Սպիտակուցային շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Այս փափուկ շոկոլադե չիպային սպիտակուցային թխվածքաբլիթները համեղ keto դեսերտ են և ձեր սննդակարգում հավելյալ սպիտակուց ավելացնելու հիանալի միջոց՝ առանց մշտական ​​շիճուկի սպիտակուցի վրա հիմնվելու:

Այս սպիտակուցային թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը հագեցած է առողջ ճարպերով և կենդանական սպիտակուցներով: Այն նաև պարունակում է ցածր ածխաջրեր, առանց շաքարի և առանց սնձան: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ ունի 4 գրամ սպիտակուց և հագեցած է սննդարար նյութերով: Սպիտակուցներով հարուստ թխվածքաբլիթի խմորը կարող եք նաև ինքնուրույն ուտել՝ առանց թխվածքաբլիթներ պատրաստելու։

Այս շոկոլադե թխվածքաբլիթների հիմնական բաղադրիչներն են.

• Շիճուկի սպիտակուցը.
• Կոկոսի ալյուր.
• Շոկոլադե չիպսեր առանց շաքարի։

Սոդա կամ խմորի փոշի. ո՞րն է ավելի լավ սպիտակուցային թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:

Շատ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերում օգտագործվում է խմորի սոդա, բայց այս մեկը պահանջում է թխում փոշի: Որն է տարբերությունը?

Նրանք երկուսն էլ քիմիական խմորիչ են, ինչը նշանակում է, որ թխվածքաբլիթները բարձրանում են:

Խմորի սոդան և փխրեցուցիչը թխվածքաբլիթներն ավելի թեթև և օդային են դարձնում՝ տաքանալիս ածխաթթու գազ արտադրելով: Ածխածնի երկօքսիդի փուչիկները թխվածքաբլիթներում ստեղծում են օդի փոքր գրպաններ՝ բարելավելով հյուսվածքը և կանխելով թխվածքաբլիթները չափազանց հաստ կամ չոր լինելուց:

Թեև և՛ խմորի սոդան, և՛ փխրեցուցիչը ինքնուրույն աճում են, նրանց միջև կա էական տարբերություն: Սոդայի համար անհրաժեշտ է թթու՝ ակտիվացնելու քիմիական ռեակցիան, որն ազատում է ածխաթթու գազը: Սովորաբար թխում շաքարավազը թթու է, որն ակտիվացնում է խմորի սոդան, հաճախ շագանակագույն շաքարավազը կամ մեղրը:

Մյուս կողմից, թխում փոշին արդեն ունի խառնված թթու: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն հեղուկ, որին հաջորդում է ջերմության ազդեցությունը, և այն կակտիվանա՝ օդափոխելով խմորը և դարձնելով այն համեղ թեթև:

Քանի որ այս սպիտակուցային թխվածքաբլիթները առանց շաքարի են, նրանք չունեն թթու, որն ակտիվացնում է խմորի սոդան: Փոխարենը, դուք պետք է օգտագործեք թխում փոշի:

Այս սպիտակուցային թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը տարբերելու գաղափարներ

Այս սպիտակուցային թխվածքաբլիթները հիանալի հիմք են այլ հավելումների և համերի համար: Դուք կարող եք դրանք հագցնել լրացուցիչ բաղադրիչներով, ներառյալ.

• Գետնանուշ կարագ:  Ավելացրեք գետնանուշի կարագ, կամ նուշի կարագ, պիստակի կարագ կամ ընկույզի կարագ՝ գետնանուշի կարագով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:
• Կարագ կամ կրեմ պանրի սառեցում. Պարզապես սերուցքային կարագ կամ սերուցքային պանիր ստեվիայի փոշու կամ էրիթրիտոլի հետ և ավելացրեք մի քիչ վանիլի էքստրակտ՝ համեղ ցրտահարություն պատրաստելու համար:
• Ցածր ածխաջրերով շոկոլադե սալիկներ. Եթե ​​նախընտրում եք թխվածքաբլիթ՝ շատ համեղ, անկանոն ձևով շոկոլադի կտորներով, փոխեք շոկոլադե չիպսերը կետո շոկոլադե սալիկով: Պարզապես կոտրեք շոկոլադե սալիկը, քանի դեռ այն փաթեթավորման մեջ է, որպեսզի կտորները ամենուր չթռչեն, և կտորները շաղ տվեք խմորի մեջ: .
• Շոկոլադի փոշի. Այս բաղադրատոմսը դարձրեք կրկնակի շոկոլադե սպիտակուցային թխվածքաբլիթներ՝ խմորին ավելացնելով 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի:

