Saat suhu turun dan musim panas berganti, tidak ada yang lebih enak dari semangkuk sambal terasi panas.
Apakah Anda hanya ingin menikmati semangkuk cabai panas dalam kenyamanan rumah Anda pada hari tertentu, atau berencana untuk membuat batch dalam slow cooker pada Sabtu pagi untuk hari-hari mendatang, cabai adalah salah satu resep favorit Musim Gugur yang tidak akan pergi.
Satu hal yang membuat cabai menjadi makanan favorit banyak orang adalah keserbagunaannya. Cabai con carne Texas klasik dan sarat telah digantikan oleh lusinan variasi, termasuk cabai vegetarian, cabai paleo tanpa kacang, cabai putih atau cabai ayam.
Anda kemudian akan menambahkan satu versi lagi ke daftar ini. Cabai kalkun putih. Jika Anda melihat informasi nutrisi di bawah ini, Anda akan melihat bahwa resep sehat ini hanya mengandung 5.5 gram karbohidrat bersih per porsi, jadi ini rendah karbohidrat, bebas gluten, dan sepenuhnya ketogenik.
Apa perbedaan antara cabai putih dan cabai merah?
Cabai "putih" mendapatkan namanya dari penampilannya. Tidak seperti cabai merah, yang menggabungkan tomat potong dadu, saus tomat, daging giling, kacang-kacangan, cabai rawit, dan bubuk cabai, cabai kalkun putih tradisional biasanya merebus daging kalkun giling, kacang putih, cabai hijau, seledri dan jagung dalam kaldu. Anda juga akan menemukan banyak resep cabai putih yang menggunakan beberapa jenis daging suwir, seperti suwiran ayam atau kalkun.
Untuk menambahkan lapisan krim pada cabai putih, banyak resep menggabungkan susu dengan kaldu, mengocok dengan krim kocok kental. Jika ingin menambahkan bumbu, Anda bisa menambahkan jalapeno atau cabai hijau yang dipotong dadu. Terakhir, taburi dengan keju cheddar parut atau keripik tortilla akan menambah sedikit crunch pada resepnya.
Bagaimana cara membuat cabai kalkun putih rendah karbohidrat?
Sebagian besar resep cabai putih membutuhkan berbagai jenis kacang dan jagung, yang menghasilkan resep yang lezat, tetapi itu bukan karbohidrat terendah. Untuk membuat hidangan cabai rendah karbohidrat yang lezat, Anda harus melakukan beberapa perubahan.
Hilangkan bahan-bahan berkarbohidrat tinggi
Untuk membuat resep cabai yang sehat ini, pertama-tama Anda harus membuang semua kacang-kacangan, termasuk kacang navy, kacang merah, dan kacang hitam. Meskipun mungkin tampak tidak lazim untuk membuat cabai tanpa kacang, percayalah bahwa masih ada berbagai rasa yang bisa Anda masukkan ke dalam hidangan ini.
Kedua, Anda harus menghilangkan sereal. Banyak resep cabai dituangkan di atas quinoa atau nasi, terutama cabai vegetarian. Jika tradisi di keluarga Anda adalah menyajikan chile con arroz, ada sedikit keto swap yang bisa Anda lakukan. Alih-alih menuangkan cabai di atas nasi putih, yang mengemas 45 gram karbohidrat per cangkir, Anda bisa menuangkan cabai kalkun yang sehat ini ke atas nasi kembang kol ( 1 ). Nasi kembang kol itu sederhana kol bunga robek menjadi benang seperti beras.
Top dengan pilihan sehat dan rendah karbohidrat
Meskipun Anda dapat menambahkan cabai favorit Anda dengan keripik tortilla atau pilihan karbohidrat tinggi lainnya, gunakan bahan keto dalam resep cabai kalkun ini. Anda dapat menambahkan cabai dengan alpukat, paprika cincang, keju parut, yogurt Yunani polos, bacon, atau krim asam.
Mengapa Anda harus menggunakan santan daripada krim kental?
Kamu tahu apa susu diperbolehkan pada diet ketogenik. Namun, Anda hanya boleh memilih produk susu organik dengan kualitas terbaik, rentang bebas, dan organik bila memungkinkan. Selain itu, meskipun susu mengandung protein dan lemak yang sehat, susu masih mengandung gula (laktosa), yang membuat makanan tertentu, terutama susu semi-skim, dan susu kental, tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat.
Susu baik-baik saja dalam jumlah sedang, tetapi alternatif yang jauh lebih baik adalah membuat makanan Anda bebas susu. Dalam banyak resep, termasuk resep cabai kalkun putih, ini berarti mengganti santan atau krim dengan santan atau krim kental.
Akankah santan membuat resepnya terasa seperti kelapa?
