Seringkali dengan diet ketogenik, Anda mungkin menghindari makan sayuran hanya karena mengandung terlalu banyak karbohidrat. Namun untuk kesehatan dan gizi yang optimal, sayuran mutlak diperlukan untuk mendapatkan vitamin, mineral dan antioksidan yang tepat. Untungnya, hidangan seperti salad keto taco ini bisa membantu.
Kunci dari diet ketogenik adalah memasukkan berbagai macam sayuran. Sayuran cruciferous dan sayuran rendah glisemik berwarna yang akan membantu memberikan nutrisi dan serat spesifik yang dibutuhkan tubuh Anda tanpa membuat Anda keluar dari ketosis.
Beberapa sayuran yang digunakan dalam salad ini adalah:
- Bayam.
- Arugula
- Mentimun
- Paprika.
3 Manfaat Kesehatan Sayuran dari Salad Keto Taco Ini
Sayuran dalam salad keto taco ini sarat dengan manfaat kesehatan. Lihat saja apa yang bisa dilakukan sayuran ini untuk tubuh Anda.
Bayam dan arugula
Sayuran berdaun hijau ini dikemas dengan mineral, vitamin, antioksidan, dan fitonutrien seperti potasium, mangan, seng, magnesium, zat besi, dan kalsium. Mereka juga merupakan sumber yang kaya vitamin A, B6 dan K, serta mengandung jejak vitamin esensial lainnya ( 1 ).
Sayuran hijau juga mengandung beta karoten. Ini tidak hanya baik untuk mata Anda tetapi juga menawarkan senyawa anti-inflamasi yang membantu melindungi jantung Anda dan mengurangi efek dari kondisi seperti arthritis ( 2 ).
Mentimun
Sayuran ini terdiri dari setidaknya 95% air, menjadikannya pilihan ideal untuk membantu menjaga hidrasi yang memadai. Mentimun juga mengandung vitamin A, C, dan asam folat ( 3 ).
Mereka mengandung flavonol dan polifenol yang membantu melindungi otak Anda, mengurangi risiko kanker, dan membantu mengurangi peradangan di tubuh Anda ( 4 ).
Peppers
Keluarga paprika mengandung berbagai macam vitamin esensial, antioksidan, dan mineral. Satu porsi paprika mengandung lebih dari dua kali asupan vitamin C harian yang direkomendasikan dan merupakan sumber yang kaya vitamin A, yang membantu meningkatkan kekebalan ( 5 ).
Paprika juga mengandung karotenoid, yaitu antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit jantung. 6 ).
Ini sayuran indeks glikemik rendah Mereka tidak hanya memberikan berbagai macam manfaat sehat, tetapi mereka juga membuat salad ini berwarna-warni dan menarik. Setiap gigitan berbeda dengan begitu banyak tekstur dan rasa yang luar biasa.
Anda akan mendapatkan rempah-rempah dari bumbu daging dan paprika, rasa dan rasa jeruk nipis dan kesegaran mentimun. Ini adalah salad hangat yang Anda akan kembali ke waktu dan waktu lagi.
Saus rendah karbohidrat untuk salad taco
Salah satu bagian terbaik dari salad adalah saus salad krim karena menyatukan semuanya. Untungnya, menjalani diet keto tidak berarti Anda harus meninggalkan semua saus salad.
Salah satu "topping" yang paling mudah digunakan adalah saus salad bebas gula. Sendokkan beberapa di atas daging dan sayuran dalam resep ini dan aduk untuk melapisi.
Untuk sesuatu yang lebih creamy, cobalah Creamy Keto Avocado Lime Dressing ini:
- Jus satu jeruk nipis.
- 1 sendok teh minyak zaitun.
- 1 sendok makan air.
- 1/2 buah alpukat, diadu dan dipotong dadu.
- 1 sendok teh bawang putih cincang.
- 1/4 sendok teh garam
Campur semua bahan hingga menjadi krim. Anda mungkin ingin menggunakan pengolah makanan agar semuanya tercampur sempurna. Anda juga dapat menambahkan beberapa potong ketumbar jika diinginkan.
Dressing Rendah Karbohidrat Lainnya untuk Taco Salad
Sayuran diperlukan untuk kesehatan dan nutrisi yang optimal. Isi salad keto taco Anda dengan berbagai sayuran. Anda dapat mengubahnya dari minggu ke minggu dan membuat salad baru setiap saat.
Butuh ide untuk saus atau campuran salad? Cobalah salah satu atau semua bahan ini:
- Jalapeo.
- Guacamole
- bawang merah
- Chives
- Tomat ceri.
- Krim asam.
Cara membuat bumbu taco sendiri
Bumbu taco pra-paket konvensional dari toko kemungkinan akan mengandung tepung atau tepung jagung, jadi tambahkan karbohidrat ke piring Anda.
