Tidak ada yang lebih baik daripada sup panas di hari yang dingin. Sup ayam keto ini tidak hanya baik untuk jiwa, tetapi juga baik untuk mengisi kembali seluruh tubuh Anda. Setelah Anda melihat manfaat dari sup lezat ini, Anda akan membuat sejumlah besar untuk diulangi sepanjang musim dingin.
Bahan utama dalam resep sop ayam keto ini antara lain:
Manfaat kesehatan dari sup ayam ketogenik ini
Selain sebagai makanan yang menenangkan, sup ayam ketogenik ini sarat dengan manfaat kesehatan.
# 1. Melawan peradangan
Fakta Menarik: Anda tahu bau yang sangat kuat yang keluar saat Anda menghancurkan bawang putih? Itu karena allicin. Enzim ini pada dasarnya adalah mekanisme pertahanan yang dilepaskan bawang putih ketika dihancurkan. Ini sangat kuat sehingga telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan di dalam tubuh dan risiko berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung ( 1 ).
Penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih tidak hanya mengurangi peradangan tetapi juga mengurangi LDL atau kolesterol "jahat" (atau low-density lipoprotein) dan mengatur HDL (atau high-density lipoprotein). Ini bagus, terutama bagi mereka dengan diabetes tipe 2 ( 2 ).
Kaldu tulang Ini juga sangat berguna karena baik untuk hampir semua yang ada di tubuh Anda, termasuk usus.
Berkali-kali usus disebut sebagai "otak kedua Anda". Jika otak kedua Anda di luar kendali, maka seluruh tubuh Anda juga ( 3 ).
Dengan mengkonsumsi lebih banyak kaldu tulang, Anda mendapatkan asam amino esensial, kolagen dan gelatin. Ini dapat bekerja sama untuk membantu menutup setiap lubang di lapisan usus Anda (juga dikenal sebagai sindrom usus bocor).
Menyembuhkan usus Anda dapat mendukung tingkat peradangan normal di dalam tubuh Anda ( 4 ).
Mentega yang diberi makan rumput mengandung sedikit asam lemak bermanfaat yang disebut asam butirat. Anda tidak akan menemukannya pada label nutrisi untuk mentega yang dibeli di toko, tetapi asam sehat ini sangat bermanfaat dalam mengurangi peradangan, terutama bagi penderita penyakit Crohn ( 5 ).
#2. Membantu detoksifikasi tubuh
Banyak orang menyukai kangkung, tetapi apakah ini lebih dari sekadar tren? Baiklah. Kale atau kale memenuhi harapan Anda ( 6 ).
Ini mengandung glukosinolat yang dipecah menjadi metabolit selama proses pencernaan. Tubuh Anda sudah memproduksi metabolit secara alami untuk membantu mengatur metabolisme Anda. Tetapi juga mendorong reaksi enzimatik, seperti detoksifikasi.
#3. Membantu menjaga kesehatan jantung
Beberapa tampaknya melupakan pilihan ketogenik rendah karbohidrat yang baik yaitu lobak. Namun, inilah saatnya sayuran akar ini bersinar.
Lobak mengandung anthocyanin, yaitu flavonoid yang ditemukan dalam buah beri, seperti blueberry. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan makanan dengan antosianin dapat menurunkan LDL (low-density lipoprotein) dan membantu mengatur HDL (high-density lipoprotein). 7 ).
Ketika ini terjadi, secara bersamaan dapat mengurangi peradangan dan risiko penyakit kardiometabolik ( 8 ).
Anda mungkin pernah mendengar desas-desus bahwa lemak jenuh menyebabkan penyakit jantung. Asumsi umum ini dibuat bertahun-tahun yang lalu oleh American Heart Association. Namun, ini terbukti salah dan sekarang diketahui termasuk lemak jenuh yang sehat seperti ayam, dalam diet Anda adalah ide yang bagus ( 9 ).
Makan lemak jenuh yang sehat seperti ayam juga meningkatkan kadar kolesterol. Dengan demikian, Anda dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular ( 10 ).
Siapa yang tahu secangkir sup yang mengenyangkan ini bisa memiliki begitu banyak manfaat kesehatan sekaligus membuat Anda tetap ketosis?
Tips persiapan
Jika Anda ingin lebih banyak sayuran dalam sup ayam keto rendah karbohidrat ini, jangan ragu untuk menambahkan beberapa kembang kol. Jika Anda suka sup ayam dengan "Mie"Anda dapat membuat beberapa mie zucchini dan menambahkannya terakhir, direbus cukup lama untuk dilakukan sesuai dengan keinginan Anda.
