Risposta: Il crescione è un ottimo ortaggio ed è totalmente cheto. Con solo 0.3 g di carboidrati netti per porzione, puoi usarlo facilmente a qualsiasi pasto.
Il crescione è un ortaggio unico perché cresce nell'acqua. Quando lo compri al supermercato, lo troverai spesso insaccato con dell'umidità all'interno per mantenerlo fresco. È cresciuto in popolarità negli ultimi anni poiché sempre più persone trovano questa verdura a foglia ricca di nutrienti piuttosto gustosa.
Ogni porzione di crescione (1 tazza, tritata) contiene 0.3 g di carboidrati netti. Questo basso numero di carboidrati lo rende una delle verdure più keto che puoi trovare.
Il crescione è anche una buona fonte di proteine, con 0,8 g per porzione.
Vitamine e nutrienti
Il crescione contiene il 16% di valore giornaliero raccomandato di vitamina C, un antiossidante essenziale che può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari. Il crescione è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle crocifere come il cavolo y broccoli. Le piante di questa famiglia sembrano contengono composti che prevengono il cancro. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, diversi studi hanno scoperto che le persone che mangiano verdure crocifere come il crescione hanno meno probabilità di sviluppare il cancro ai polmoni o cancro al colon.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza, tritata
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 0,3 g |
| grasso | 0,0 g |
| Proteina | 0.8 g |
| Carboidrati totali | 0.4 g |
| Fibra | 0,2 g |
| Calorie | 4/4 |
fonte: USDA
