Reponn: Kanola, kolza oswa lwil oliv kolza se yon grès trete ki ka mal sante ou. ak Se poutèt sa, li pa keto konpatib, men gen altènativ ki an sante ki se.
Premye kesyon ki vrèman vin nan tèt ou pou pifò itilizatè yo se: Èske kanola, kolza ak lwil oliv kolza se menm bagay la? Ak byenke nan pifò kote, pou senplisite, yo di wi, reyalite a se ke yo pa. Eksplikasyon an pou sa a se reyèlman byen vaste. Men, nan ti bout tan, lwil oliv kolza se vèsyon orijinal la. Apeprè de tyè nan asid gra monoensature nan lwil kolza yo asid erikik, yon asid gra monoensature 22-kabòn ki te asosye ak maladi Keshan, karakterize pa blesi fibrotik nan kè a. Poutèt sa, nan fen ane 70 yo, lè l sèvi avèk yon teknik manipilasyon jenetik ki enplike grenn divize, éleveurs Kanadyen yo te kreye yon varyete kolza ki te pwodwi yon lwil monoensature ki ba nan asid erikik nan 22 kabòn ak segondè nan asid oleik nan 18. kabòn.
Nouvo lwil sa a te rele lwil LEAR. Men, pou amelyore popilarite li e depi lè li soti nan modifikasyon Kanadyen an, li te fini rele lwil kanola. Se konsa, repons lan nan kesyon an Èske lwil kanola ak kolza se menm bagay la? Repons lan se reyèlman non. Nan teyori, lwil oliv kolza rele kolza orijinal, pandan y ap lwil oliv kanola yo sipoze sòti nan kolza jenetikman modifye.
Anpil eksperyans yo te fè sou tou de kolza ak lwil kanola. Kòm nou te wè anvan, etid yo montre ke lwil kolza lakòz pwoblèm kè (blesi fibrotic), men jiskaprezan, pa te gen okenn etid ki te ekskli lwil kanola (LEAR). Jiskaske chèchè Kanadyen yo te teste lwil oliv LEAR ankò an 1997. Yo te jwenn ke porsele yo te manje ranplasman lèt ki gen lwil kanola te montre siy defisyans vitamin E, menm si ranplasman lèt la te genyen bon jan kantite vitamin E. Vitamin E pwoteje manbràn selilè kont domaj radikal gratis epi li enpòtan anpil. pou yon sistèm kadyovaskilè ki an sante. Nan yon atik 1998, menm gwoup rechèch la te rapòte ke porsele ki te manje lwil kanola te fè eksperyans yon diminisyon nan konte plakèt ak yon ogmantasyon nan gwosè plakèt. Tan senyen te pi long nan porsele yo te manje lwil kanola ak lwil oliv kolza pase nan sa yo ki te manje lòt lwil. Chanjman sa yo te bese lè yo ajoute asid gra satire ki soti nan bè kakawo oswa _lwil kokoye_ nan rejim porsele yo. Rezilta sa yo te konfime pa yon lòt etid yon ane pita. Yo te jwenn lwil kanola pou siprime ogmantasyon devlopman nòmal nan konte plakèt.
Finalman, etid ki te fèt nan Divizyon Rechèch Sante ak Toksikoloji nan Ottawa, Kanada, te jwenn ke rat elve pou tansyon wo ak yon tandans pou konjesyon serebral te vin pi kout esperans lavi lè yo te manje lwil oliv sik kanola kòm sous la sèlman nan grès. Rezilta yo nan yon etid pita sijere ke koupab yo te konpoze sterol yo nan lwil oliv la, ki "fè manbràn selilè a pi rijid”Epi kontribiye pou diminye lavi bèt yo.
Tout etid sa yo montre nan menm direksyon an: lwil kanola definitivman pa an sante pou sistèm kadyovaskilè a. Menm jan ak lwil kolza, predesesè li, lwil kanola asosye ak blesi fibrotik nan kè a. Li lakòz tou defisi vitamin E, chanjman endezirab nan plakèt san yo, ak lavi pi kout nan rat ki gen tandans konjesyon serebral lè li te sèl lwil oliv nan rejim bèt yo. Anplis de sa, li sanble retade kwasans, se poutèt sa FDA a pa pèmèt itilizasyon lwil kanola nan manje tibebe.
Apre tout sa a, nou ka klèman konkli ke kolza, kolza oswa lwil oliv pa bon pou sante ak Se poutèt sa se pa keto konpatib. Sou yon echèl reyèl, lwil oliv sa a se mwens danjere pase lòt tankou lwil tounsòl. Men, si nou gen pou chwazi epi n' ap chache yon grenn, san dout opsyon ki pi bon yo ap kontinye ap la lwil oliv.
Enfòmasyon nitrisyonèl
Gwosè pòsyon: 1 skoup
| non | Valor |
|---|---|
| Glusid nèt | 0,0 g |
| Grès | 14,0 g |
| Pwoteyin | 0,0 g |
| Total idrat kabòn | 0,0 g |
| fib | 0,0 g |
| Kalori | 120 |
Fuant: USDA
