Petèt pi byen dekri kòm fri cho koleslaw ak yon ti gout nan gou oriental, keto krak slaw se yon plat popilè ki ba-karb ki isit la pou rete nan kominote keto ak paleo.
Avèk anpil legim kroustiyan kroustiyan, pwoteyin, ak yon sòs style Azyatik depandans, sa a se plat bò pafè pou yon gwo repa. Oswa, ou ka sèvi ak li kòm yon plat prensipal sou yon aswè okipe.
Malgre ke salad chou tradisyonèl yo fèt sitou nan legim, sòs salad sa a pran li nan yon lòt nivo ak adisyon nan vyann kochon mens. Ou ka chanje vyann kochon tè a pou vyann bèf, poul, oswa kodenn manje zèb pou fè lòt varyasyon sou resèt sa a.
Kap chèche menm plis gou? Ajoute kèk sòs sriracha.
Resèt kola sa a se:
- Pikant.
- Bon gou
- Croquant.
- Satisfè.
Engredyan prensipal yo se:
Engredyan si ou vle.
- Mens vyann bèf.
- Mennen vyann kodenn.
- Sriracha.
3 Benefis Sante Sa a Cholè Keto
Anplis de sa a yon bonm gou ki satisfè ak kroustiyan, Salad Krak Keto sa a chaje ak benefis sante. Sa yo se jis kèk nan fason sa a plat ka ede kò ou.
# 1. Li nan anti-enflamatwa
Chou fè pati yon gwoup legim ke yo rekonèt kòm legim krusifè. Legim krusifè tankou chou, bwokoli, ak chou se sous rich nan antioksidan.
Pami benefis yo anpil nan antioksidan yo te jwenn nan legim tankou chou yo se yo aktivite anti-enflamatwa ( 1 ).
Pandan ke enflamasyon se yon pwosesis natirèl kò ou itilize pou pwoteje tèt li, li ka souvan ale mal epi lakòz plis mal pase byen.
Rejim alimantè ou jwe yon gwo wòl nan kantite enflamasyon kò ou pwodui. Rejim Lwès la, pou egzanp, gen tandans lakòz yon anpil nan enflamasyon.
Enkòpore plis legim krisifè nan rejim alimantè ou ka ede kenbe enflamasyon nan Bay ak pwoteje sistèm iminitè ou.
Espesyalman, konpoze nan legim krisifè yo sanble travay pou geri zantray la ak amelyore mikrobyom la.
Depi zantray ou se youn nan liy prensipal defans ou kont anvayisè etranje yo, wòl sante zantray la pou iminite an jeneral pa ka souzèstime ( 2 ).
# 2. Li rich nan Selenyòm
Vyann kochon se yon gwo sous Selenyòm, yon mineral ki esansyèl pou sante prèske chak selil nan kò ou.
Selenyòm se yon pati nan konplèks pwoteyin yo rele selenoprotein. Selenoprotein jwe yon wòl enpòtan nan pwodiksyon ADN, metabolis òmòn tiwoyid, ak repwodiksyon.
Anplis de sa, selenoproteins aji kòm antioksidan nan kò ou, anpeche efè espès oksijèn reyaktif (ROS) ( 3 ).
Nivo Selenyòm ki ba yo lye nan n bès kognitif, fonksyon iminitè pòv, ak yon risk ogmante nan mòtalite.
Kòm yon ajan anti-enflamatwa ak antioksidan, mineral sa a pwoteje kò ou kont yon pakèt pwoblèm sante, ki gen ladan sèten kalite kansè ( 4 ).
# 3. Ankouraje pèdi pwa
Pa bliye ajoute zonyon vèt koupe sa yo nan resèt sa a.
Pwofil makronutriman salad sa a pou kont li (nan sèlman 212 kalori pou chak pòsyon) fè li yon chwa evidan pou pèdi pwa. Sepandan, siboulèt ka gen pwòp maji pèdi pwa yo.
Nan yon eksperyans modèl ki fèt ak sourit, chèchè yo te bay sourit ki twò gwo ekstrè nan siboulèt vèt ak Lè sa a, mezire divès faktè metabolik. Ekstrè yo te parèt afekte jèn sourit yo, diminye ekspresyon jèn pro-obezite yo.
Apre 6 ½ semèn nan pran ekstrè a, sourit yo te montre yon rediksyon nan gwosè selil grès, yon rediksyon nan akimilasyon grès, ak yon rediksyon enpòtan nan grès nan kò an jeneral ( 5 ).
Kokoye amine
Coconut Amino Acids se yon sòs vejetalyen ki ba-glisemi, san gluten ak yon gou sale-dous ki ka pase pou sòs soya. Gen kèk moun ki pa remake okenn diferans nan gou, pandan ke lòt moun jwenn li pi dous pase sòs soya ak yon fini beurre.
Sòs inik sa a fèt ak sèv fèrmante nan palmis kokoye a. Ou pral sezi konnen ke li pa gou tankou kokoye. Kokoye amine yo disponib sou Amazon si ou pa ka jwenn yo nan mache lokal ou a.
