Cheto è olio di cocco vergine?

Risposta: l'olio di cocco vergine è completamente compatibile con la tua dieta chetogenica. E puoi prenderlo nella tua dieta e usarlo per friggere senza problemi.

Ci sono molte polemiche quando si tratta di olio di cocco. E non c'è da meravigliarsi. Molte persone pensano che sia totalmente malsano. Mentre altri indicano il contrario. Quindi è tempo di fare luce sull'argomento. Fallo.

L'olio di cocco contiene trigliceridi a catena media (MCT). Questo lo fa digerire più velocemente di altri grassi. E quindi, viene metabolizzato nel fegato più rapidamente. Per questo motivo, il suo apporto energetico è più rapido e lascia meno volume di depositi nel corpo e nei tessuti. Questi trigliceridi a catena media vengono convertiti in corpi chetonici mentre i loro grassi vengono scomposti per il consumo energetico. Il che significa che come olio è assolutamente ideale per la dieta keto.

È ideale anche per friggere ad alte temperature poiché mantiene inalterate tutte le sue proprietà e non arrugginisce. Se viene utilizzato per friggere, bisogna aspettare molto tempo perché raggiunga una temperatura elevata. È anche molto tipico che fumi un po'. Ma non devi preoccuparti di questo. L'unica cosa che accadrà è che otterrai uno scricchiolio incredibile.

Da tempo è in corso una caccia alle streghe con grassi di origine animale, che per fortuna finalmente comincia ad essere smentita. Grassi di origine animale e naturale come burro o uova sono stati cacciati come se fossero veleno. Oggi è noto che molti dei produttori di grassi idrogenati tipo margarina sono stati grandi benefattori donando soldi all'AHA, American Heart Association. Ciò ha causato loro una pubblicità molto positiva nonostante il fatto che molti di questi alimenti non siano affatto salutari.

Ci sono molti articoli che mostrano queste informazioni. Come sono i casi di: Il costo del sigillo AHA, Coca Cola e Pepsi, sponsor dell'AHA e direttamente, Elenco degli sponsor dell'AHA, in cui puoi vedere la relazione diretta.

D'altra parte, c'è già tanti articoli come questo, o così che negano che il colesterolo sia davvero così dannoso come ci è stato detto in passato.

Così puoi goderti l'olio di cocco vergine, che viene estratto senza prodotti chimici e a freddo, come nel caso dell'olio extra vergine di oliva, e tutte le sue proprietà e benefici senza paura.

Informazioni nutrizionali

Porzione: 15 g (1 misurino)