Apakah Anda perlu sup Anda bebas susu? Tumis saja dengan minyak bebas susu seperti minyak kelapa, alpukat, atau minyak zaitun, bukan mentega. Resep ini juga tidak mengandung gluten.
Anda akan senang mengetahui bahwa hidangan keto yang mudah ini sangat cocok dibuat dengan sisa makanan lain. Cukup ganti dada ayam tanpa tulang atau ayam rotisserie dalam jumlah yang sama dengan paha ayam yang tercantum dalam resep. Anda juga bisa menggunakan sisa kaldu ayam atau kaldu ayam sebagai pengganti kaldu tulang.
Pengiring yang bagus adalah kue keto empuk. Anda bisa menggunakan keju cheddar sebagai pengganti mozzarella agar rasanya seperti kerupuk keju cheddar yang enak itu.
Jika Anda memimpikan sup ayam krim, Anda dapat mencoba ini Resep Sup Ayam Keto Creamy yang Mudah.
Variasi untuk memasak
Ada banyak pilihan untuk memasak hari ini, jadi ada baiknya jika resep memberikan variasi untuk peralatan dapur yang Anda miliki di dapur Anda. Yakinlah, Sup Ayam Keto ini sangat serbaguna.
Di dapur biasa
Meskipun resep ini dibuat dalam Pot Instan, Anda dapat dengan mudah memasaknya di dapur hanya dengan beberapa modifikasi mudah:
- Dalam oven Belanda atau panci besar, lelehkan mentega di atas api sedang. Bumbui sedikit paha ayam cincang dengan garam dan merica, lalu tambahkan ke dalam panci. Masak sampai berwarna cokelat keemasan sekitar 3-5 menit.
- Tambahkan sisa bahan, kecuali kangkung, ke dalam panci dan didihkan. Tutup dengan penutup. Kurangi panas dan didihkan 20 sampai 30 menit atau sampai sayuran empuk.
- Setelah sayuran selesai, suwir ayam dan tambahkan kangkung ke dalam sup. Jika Anda ingin kale lebih lembut, tutup kembali dan didihkan beberapa menit lagi sampai kale matang sesuai keinginan Anda.
Dalam kompor lambat
Kompor lambat juga merupakan adaptasi yang mudah:
- Campur semua bahan kecuali kale dalam slow cooker dan didihkan selama 4 jam atau dengan api besar selama 2 jam.
- Setelah sayuran matang sesuai selera, suwir ayam, tambahkan kangkung, dan siap disantap. Jika Anda lebih suka kale sedikit lebih lembut, Anda bisa menutupnya kembali dan memasak dengan api besar selama 20-25 menit lagi sampai matang sesuai keinginan Anda.
Sup Ayam Keto Relaksasi Pot Instan
Duduk santai dengan semangkuk sup ayam keto ini setiap malam dalam seminggu dan menyehatkan tubuh Anda, luar dan dalam. Makanan yang menenangkan ini sangat bagus untuk siapa saja yang menjalani diet ketogenik dan dapat dengan mudah dibuat sebelumnya agar sesuai dengan rencana makan Anda.
- Total waktu: 30 menit
- Rendimiento: 4 - 5 cangkir.
Bahan-bahan
- 1 pon paha ayam, cincang.
- 3/4 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh merica.
- 1 sendok makan mentega.
- 6 bawang putih cincang halus.
- 4 cangkir kaldu tulang ayam.
- 1 cangkir wortel bayi.
- 2 cangkir lobak (potong menjadi dua).
- 2 cangkir kangkung
- 1 daun salam.
- 1 bawang bombay sedang (iris tipis).
Instruksi
- Nyalakan Panci Instan dan atur fungsi SAUTE +10 menit dan lelehkan mentega. Bumbui sedikit paha ayam cincang dengan 1/4 sendok teh garam dan sedikit merica. Tambahkan ayam ke Pot Instan dan cokelat selama 3-5 menit.
- Tambahkan semua bahan yang tersisa, kecuali kangkung, ke dalam panci. Matikan Panci Instan. Hidupkan kembali dan atur fungsi STEW +25 menit. Pasang tutupnya dan tutup katupnya.
- Saat timer berdering, lepaskan tekanan secara manual. Suwir ayam, masukkan kangkung ke dalam sup, dan sesuaikan garam dan merica sesuai selera.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 gelas.
- Kalori: 267.
- Lemak: 17 g.
- Karbohidrat: 12 g.
- Serat: 3 g.
- Protein: 17 g.
Kata kunci: Resep Sup Ayam Keto Pot Instan.