Coconut aminos ofri umami nan sòs soya ak 73% mwens sodyòm. Sa kreye anpil posiblite pou kwit manje, sitou si w ap diminye ou konsomasyon sodyòm. Li ouvri pòt la nan pi bon kalite sèl olye pou yo sèl tenten nan manje trete.
Konsènan enfòmasyon nitrisyonèl, benefis nitrisyonèl asid amine kokoye yo se sa yo jwenn natirèlman nan palmis kokoye a li menm ( 6 ).
Kounye a, pa gen okenn syans pou sipòte si benefis sa yo ap kontinye prezan nan fòm amine kokoye. Jiskaske done sa yo egziste, li enpòtan pou pran reklamasyon nitrisyonèl pou asid amine kokoye ak prekosyon.
Lide altènatif pou yon sòs salad krak ketogenic
Sa a se youn nan resèt sa yo ki ba carb ki ka itilize nan anpil fason diferan. Ou ka chanje bagay yo ak yon ajisteman nan engredyan yo oswa lè w sèvi li ansanm ak diferan asyèt prensipal yo. Akòz adaptabilite li yo, sa a ta ka fasilman vin youn nan resèt ou pi renmen yo enkli nan wotasyon regilye manje keto ou.
Li se yon repa ou ka jwi nenpòt swa nan semèn nan. Li bon gou ase pou pataje nan yon babekyou ak zanmi oswa yon potluck, epi pèsonn p'ap janm konnen se keto.
Legim ak pwoteyin yo se de poto yo nan yon rejim alimantè ketogenic an sante. Epi kòm gen yon kantite limite nan zukèini ak zaboka ou ka manje chak jou, resèt sa a se yon chanjman akeyi.
Soti nan tete poul griye ou ak woutin bwokoli ak resèt salad keto sa a ki fèt nan yon sote oswa wok epi li pikant. Ou kapab tou jwi li kòm yon ranpli bon gou pou manje ant fèy leti.
Ajoute plis amine kokoye (jiska 1/4 tas), kèk kribich, ak lans banbou pou fè li yon woulo ze bon gou nan yon bòl. Li tante pou moute faktè crunch la ak dlo chatèy, men yo gen twòp glusid nèt yo dwe apwopriye pou yon rejim ketogenic.
Resèt sa a pa mande pou vinèg diri, men si ou reyèlman vle, ou ka ajoute yon zongle lè ou ajoute chou a ak zonyon prentan.
Ou kapab tou fè sòs salad keto krak sa a yon resèt pi pèsonèl lè w chanje pwoteyin vyann lan epi itilize vyann bèf manje zèb oswa poul gratis.
Yon lòt lide: ajoute plis crunch ak nwa koupe oswa nwa macadamia, ki se sous ekselan nan eleman nitritif ketogenic.
Chofe li ak kèk sòs cho oswa flak pwav wouj, oswa chanje chou a pou bwokoli epi vire l nan sòs salad bwokoli.
Ketogenic krak Salad
Salad krak keto fasil sa a se tankou yon woulo ze nan yon bòl. Senpleman ajoute vyann kochon mens, amine kokoye olye pou yo sòs soya, ak jenjanm tè.
- Tan Preparasyon: KOUNYENMENMÈS.
- Tan pou kwit manje: KOUNYENMENMÈS.
- Total tan: KOUNYENMENMÈS.
- Rendimiento: 4 pòsyon.
Engredyan
- 500g / 1lb chou, koupe
- 500 g / 1 liv vyann kochon mens.
- 2 gwo kiyè bouyon poul.
- 1 gwo kiyè lay mens.
- 1 gwo kiyè lwil wowoli.
- 1 ti kiyè kokoye asid amine.
- 1 ti kiyè jenjanm tè.
- ⅛ ti kiyè pwav nwa.
- ⅛ ti kiyè sèl.
- 2 pye siboulèt, koupe
- 1 ½ ti kiyè grenn wowoli.
Enstriksyon
- Koupe chou nan yon processeur manje oswa alamen. Mete sou kote.
- Nan yon gwo sote oswa wok, mawon ak konfizyon vyann bèf tè a sou chalè medyòm.
- Fwe ansanm bouyon poul, lay mens, lwil wowoli, amine kokoye, jenjanm mouye, pwav, ak sèl nan yon ti bòl. Vide nan chodyè a ak vyann kochon an epi brase.
- Ajoute chou a nan chodyè a epi lanse ak pensèt. Sote pou 5 minit.
- Retire nan chalè. Mete melanj lan nan bòl pou sèvi ak gani melanj chou chou ak oyil koupe ak grenn wowoli.
Nitrisyon
- Gwosè pòsyon: 1 pòsyon
- Kalori: 212.
- Grès: 8,9 g.
- Kaboyidrat: 8,3 g (5,4 g nèt).
- Fib: 2,9 g.
- Pwoteyin: 26,2 g.
Mo kle: keto krak sòs salad.