Risposta: Con 0 carboidrati e quasi tutto il grasso, il burro salato è un alimento molto chetogenico.
La dieta keto riguarda il consumo di grassi. Il burro salato non è altro che grasso. È una combinazione perfetta per keto!
Il burro salato è 0 carboidrati ed è una buona fonte di grassi con 11-12 g per cucchiaio. Alcuni appassionati di dieta keto aggiungono persino un cucchiaio o due di burro al loro caffè per aumentare l'assunzione di grassi al giorno.
Un problema che hanno alcune persone che seguono una dieta chetogenica con burro è che come prodotto lattiero-caseario contiene alcune proteine che danno loro problemi digestivi: lattosio, caseina e siero di latte, ecc. Se rientri in questa categoria, ci sono alternative specifiche al burro di keto come: burro chiarificato e olio di cocco.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 misurino
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 0,0 g |
| Grasso | 11,5 g |
| Proteina | 0.1 g |
| Carboidrati totali | 0,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Calorie | 102 |
fonte: USDA
