Risposta: la panna fresca è totalmente cheto nonostante abbia una piccola quantità di carboidrati.
La panna è fondamentalmente il grasso del latte. E poiché la dieta keto è costituita da grassi, la panna è un alleato interessante ogni volta che ci troviamo di fronte a una versione che ha bassi livelli di carboidrati. In genere la panna contiene circa 1 g di carboidrati per 100 ml. A sua volta, ci fornisce circa 29 g di grasso. La crema è una fonte di vitamina A, vitamina D, potassio e calcio. Anche se il calcio si trova in misura minore.
Ci sono diversi tipi di niente. Che dipendono nella maggior parte dei casi dalla quantità di grasso in essa contenuta. I più comuni sono:
Crema fresca:
Ha un liquido leggero e una consistenza leggera. Il suo contenuto di grassi è solitamente inferiore al 23%, oscillando normalmente tra il 12 e il 18%. È la crema che viene comunemente usata per cuocere salse, creme, negli stufati, ecc. Questa crema non può essere montata perché il suo contenuto di grassi è troppo basso.
Panna montata:
La sua consistenza è più densa di quella della panna fresca e il suo contenuto di grassi varia tra il 30% e il 48%, che è la quantità comune nella doppia panna. Tieni presente che è impossibile montarlo se il suo contenuto di grassi è inferiore al 30%. E allo stesso modo, maggiore è il suo contenuto di grassi, più facile sarà da montare e una volta assemblato sarà più stabile. Anche se nel processo di montaggio devi aggiungere zucchero. Quindi montare la panna non è esattamente qualcosa che faremo con la dieta cheto.
Creme da spalmare:
Questo tipo di crema ha una consistenza più soda e cremosa o meglio, cremosa. Questo tipo di crema di solito ha più del 55% di grassi. E sono quelli usati per creare creme spalmabili, burri, ecc.
altro:
Esistono anche altri tipi di panna, come la panna acida. Che in fondo sono creme modificate con microrganismi che sono responsabili di dare loro sapori diversi.
Tornando al tema in esame, la crema è un prodotto che pur non essendo privo di carboidrati, è perfettamente chetocompatibile. e può aiutarti molto a fare tante ricette cheto. Devi solo stare attento a guardare l'etichetta prima di acquistare qualsiasi crema che abbia un alto contenuto di zucchero e sostituisci lo stesso con dolcificanti in quei dolci che vogliamo fare.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 100 ml
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati | 1 g |
| Grasso | 29 g |
| Proteina | 2 g |
| Fibra | 0 g |
| Calorie | 284 kcal |
