L'olio di mais è un grasso polinsaturo trasformato. Questo è uno dei "grassi cattivi" che dovresti evitare nella tua dieta chetogenica.
La lavorazione necessaria per produrre olio di mais aggiunge radicali liberi e grassi trans artificiali, che sono dannosi per la salute.
È meglio che ti avvicini ad altre opzioni di cheto compatibili come l'olio di cocco, olio extravergine di oliva o olio di palma.