Ogni porzione di ricotta (115 g) contiene 3,8 g di carboidrati netti. Il numero di carboidrati è relativamente alto, ma in piccole quantità può essere un'ottima aggiunta agli snack keto come salse o spalmabili.
Attieniti a quello completo a livello di grasso. Le varietà a basso contenuto di grassi possono essere accettabili, ma non sono l'ideale. Evita a tutti i costi la ricotta aromatizzata, poiché gli agenti aromatizzanti sono spesso accompagnati da un aumento significativo dei carboidrati a causa del loro alto contenuto di zucchero.
La ricotta è una buona fonte di grassi, con 4.9 g per porzione. La dieta keto consiste nel mangiare grassi, quindi ogni volta che trovi un alimento ricco di grassi che ti piace davvero, puoi considerarlo una vera vittoria.
Anche la ricotta è una buona fonte di proteine, con 12,6 g per porzione.
Alternative
Se hai davvero bisogno di un prodotto lattiero-caseario cheto, considera il crema di formaggio o alla panna acida. Entrambi gli alimenti contengono macro ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati che saranno ottimi alleati nella dieta chetogenica.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 115 g
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 3.8 g |
| Grasso | 4.9 g |
| Proteina | 12,6 g |
| Carboidrati totali | 3.8 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorie | 111 |
fonte: USDA
