Il formaggio è un'ottima fonte di grassi a basso contenuto di carboidrati. Sebbene il contenuto nutrizionale vari in base al tipo di formaggio, la maggior parte dei formaggi contiene circa 2 g di carboidrati netti o meno per porzione. I formaggi più stagionati tendono ad avere meno carboidrati.
Se acquisti formaggio preconfezionato sminuzzato, controlla l'etichetta per i carboidrati, poiché i produttori spesso aggiungono ingredienti per evitare che il formaggio si accumuli e questo può aumentare leggermente il numero di carboidrati.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza, a dadini
Nome | valore |
---|---|
Carboidrati netti | 1,9 g |
Grasso | 40,9 g |
Proteina | 35,6 g |
Carboidrati totali | 1,9 g |
Fibra | 0,0 g |
Calorie | 519 |
fonte: USDA