Non ci sono molti regali alimentari se sei a dieta cheto, ma la lattuga è il più vicino possibile alla cheto. Disponibile fresca tutto l'anno in tutti i negozi di alimentari e ristoranti, la lattuga è un ortaggio fresco e idratante. Di solito è la base di un'insalata, ma può anche sostituire pane o alcune tortillas come un ottimo modo per fare gli involtini. È facile preparare sandwich di lattuga con varietà a foglia grande, come la romana o il burro.
La lattuga è difficile da mangiare troppo. Un'intera lattuga contiene circa 5.6 g di carboidrati netti e mangiare un'intera lattuga è di per sé un risultato. Una tazza di lattuga sminuzzata contiene 1.3 g di carboidrati netti, quindi si adatta facilmente alle tue macro quotidiane. La lattuga contiene minerali elettrolitici come potassio e sodio, nonché vitamine A e K.
Le persone criticano la lattuga per essere noiosa o "solo acqua croccante". In realtà, questo è un vantaggio. Poiché la lattuga contiene molto acqua, ti stai idratando e allo stesso tempo ti stai alimentando.
Esistono numerose varietà di lattuga, tutte ottime per una dieta chetogenica. Una regola generale è che più le foglie sono verdi, più nutrienti contengono, ma anche i tipi di lattuga verde più chiaro come la lattuga iceberg o romana sono nutrienti e compatibili con una dieta cheto.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza schiacciata
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 1.3 g |
| Grasso | 0.1 g |
| Proteina | 0.6 g |
| Carboidrati totali | 2,1 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Calorie | 10 |
fonte: USDA
