Mencampur cokelat dan kopi untuk menciptakan rasa moka yang lezat adalah trik kuliner kuno yang bahkan digunakan oleh pembuat roti terbaik. Kopi membawa lebih banyak rasa pada cokelat, menghasilkan kedalaman dan kekayaan yang tidak akan Anda temukan di banyak resep kue keping cokelat keto lainnya.
Rahasia sebenarnya dari resep kue moka ini adalah rahasia ganda: Pertama-tama, rasa kopi berasal dari butiran kopi instan yang kaya dan lezat.
Kedua, kue moka ini menggantikan tepung serbaguna atau campuran tepung berbasis sereal dengan tepung almond rendah karbohidrat. Sempurna untuk keinginan pada diet ketogenik sehat Anda.
Nikmati satu atau dua kue untuk pencuci mulut sebagai camilan rendah gula dan berprotein tinggi di tengah hari, atau pasangkan dengan es krim vanila rendah karbohidrat untuk suguhan yang benar-benar istimewa.
Cookies Mocha Chocolate Chip ini adalah:
- Dengan coklat.
- Kaya.
- Memuaskan.
- Lezat
Bahan utamanya adalah:
- Kopi instan.
- Ekstrak moka bebas gula.
- Tepung almond.
- Mentega tawar.
Bahan tambahan opsional.
- Ekstrak vanili.
- Keripik cokelat hitam semimanis tanpa pemanis.
- Es krim coklat keto.
3 Manfaat Kesehatan dari Kue Keripik Mocha Ini
#1: meningkatkan kinerja mental
Setiap resep kue yang baik memiliki bahan rahasia, dan ini tidak terkecuali. Menambahkan kopi instan dan espresso yang diseduh menambah sedikit sensasi.
Seharusnya tidak mengherankan bahwa kopi dapat membantu meningkatkan tingkat energi Anda. Jika Anda kehabisan energi di sore hari, Anda bisa melewatkan kopi dan menikmati salah satu kue kering moka ini.
Dengan merangsang sistem saraf pusat Anda, kafein dalam kopi meningkatkan metabolisme energi di seluruh otak Anda. Ini juga meningkatkan pembelajaran, memori, dan kinerja dengan bertindak berdasarkan pusat kewaspadaan dan kewaspadaan Anda ( 1 ).
Meskipun cookies ini tidak mengandung kafein sebanyak secangkir kopi penuh, Anda mungkin merasakan manfaat kopi dengan satu atau dua cookies.
#2: Mendukung kesehatan jantung
Almond adalah sumber vitamin E yang fantastis, vitamin yang larut dalam lemak dan antioksidan yang kuat. Faktanya, secangkir almond mengandung 36 mg vitamin E, itu lebih dari 200% dari kebutuhan harian Anda. 2 ).
Cookies yang lezat ini tidak hanya mengandung tepung almond, tetapi juga mengandung mentega almond, yang berarti Anda mendapatkan manfaat berlipat ganda.
Vitamin E kompatibel dengan tubuh Anda dalam banyak hal. Sebagai antioksidan yang larut dalam lemak, ia dapat melindungi membran luar sel Anda dari spesies oksigen reaktif (ROS). Ini juga memberikan dukungan antioksidan untuk kolesterol LDL Anda ( 3 ).
Ini sangat penting karena begitu LDL teroksidasi, ia dapat menjadi kontributor potensial untuk penyakit jantung.
Vitamin E juga dapat memainkan peran penting dalam mencegah pembekuan darah. Satu studi menemukan bahwa suplementasi dengan vitamin E mengurangi risiko stroke, gumpalan yang menyebabkan penyumbatan di dalam pembuluh darah. 4 ).
# 3: melawan lemak
Menemukan alternatif untuk makanan tinggi karbohidrat yang kita semua sukai sangat penting jika Anda ingin menurunkan berat badan. Mengidam makanan manis akan datang, tetapi itu bukan masalah besar jika Anda tahu cara menjinakkannya.
Dan kue kering ini adalah penawar yang sempurna, hanya dengan satu karbohidrat bersih, dan nol gram gula.
Kue Keripik Mocha Bebas Gula
Lupakan gula merah dan tepung serbaguna. Anda dapat menikmati keto tanpa mengganggu kadar gula darah Anda.
Kue chip moka ini benar-benar nikmat.
Jadi tuangkan segelas besar susu murni dan mulailah memanggang.
Kue Keripik Mocha Bebas Gula
Lupakan gula merah dan tepung serbaguna. Anda dapat menikmati keto tanpa mengganggu kadar gula darah Anda.
Kue chip moka ini benar-benar nikmat.
Jadi tuangkan segelas besar susu murni dan mulailah memanggang.
- Total waktu: 20 menit
- Rendimiento: 12 kue.
Bahan-bahan
- 1 bungkus kopi instan.
- 1 cangkir tepung almond.
- 1/4 cangkir mentega tawar (dilunakkan).
- ekstrak moka.
- 1/4 sendok teh soda kue.
- 3 sendok makan tepung kelapa.
- 1/4 sendok teh garam
- 1/3 cangkir stevia.
- 1/4 sendok teh permen karet xanthan.
- 1 telur besar
- 1/4 cangkir mentega almond.
- 2 sendok makan espresso disiapkan dan didinginkan.
- cangkir keping cokelat tanpa pemanis.
Instruksi
- Panaskan oven hingga 175ºF / 350ºC dan lapisi loyang dengan kertas minyak.
- Tambahkan tepung almond, soda kue, tepung kelapa, garam, dan permen karet xanthan ke dalam mangkuk kecil. Kocok untuk menggabungkan.
- Tambahkan mentega dan pemanis ke mangkuk besar (dengan mixer listrik) atau mixer tangan. Kocok mentega sampai ringan dan mengembang. Tambahkan telur, espresso, moka, dan mentega almond, lalu aduk selama 20-30 detik.
- Perlahan tambahkan bahan kering ke bahan basah dalam 3 batch, aduk antar batch sampai halus.
- Masukkan choco chips. Bagi dan bagi adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Tekan sedikit untuk meratakan.
- Panggang 15 menit atau sampai tepinya matang, tetapi bagian tengahnya masih lunak. Biarkan dingin di rak kawat dan sajikan.
NUTRICION
- Ukuran porsi: 1 kue
- Kalori: 127.
- Lemak: 13 g.
- Karbohidrat: 2 gram (1 gram bersih).
- Serat: 1 g.
- Protein: 3 g.
Kata kunci: resep kue kering moka chip bebas gula.