Ինչպես պահել և սառեցնել սպիտակուցային թխվածքաբլիթները

• Պահելու համարԹխվածքաբլիթները կարող եք հինգ օր պահել հերմետիկ տարայի մեջ։
• սառեցնելԹխվածքաբլիթները լցրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, հնարավորինս շատ օդ դուրս հանեք և կարող եք դրանք պահել սառնարանում մինչև երեք ամիս։ Թխվածքաբլիթները հալեցնել՝ մեկ ժամ թողնելով սենյակային ջերմաստիճանում։ Մի վառեք դրանք միկրոալիքային վառարանում, քանի որ դա կփչացնի նրանց հյուսվածքը և կչորանան:

Ինչպես պատրաստել վեգան սպիտակուցային թխվածքաբլիթներ

Հեշտ է այս keto բաղադրատոմսը պատրաստել վեգան: Օգտագործեք կոկոսի յուղ կարագի փոխարեն և նուշի կաթ՝ կովի կաթի փոխարեն, որպեսզի այն կաթնամթերք չպարունակի:

Մեկ այլ հնարավոր առողջարար փոփոխություն՝ յուղի փոխարեն խնձորի թուրմ օգտագործելն է: Պարզապես զգույշ եղեք, որ ձեր ընտրած խնձորի մածուկը շաքարի պակաս լինի: Դուք նաև պետք է օգտագործեք վեգան սպիտակուցի փոշի շիճուկի սպիտակուցի փոխարեն:

Ինչպես պատրաստել սպիտակուցային սալիկներ

Ո՞վ ասաց, որ այս բաղադրատոմսը միայն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար է: Այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք նաև հիանալի սպիտակուցային սալիկներ պատրաստել:

Խմորը պատրաստելուց հետո, այն բաժանելու և թխվածքաբլիթի վրա դնելու փոխարեն, խմորը մեկ շերտով գրտնակում ենք կարագով կամ կոկոսի յուղով յուղած 22 x 33 սմ / 9 x 13 դյույմ թխման թերթիկի վրա: Խմորը լիովին թխվելուց հետո մոտ 20 րոպե կտրատել ձողերի մեջ և պահել հերմետիկ տարայի մեջ։

Ինչպես տեսնում եք, սպիտակուցային թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսը բազմակողմանի է: Խառնեք ամեն ինչ և կարող եք պատրաստել ձեր սեփական բաղադրատոմսը ձեր ցանկությամբ:

Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի պարզ բաղադրիչ և մի բաժակ՝ ձեր նոր սիրած սպիտակուցային թխվածքաբլիթները ստեղծելու համար:

Սպիտակուցային շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթների 3 առողջարար առավելությունները

Ձեզ լավ զգացեք՝ ուտելով այս keto սպիտակուցային թխվածքաբլիթները: Դրանք հատկապես հագեցնող են, հակաբորբոքային և օգտակար են ձեր մկանների համար:

# 1. նրանք հագեցնում են

Սպիտակուցը ամենահագեցնող մակրոէլեմենտն է, ինչը նշանակում է, որ այն ավելի շատ է հագեցնում, քան ճարպերը կամ ածխաջրերը ( ¹ ).

Բարձր սպիտակուցային դիետաները հիանալի են քաշի կորստի համար ( ² ), քանի որ դրանք հեշտացնում են կալորիականության դեֆիցիտի մեջ մնալն առանց սովի զգալու:

Կետո դիետան նույնպես դա անում է: Կետոզը ճնշում է գրելինը՝ ձեր մարմնի քաղցի հիմնական հորմոնը՝ դարձնելով ուտելու ձեր ցանկությունը ավելի քիչ ազդեցիկ ( ³ ).

Կետոգեն դիետայի համատեքստում բարձր սպիտակուցներով խորտիկը (ինչպես այս թխվածքաբլիթը) հիանալի միջոց է կուշտ մնալու և երկարաժամկետ հեռանկարում կայուն նիհարել.

# 2. պայքարել բորբոքման դեմ

Շատ քրոնիկ հիվանդություններ չափից շատի արդյունք են այտուցվածություն ձեր մարմնում: Բորբոքային ուղիների կառավարումը կենսական նշանակություն ունի ձեր մարմինը երջանիկ և առողջ պահելու համար:

Ձվի դեղնուցը կարոտինոիդների հարուստ աղբյուր է, մասնավորապես կարոտինոիդներ՝ լյուտեին և զեաքսանտին ( ⁴ ).

Այս միացությունները պատասխանատու են ձվի դեղնուցների վառ նարնջագույն-դեղին գույնի համար և ունեն մի շարք առողջական առավելություններ, այդ թվում՝ որպես հակաբորբոքային միջոց:

Լյուտեինը հզոր հակաբորբոքային միացություն է, որը որոշ հետազոտողների կարծիքով պետք է դիտարկվի որպես սրտանոթային հիվանդությունների բուժման ներհատուկ բաղադրիչ ( ⁵ ).