Dalam sebagian besar kasus, tidak. Pikirkan hidangan kari Thailand favorit Anda. Ini kaya, tebal dan lembut, tetapi Anda tidak memperhatikan kelapanya. Hal yang sama berlaku untuk banyak resep, termasuk cabai putih ini.
Jika resepnya mengandung cukup bumbu dan bahan lain untuk menutupi rasa kelapa, Anda akan jarang menyadarinya. Ini terutama benar jika resep mengandung serpihan paprika merah, lada hitam, garam laut, atau itu, yang tampaknya sangat efisien dalam menghilangkan rasa kelapa yang hampir manis. Jika Anda membuat cabai putih dan masih memiliki rasa kelapa tertentu, coba tambahkan kaldu ayam ke dalam campuran secara perlahan.
Mengapa konsumsi kelapa sangat bermanfaat untuk diet ketogenik?
Santan tidak hanya dapat menambahkan unsur krim pada sup dan semur, tetapi juga menambahkan banyak nutrisi yang mungkin tidak Anda konsumsi. Santan adalah pembangkit tenaga nutrisi, dipuji karena manfaat kesehatannya.
Sembilan puluh tiga persen kandungan dalam santan berasal dari lemak, yang sebagian besar berasal dari jenis asam lemak jenuh tertentu yang disebut trigliserida rantai menengah (MCT). Mereka yang menjalani diet ketogenik menyebut MCT sebagai sumber energi yang ideal, tetapi apa yang membuat asam lemak ini begitu istimewa?
Tidak seperti banyak asam lemak, MCT mereka tidak membutuhkan enzim untuk memecahnya selama pencernaan. Sebaliknya, mereka diangkut langsung ke hati, di mana mereka dapat segera digunakan untuk energi. Ini meningkatkan kadar keton Anda dan menyebabkan penyimpanan lemak minimal di tubuh Anda. MCT juga telah terbukti meningkatkan kejernihan mental, mempercepat metabolisme Anda, memperkuat jantung Anda, dan memperbaiki pencernaan Anda ( 2 ).
Masukkan resep cabai putih ini ke dalam rencana makan mingguan Anda
Cabai kalkun putih ini adalah resep sehat yang sempurna untuk dimasukkan ke dalam masakan Anda persiapan makan mingguan. Hanya membutuhkan waktu lima menit untuk mempersiapkan dan total waktu memasak hanya 15 menit, sehingga akan siap untuk makan dalam 20 menit.
Jika Anda adalah orang tua yang sibuk atau profesional yang bekerja, pertimbangkan untuk menyiapkan cabai Anda dalam Panci Instan atau Pemasak Lambat untuk metode memasak "setel dan lupakan". Jika tidak, Anda bisa menyiapkannya dalam oven Belanda atau panci besar dengan api sedang.
Dengan hampir 30 gram protein dan kurang dari 6 gram karbohidrat per porsi, resep cabai ini akan membantu menjaga jumlah karbohidrat Anda tetap rendah dan rencana makan Anda menarik.
Cabai Kalkun Putih Rendah Karbohidrat Mudah
Cabai kalkun putih yang mudah ini rendah karbohidrat dan akan mengubah anggapan lama bahwa daging kalkun itu kering.
- Waktu persiapan: 5 menit
- Waktu untuk memasak: 15 menit
- Total waktu: 20 menit
- Rendimiento: 5.
- Kategori: Harga.
- Dapur: Amerika.
Bahan-bahan
- 500 g / 1 pon daging kalkun giling organik (atau daging giling, domba atau babi).
- 2 cangkir nasi kembang kol.
- 2 sendok makan minyak kelapa.
- 1/2 bawang bombay.
- 2 siung bawang putih
- 2 cangkir santan utuh (atau krim kental).
- 1 sendok makan mustard.
- 1 sendok teh garam, lada hitam, thyme, garam seledri, bubuk bawang putih.
Instruksi
- Dalam panci besar, panaskan minyak kelapa.
- Sementara itu, potong bawang merah dan bawang putih. Tambahkan ke minyak panas.
- Aduk selama 2-3 menit lalu tambahkan kalkun cincang.
- Pisahkan daging dengan spatula dan aduk terus sampai hancur.
- Tambahkan campuran bumbu dan nasi kembang kol dan aduk rata.
- Setelah daging kecoklatan, tambahkan santan, masak dengan api kecil dan biarkan selama 5-8 menit, aduk terus.
- Pada titik ini siap untuk disajikan. Atau bisa juga dikurangi setengahnya hingga mengental dan disajikan sebagai saus.
- Campurkan keju parut untuk saus ekstra kental.
Uang kertas
Saran cakupan:.
- Aguacate.
- Jalapenos.
- Daging asap.
- Keju cheddar parut yang sudah tua.
- tomat ceri.
- Sambal pedas.
NUTRICION
- Kalori: 388.
- Lemak: 30,5.
- Karbohidrat: 5.5.
- Protein: 28,8.
Kata kunci: resep sambal kalkun putih mudah.