Ricetta di salsa di pollo in stile bufalo al formaggio cheto

Cerchi un antipasto low carb da portare alla tua prossima festa? Questa salsa cremosa di pollo al keto bufalo è incredibilmente facile da preparare e non richiede molta pulizia o attrezzature speciali.

Non ci credi? Bene, per questa ricetta non hai bisogno di una teglia, un forno, una terrina e nemmeno un piatto da portata. Basta collegare la pentola a cottura lenta o la pentola istantanea, aggiungere gli ingredienti e non toccare fino all'inizio della celebrazione.

Le ricette tradizionali del sugo di pollo di bufalo richiedono condimenti malsani (e non necessari) per il sugo e cracker o tortillas per servirlo. In questa versione keto, combinerai un condimento salutare (Salsa rovente di Frank) con formaggio cheddar per la salsa.

Per servire, usa bastoncini di sedano o peperoni rossi e verdi per un antipasto a basso contenuto di carboidrati. Con queste semplici modifiche agli ingredienti, otterrai 2 grammi di carboidrati netti per porzione.

Come fare uno spuntino a basso contenuto di carboidrati?

Quando si segue una dieta chetogenica o qualsiasi altra dieta, le riunioni sociali possono essere stressanti. Quando si riceve un invito, la prima domanda che viene in mente è: "Cosa mangerò quando arrivo?"

Suggerimento: indipendentemente dal tipo di evento a cui partecipi, offri sempre di portare un piatto. In questo modo, saprai che c'è almeno una cosa che puoi mangiare che non ucciderà i progressi che hai fatto.

Invece di portare una bottiglia di vino, offriti di contribuire con un antipasto o un piatto principale pieno di grassi, proteine ​​e verdure per assicurarti di passare la notte senza bruschette, pane pita e tortillas messicane.

Questa salsa di pollo al bufalo keto facile da preparare è l'antipasto perfetto per le feste. Ecco altri suggerimenti per preparare qualsiasi snack cheto.

Suggerimenti per fare uno spuntino a basso contenuto di carboidrati

Trovare idee per ricette a basso contenuto di carboidrati adatte a una festa può sembrare difficile. Il più delle volte, questo significa semplicemente che ci stai pensando troppo.

Molti antipasti tradizionali come le ali di pollo di bufalo, le polpette (senza il pangrattato) e il guacamole sono a basso contenuto di carboidrati. Compilando un elenco di ricette di base, gli eventi sociali saranno molto meno stressanti. Ecco alcuni suggerimenti per iniziare:

• Servire la salsa con le verdure invece di pane, patatine o cracker: In questa ricetta di salsa di bufala a basso contenuto di carboidrati, viene servita con sedano invece di tortilla chips. Lo stesso si può fare con il guacamole (servito con fettine di peperone al posto delle patatine), l'hummus (servito con bastoncini di zucchine o cimette di cavolfiore al posto della pita) e salsa di spinaci y carciofi (serve con biscotti chetogenici).
• Prepara piatti ricchi di proteine ​​con gli stuzzicadenti: Cibi come Polpette, jalapeno poppers y bastoncini di pollo Vengono spesso serviti come antipasto e diventano un piatto da condividere quando li pungete su uno stuzzicadenti e li mettete su un piatto grande.
• Prepara i piatti principali in piccole porzioni: Molti antipasti a basso contenuto di carboidrati possono essere suddivisi in porzioni individuali. Servi il tuo minestre preferiti come antipasti e trasformare il pizza nei bocconcini di pizza.
• Non pensarci troppo: Ci sono molti snack keto-friendly che sono già a basso contenuto di carboidrati. Prepara un piatto di formaggi con salame o mozzarella con varie guarnizioni, cuoci delle ali di bufalo a basso contenuto di carboidrati o prepara un piatto pieno di verdure arrostite.

Come fare la salsa di pollo alla bufala Keto

Si spera che i suggerimenti di cui sopra ti abbiano dato diverse idee per ricette per il tuo prossimo incontro sociale. Se hai una ricetta di famiglia classica che vorresti fare a basso contenuto di carboidrati, ci sono alcune semplici modifiche che puoi sicuramente fare.

La salsa di pollo alla bufala, ad esempio, è una ricetta classica per le feste in giardino. Sebbene di solito non sia l'opzione alimentare più salutare, può essere adattata a una dieta chetogenica con alcune semplici modifiche agli ingredienti.

Scegli latticini di alta qualità

Il latte è un ingrediente comune in molte ricette di snack. In questa salsa di pollo di bufala, mescola crema di formaggio e formaggio grattugiato per preparare la salsa. Se non riesci a trovare il formaggio cremoso biologico, puoi anche sostituirlo con la panna acida. Quando acquisti cibo, seleziona latticini interi, grassi, biologici e preferibilmente nutriti con erba per un piatto cheto-friendly.