# 3: նպաստում է մկանների աճին

Անկախ նրանից՝ դուք փորձում եք մկաններ հավաքել, նիհարել կամ պարզապես ջինսերն ավելի հարմարավետ դարձնել, մկանային զանգված կառուցելը առողջ մնալու անբաժանելի մասն է:

Սպիտակուցը մկանների աճի գլուխկոտրուկի էական մասն է, հատկապես ճյուղավորված շղթայի ամինաթթուները (BCAA): Ընդհանուր առմամբ կան ինը էական ամինաթթուներ, և դրանցից երեքն ունեն «ճյուղավորված շղթայով» քիմիական կառուցվածք՝ լեյցին, իզոլեյցին և վալին:

BCAA-ներ Նրանք լավ հայտնի են ֆիթնեսի և բոդիբիլդինգի աշխարհում մկանների աճը խթանելու ունակությամբ: Նրանք կարող են ակտիվացնել մկանների սինթեզը մարզվելուց հետո՝ ակտիվացնելով հատուկ ֆերմենտներ ( ⁶ ).

Երեք BCAA-ներից լեյցինը մկան-սպիտակուցի սինթեզի ամենաուժեղ ամինաթթունն է: Դրա ազդեցությունը, հավանաբար, պայմանավորված է հատուկ գենետիկ ուղիների վերկարգավորմամբ, որոնք մեծացնում են մկանների աճի արագությունը ( ⁷ ).

Այս սպիտակուցային թխվածքաբլիթների օգտագործումը ցածր սպիտակուցային տարբերակի փոխարեն կարող է օգնել ձեզ հասնել ձեր մկանների ձեռքբերման նպատակներին մարզասրահում:

Շոկոլադե չիպով սպիտակուցային թխվածքաբլիթներ

Այս առանց սնձան և keto-ընկերական շոկոլադե չիպային սպիտակուցային թխվածքաբլիթները պատրաստ են ընդամենը կես ժամում:

• Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե.
• Եփելու ժամանակը. 20 րոպե.
• Ընդհանուր ժամանակը 30 րոպե.
• Կատարումը ` 12 թխվածքաբլիթ

Բաղադրությունը `

• 2 գդալ շիճուկի սպիտակուց։
• 1/3 բաժակ կոկոսի ալյուր։
• ¾ թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
• ½ թեյի գդալ xanthan ռետին:
• ¼ թեյի գդալ աղ (ծովային աղը կամ Հիմալայան աղը լավ տարբերակներ են):
• 1/4 բաժակ գետնանուշի կարագի փոշի։
• 2 ճաշի գդալ փափկած կոկոսի յուղ։
• 1 ճաշի գդալ չաղ կարագ։
• 2 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ։
• 1 մեծ ձու
• ¼ բաժակ առանց քաղցր կաթ ձեր ընտրությամբ:
• 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
• ¼ բաժակ ստեվիա քաղցրացուցիչ:
• ⅓ բաժակ չքաղցրած շոկոլադե չիպսեր:

Հրահանգներ

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 175ºF / 350ºC և թխման թերթիկը ծածկեք յուղաթղթով: Մի կողմ դնել.
2. Փոքր ամանի մեջ ավելացնել չոր բաղադրիչները՝ թան, կոկոսի ալյուր, փխրեցուցիչ, քսանթան ռետին, գետնանուշի կարագի փոշի և աղ: Լավ հարել, որպեսզի ամեն ինչ համադրվի:
3. Մեծ ամանի կամ հարիչի մեջ ավելացրեք կոկոսի յուղ, կարագ և քաղցրացուցիչ: Լավ հարում ենք, մինչև զանգվածը դառնա թեթև ու փարթամ։ Ավելացնել ձուն, վանիլի էքստրակտը, գետնանուշի կարագը և կաթը։ Լավ ծեծել:
4. Դանդաղ ավելացրեք չոր բաղադրիչները թաց բաղադրիչներին։ Լավ խառնել մինչև խմոր ձևավորվի։
5. Խառնել շոկոլադե չիպսերը:
6. Խմորը բաժանել և գդալով բաժանել։ Տեղադրել թխում թերթիկի վրա:
7. Թխել 20-22 րոպե, մինչև թխվածքաբլիթների հատակը մի փոքր ոսկեգույն դառնա։
8. Մատուցելուց առաջ հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ մի փոքր սառչի։

Nutrition

• Մասի չափը: 1 թխվածքաբլիթ
• Կալորիաներ. 60:
• Յուղեր: 4 գ.
• Ածխաջրեր. 5 գ (4 գ զուտ):
• Մանրաթել: 1 գ.
• Սպիտակուց: 4 գ.

Keywords: շոկոլադե չիպով սպիտակուցային թխվածքաբլիթներ.