccezione.
Ricchi di grassi sani e ricchi di sapore, non sono solo deliziosi e soddisfacenti, ma sono anche una delle ricette di dolci più semplici che puoi preparare e sono lo snack keto perfetto.
Ognuno ha la sua ricetta bomba grassa preferita. Potresti amare le bombe grasse al burro di mandorle o le bombe grasse al cioccolato in polvere di cacao, ma niente è paragonabile alla cremosità di queste bombe grasse al cocco e formaggio cremoso.
Potresti avere i tuoi punti deboli, ma non lasciare che la voglia di gelato o tazze di burro di arachidi interferisca con la tua dieta chetogenica.
Per sicurezza, è meglio fare una porzione extra di queste bombe grasse a 3 ingredienti, poiché tendono a scomparire rapidamente dalla tua cucina.
Queste bombe al grasso di cocco sono:
- Cremoso
- Dolce.
- Delizioso
- Soddisfacente.
Gli ingredienti principali sono:
- Crema di formaggio.
- burro di cocco
- Stevia liquida.
Ingredienti facoltativi.
- Estratto di vaniglia.
- Burro di mandorle.
- Scaglie di cioccolato cheto.
- Polvere di cacao.
- Fiocchi di cocco non zuccherati.
Benefici per la salute delle bombe al grasso di cocco
Non solo queste bombe grasse a 3 ingredienti hanno un sapore incredibile, sono buone per il tuo corpo e ti manterranno keto. Sono ricchi di grassi e una delle ricette keto più facili che puoi realizzare. Ecco alcuni dei benefici per la salute di questi gustosi snack keto.
Possono aiutare con la perdita di peso
Nella vita, le voglie sono un dato di fatto. Sfortunatamente, quando stai cercando di perdere peso, la tua voglia di qualcosa di dolce può diventare un ostacolo indesiderato. Ecco perché avere un piano è essenziale, come queste bombe di grasso di cocco senza cottura.
A differenza delle tue opzioni di dessert standard, queste bombe grasse manterranno sotto controllo la glicemia. Inoltre, ciascuno degli ingredienti di queste piccole prelibatezze ha i suoi benefici per la perdita di peso.
Il burro di cocco contiene trigliceridi a catena media (MCT). Gli MCT sono un tipo di grasso che ha dimostrato di aumentare la perdita di peso ( 1 ). Parte delle sue proprietà brucia grassi possono derivare dal fatto che gli MCT aumentano il dispendio energetico del corpo, soprattutto rispetto agli acidi grassi a catena più lunga.
Quando un gruppo di 49 uomini e donne in sovrappeso ha ricevuto olio d'oliva o olio MCT, il gruppo dell'olio MCT ha registrato un aumento significativo della perdita di peso ( 2 ).
I latticini non sono generalmente considerati un aiuto per la perdita di peso, ma potrebbe essere il momento di cambiare questa mentalità. Diversi studi hanno riportato i benefici del consumo latticini interi, compresi i suoi potenziali benefici per le malattie cardiache ( 3 ).
Inoltre, i ricercatori hanno studiato i potenziali benefici per la perdita di peso del consumo di latticini.
In uno studio, diverse persone clinicamente obese sono state sottoposte a una dieta ipocalorica. A un gruppo è stato somministrato lo yogurt come parte del loro piano alimentare, mentre l'altro gruppo è rimasto senza latticini. Con entrambi i gruppi che mangiavano calorie e macronutrienti identici, il gruppo che mangiava yogurt aveva una perdita di grasso significativamente maggiore ( 4 ).
Possono migliorare la salute immunitaria
L'acido laurico nel burro di cocco è un composto fantastico che rafforza il sistema immunitario. È stato anche dimostrato che ha effetti antitumorali. In uno studio in vitro, è stato dimostrato che l'acido laurico arresta la crescita del cancro e uccide le cellule tumorali sia nel cancro della mammella che in quello dell'endometrio ( 5 ).
La monolaurina, che è composta da acido laurico, ha dimostrato di mostrare un'impressionante attività antibiotica. I batteri gram negativi nocivi possono causare una serie di problemi nel tuo corpo. Molte persone si rivolgono agli antibiotici convenzionali per sbarazzarsi dei batteri nocivi, il che spesso va a scapito di alcuni batteri buoni.
Rispetto agli antibiotici convenzionali, la monolaurina ha mostrato un'attività antibiotica statisticamente significativa contro i comuni batteri nocivi. Sono necessari ulteriori studi per determinare la dose e la sicurezza ( 6 ).
Equilibra il livello di zucchero nel sangue
A differenza della maggior parte dei dolci che lasciano il livello di zucchero nel sangue incasinato, queste bombe grasse possono aiutare a stabilizzarlo. Meglio ancora, possono aiutare il tuo corpo a usare l'ormone insulina in modo più efficace.
Mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue è fondamentale se vuoi rimanere in chetosi. In effetti, potrebbe essere la cosa numero uno a cui prestare attenzione, specialmente nei primi giorni di adattamento cheto.
Il grasso ha naturalmente un piccolo impatto sull'insulina, motivo per cui queste bombe di grasso a 3 ingredienti sono un'ottima opzione se hai voglia di qualcosa da mangiare. Ma la vera magia viene dagli ingredienti scelti intenzionalmente in queste bombe grasse.
I latticini interi, come il formaggio cremoso, hanno dimostrato di avere una serie di benefici metabolici. In uno studio, i ricercatori hanno esaminato le diete di 3.736 persone per determinare i loro fattori di rischio per il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache. I risultati hanno mostrato che le persone che consumano più latticini riducono la resistenza all'insulina, insieme a una minore incidenza di diabete ( 7 ).
La stevia è un ottimo alleato per i diabetici, in quanto offre tutta la dolcezza senza i picchi di zucchero nel sangue causati dallo zucchero.
Olio di cocco o burro di cocco: qual è la differenza?
Questa ricetta richiede burro di cocco. Ma l'olio di cocco è uguale al burro di cocco? No, sono diversi perché sono realizzati in modi diversi.
L'olio di cocco è un olio derivato dalla polpa della noce di cocco.
Il burro di cocco viene prodotto macinando la polpa di cocco in una pasta.
Sono entrambi fatti dalla stessa parte del cocco, ma il burro è una pasta densa. Se usi olio di cocco invece, la consistenza risulterà più grassa.
Quanti carboidrati netti ci sono in ogni bomba grassa?
C'è solo 1 carboidrato netto in ciascuna di queste bombe di grasso. Per calcolare i carboidrati netti, sottrai la fibra dalla quantità totale di carboidrati.
Queste bombe grasse sono vegane e paleo?
Queste bombe grasse non sono vegane, ma si qualificano come paleo. Poiché sono fatti con latticini, non sono vegani. Ma se acquisti latticini bio da allevamento a terra puoi consumarli entrambi in dieta paleo come sulla dieta chetogenica.
Come preparare il Keto Fudge con questa ricetta di bomba grassa a 3 ingredienti
Le bombe grasse e il fondente chetogenico, o keto fudge, sono più o meno gli stessi. La differenza principale sta nella presentazione. Il fudge viene solitamente tagliato a quadretti, mentre le bombe grasse hanno generalmente la forma di palline o altre forme a seconda dello stampo. Ad ogni modo, si tratta di prelibatezze senza zucchero che puoi gustare senza preoccuparti di rompere la chetosi.
Eritritolo o stevia
Quando prepari questa ricetta, puoi usare l'eritritolo o la stevia. Sono entrambi dolcificanti chetogenici.
Eritritolo È alcool zuccherino senza calorie e senza effetto sulla glicemia.
La stevia è anche un dolcificante a zero calorie. Viene estratto da una pianta chiamata stevia rebaudia tradizionalmente coltivato in Paraguay.
Puoi usarli in modo intercambiabile. Entrambi daranno un sapore dolce ai tuoi dessert cheto senza aggiungere calorie.
Bombe di grasso di cocco a basso contenuto di carboidrati
Queste bombe al grasso di cocco keto facili da preparare sono il dessert keto perfetto per soddisfare i tuoi golosi. Sono senza cottura, a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e incredibilmente deliziosi.
Vuoi variare un po' la ricetta? Aggiungi del burro di mandorle non zuccherato o del cioccolato fondente e hai la tua versione di bombe di grasso cheto.
Bombe al grasso di cocco realizzate con 3 ingredienti
Quando arriva la voglia di dolce, queste bombe grasse a 3 ingredienti non deludono. Ricca di grassi sani, questa ricetta della bomba grassa chetogenica ti delizierà sicuramente.
- Tempo totale: 5 minuti, più il tempo di congelamento.
- prestazioni: 16 pezzi.
Ingredienti
- 225 g / 8 once di formaggio cremoso ammorbidito.
- 1 tazza di burro di cocco, ammorbidito.
- 2 cucchiai di stevia o eritritolo.
Istruzione
- Aggiungere il formaggio spalmabile ammorbidito, il burro di cocco ammorbidito e il dolcificante in una ciotola media. Mescolare bene fino a che liscio.
- Dividete e distribuite il composto in piccoli stampini di silicone nel modo che preferite. Eliminare l'eccesso dalla parte superiore. Mettere in congelatore per 2-3 ore fino a quando non si sarà rassodato.
- Coprire e conservare le bombe in frigorifero o nel congelatore. Lasciare scongelare per 10-15 minuti prima di servire.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 pezzo.
- Calorie: 128
- grassi: 12 g.
- carboidrati: 4 g (1 g netto).
- fibra: 3 g.
- Proteina: 2 g.
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