Risposta: Il bok choy è un ortaggio molto chetogenico. Ha solo 0.8 g di carboidrati netti per porzione. Il che rende questo cavolo cinese davvero utile nella tua dieta chetogenica per consumare verdure senza carboidrati elevati.
Il Bok Choy o Pak Choi è un tipo di cavolo Cinese con un leggero sapore di foglia verde. UN analisi recente Tra i migliori frutti e verdure, il bok choy è al secondo posto grazie alla sua densità di nutrienti incredibilmente elevata.
Ogni porzione di bok choy (1 tazza, grattugiata) contiene 0,8 g di carboidrati netti, il che la rende una delle verdure più keto-friendly che puoi trovare.
Il bok choy è anche una buona fonte di proteine, con 1 g per porzione.
Vitamine e nutrienti
Il Bok Choy contiene il 35% di valore giornaliero raccomandato di vitamina C, un antiossidante essenziale che può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari. Il Bok Choy è un ortaggio che appartiene anche alla famiglia delle crocifere come broccoli e cavolo. Alcuni studi scientifici suggeriscono che le verdure di questa famiglia contengono composti che prevengono il cancro, e che il suo consumo ti fa avere meno probabilità di sviluppare il cancro ai polmoni o cancro al colon.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 tazza di grattugiato
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 0.8 g |
| grasso | 0.1 g |
| Proteina | 1,0 g |
| Carboidrati totali | 1,5 g |
| Fibra | 0,7 g |
| Calorie | 9/9 |
fonte: USDA