Membuat bumbu taco sendiri sangat mudah dan akan mencegah Anda memakan karbohidrat yang tersembunyi itu.
Catatan: Bumbu taco buatan sendiri juga merupakan ide hadiah yang bagus.
Resep ini luar biasa untuk membumbui taco buatan sendiri. Ini adalah bumbu yang Anda butuhkan:
- Jinten.
- Bubuk cabai.
- Bubuk bawang putih.
- Paprika.
- Sal
- Lada.
Pengganti keto untuk taco tortilla
Jika Anda melewatkan kerenyahan taco tortilla di salad Anda, Anda tidak sendirian.
Tetapi sebanyak Anda merindukannya, menghindarinya bermanfaat bagi kesehatan Anda dan diet ketogenik Anda.
Jagung manis dan tortilla jagung akan meningkatkan gula darah Anda sebanyak bihun atau oatmeal ( 7 ).
Jika tortilla terbuat dari tepung (bukan jagung), itu tidak akan lebih baik. Tortilla tepung 30 inci / 12 cm mengandung hampir 60 gram karbohidrat atau hampir tiga hari jumlah karbohidrat jika Anda ingin tetap dalam ketosis ( 8 ).
Untuk membuat salad taco rendah karbohidrat, gunakan cara kuno. Sajikan dalam mangkuk salad besar, lupakan tortilla.
Atau Anda dapat melakukan beberapa tortilla rendah karbohidrat renyah dan masukkan ke dalam salad Anda..
Buat "mangkuk salad" untuk salad Anda
Lebih mudah daripada yang Anda pikirkan untuk membuat "mangkuk salad renyah" Anda sendiri untuk salad Anda. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membuat telur dadar rendah karbohidrat. Kemudian masukkan ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi mentega dan panggang pada suhu 175ºF / 350ºC selama sekitar 15 menit atau sampai garing. Dan di sana Anda bisa menyajikan salad Anda.
Pilihan Protein untuk Salad Keto Taco
Dengan hanya membuat beberapa perubahan, Anda dapat membuat resep ini tetap segar dan baru setiap minggu.
Resep ini menggunakan daging sapi yang diberi makan rumput. Tapi ada daging lain yang bisa Anda gunakan sebagai gantinya. Ingatlah bahwa jika Anda menghitung makroSaat Anda menggunakan daging yang berbeda, jumlah karbohidrat dalam salad akan berubah.
Berikut adalah beberapa ide protein lain untuk salad taco:
- Ayam.
- Sosis.
- fillet.
- Kalkun cincang.
- Salmon panggang.
Buat salad taco ini untuk makan malam Meksiko Anda berikutnya. Dikemas dengan sayuran rendah karbohidrat yang sehat, protein keto, dan banyak rasa Meksiko, ini adalah resep rendah karbohidrat yang sempurna untuk dimasukkan ke dalam daftar mingguan Anda.
Kapan pun Anda tidak punya ide untuk makan malam atau makan siang, ingatlah untuk tetap berpegang pada dasar-dasarnya. Protein berkualitas tinggi dengan hiasan sayuran rendah karbohidrat selalu ramah keto dan menyediakan banyak pilihan.
Salad taco keto pedas
Salad Taco keto yang lezat ini diisi dengan semua hiasan dari taco favorit Anda dan dikemas dengan bahan-bahan sehingga Anda bisa merasa kenyang lebih lama.
- Waktu persiapan: 5 menit
- Waktunya memasak: 25 menit
- Total waktu: 20 menit
- Rendimiento: 4 porsi.
- Kategori: Pemula
- Dapur: Perancis.
Bahan-bahan
- 500g / 1lb daging giling yang diberi makan rumput.
- 1 sendok teh jintan bubuk.
- 1/2 sendok teh bubuk cabai.
- 1 sendok makan bubuk bawang putih.
- 1/2 sendok makan paprika.
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica.
- 4 cangkir selada romaine.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 115 g / 4 ons keju cheddar.
- 1/2 cangkir ketumbar.
- 1 buah alpukat besar
- 1/2 cangkir saus favorit.
- 2 buah lemon kecil.
- 1 cangkir mentimun cincang.
Instruksi
- Panaskan wajan besar di atas api sedang dan lapisi dengan mentega, minyak kelapa, atau semprotan antilengket.
- Masukkan daging giling dan semua bumbu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Hapus dari panas dan dinginkan sedikit.
- Siapkan salad dengan menambahkan selada dan sayuran hijau, keju, dan irisan alpukat. Taburi dengan daging giling, salsa, dan perciki lemon. Campur semuanya untuk digabungkan.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 1/2 cangkir.
- Kalori: 430.
- Lemak: 31 g.
- Karbohidrat: Karbohidrat bersih: 7g.
- Protein: 29 g.
Kata kunci: salad taco keto.