Seleziona i tagli di carne più grassi

La maggior parte delle ricette tradizionali di salsa di pollo di bufalo sono fatte con petti di pollo. pollo sminuzzato, che è la parte più magra del pollo. Per rendere questa ricetta più chetogenica, sostituisci il petto con le cosce di pollo, che sono una migliore fonte di grassi alimentari. Inoltre, le cosce di pollo sono solitamente un taglio di carne più ricco e saporito, e anche più economico.

Consiglio: Se non hai tempo per preparare questa ricetta con tutte le sei ore di cottura, sminuzza semplicemente un pollo al girarrosto e mescola con il resto degli ingredienti fino a quando non è ben combinato.

Cerca condimenti di qualità

Quando acquisti condimenti per le tue ricette cheto, assicurati di ricontrollare tre volte l'etichetta. Molti condimenti non sono salutari perché al prodotto vengono aggiunti ingredienti non necessari, tra cui zuccheri nascosti.

Prendi la maionese, per esempio. Cheto maionese Contiene solo tre ingredienti: olio d'oliva, uovo crudo e acido (di solito aceto o succo di lime). Tuttavia, se guardi molti marchi commerciali, troverai una miriade di altri ingredienti tra cui aromi artificiali, riempitivi, conservanti e persino zucchero.

Dovresti anche prestare molta attenzione a prodotti come condimenti o salse al formaggio blu, condimento o salsa ranch e la salsa piccante di bufala. Sebbene questi condimenti possano spesso essere piuttosto malsani, esistono in una forma più sana. Crea una versione fatta in casa o acquista online da un marchio di fiducia: Cucina primordiale y Tessema sono ottime opzioni.

In questa salsa di pollo di bufala, aggiungerai la salsa piccante di Frank alla tua ricetta. La salsa piccante originale di Frank contiene pepe di Caienna, acqua, sale e aglio in polvere, perfettamente adatta alla dieta chetogenica ( ¹ ).

Goditi questa facile salsa di pollo di bufala

Ora che conosci tutti i suggerimenti e i trucchi per fare uno spuntino a basso contenuto di carboidrati, è il momento di scavare più a fondo.

Questa salsa di pollo di bufala cremosa, speziata e a basso contenuto di carboidrati piacerà sicuramente a chiunque. E la parte migliore? È incredibilmente facile da preparare. Tutto quello che dovete fare è unire tutti gli ingredienti nella slow cooker, quindi "impostarlo e dimenticarlo", per un tempo totale di sei ore. Quando sarà il momento di dare inizio alla festa, avrai un piatto che piacerà a tutti, senza piatti nel lavandino.

Vuoi altre idee per ricette adatte alle feste? Trova le ricette per le cene, quindi segui i suggerimenti sopra per trasformarle in un antipasto da condividere.

Salsa di pollo di bufala al formaggio cheto

Condividi il miglior antipasto a qualsiasi festa con questa deliziosa salsa di pollo al bufalo che lascerà i tuoi amici e la tua famiglia a chiedere di più.

• Tempo di preparazione: 5 minuti.
• È ora di cucinare: 25 minuti.
• Tempo totale: 30 minuti.
• prestazioni: 2 tazze.
• categoria: Incoming.
• Cucina: Americano.

Ingredienti

• 8 cosce di pollo.
• 1 cipolla gialla piccola.
• 1/2 tazza di salsa di bufala di Frank.
• 1/2 cucchiaino di sale.
• 1/4 cucchiaino di pepe.
• 2 cucchiaini di paprica.
• 1 cucchiaino di aglio in polvere.
• 60 g / 2 once di crema di formaggio.
• 1 tazza di formaggio cheddar.

Istruzione

1. Aggiungi cipolla, spezie e salsa di bufala sul fondo di una pentola a cottura lenta o di una pentola istantanea. Mescolare bene. Aggiungere le cosce di pollo, mescolare per ricoprire il tutto. Rimettere il coperchio e cuocere a fuoco vivo per 6 ore (o 25 minuti nella Instant Pot).
2. A fine cottura togliete il coperchio e sminuzzate il pollo.
3. Aggiungere la crema di formaggio e il formaggio cheddar. Se lo desideri, aggiungi altro formaggio cheddar.

Nutrizione

• Grandezza della porzione: 1/4 di tazza.
• Calorie: 216
• grassi: 17 g.
• Carboidrati: Carboidrati netto: 2 gr.
• Proteina: 16 g.

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