Risposta: Le rape sono un ortaggio a radice cheto compatibile.
Sebbene la maggior parte degli ortaggi a radice siano vietati in una dieta chetogenica, le rape sono un'eccezione. Molti seguaci di una dieta keto si rivolgono alle rape per soddisfare le loro voglie di mangiare patate, ma senza assumere tutti i carboidrati che forniscono.
Le rape forniscono 6 g di carboidrati netti per porzione da 1 tazza e quindi si adattano comodamente ai limiti giornalieri di carboidrati. Puoi trovare un sacco di ricette cheto con la rapa per qualsiasi cosa, dal purè di patate "finto" alla zuppa di verdure.
Se vuoi un altro ortaggio a radice ancora più basso di carboidrati, dovresti mangiare il ravanello, che contengono solo 1.8 g di carboidrati netti per porzione.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza, cubetti
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 6.0 g |
| Grasso | 0.1 g |
| Proteina | 1,2 g |
| Carboidrati totali | 8.4 g |
| Fibra | 2,3 g |
| Calorie | 36 |
fonte: USDA
