Si ou vle jwi yon bon pwason fri oswa poul tout keto konfòme, lwil palmis se yon gwo chwa 0 carb. Espesyalman si ou pito lwil oliv ak yon gou modere.
Pou pifò asyèt fri, lwil oliv la pou fri yo ta dwe chofe ant 175 ak 190 ° C. Avèk sa a ou ka ba li pwen egzak la nan fri ak sèk sou deyò a epi, an menm tan an, kwit sou andedan an. Pou fri nan tanperati sa a, ou bezwen yon lwil oliv ki gen yon pwen dekonpozisyon segondè pou evite yon gou boule. Pwen dekonpozisyon nan lwil palmis se 235 ° C, ki fè li yon lwil oliv ekselan pou kwit manje nan tanperati ki wo. Li tou gen yon gou pi modere pase lòt opsyon keto konpatib tankou kokoye, zaboka oswa lwil kokoye. oliv.
Gen 3 kalite komen nan lwil palmis nan magazen an: san rafine (yo rele tou "wouj" oswa "brit"), rafine, ak nwayo palmis. Malgre ke tout twa varyete yo se keto konpatib epi yo soti nan menm fwi palmis la, opsyon ki pi bon se lwil palmis ki pa rafine. Gen grès ki pi monoensature, ki anpeche akimilasyon kolestewòl nan kè ak veso sangen yo. Lwil palmis ki pa rafine ofri tou plis antioksidan pou konbat maladi, depi pwosesis la raffinage elimine yo nan lòt varyete yo.
Enfòmasyon nitrisyonèl
Gwosè pòsyon: 1 skoup
| non | Valor |
|---|---|
| Glusid nèt | 0,0 g |
| Grès | 13,6 g |
| Pwoteyin | 0,0 g |
| Total idrat kabòn | 0,0 g |
| fib | 0,0 g |
| Kalori | 120 |
Fuant: USDA
