Kòm rechèch nitrisyonèl ak konsèy evolye, lide nan rejim "pafè" a ap chanje tou. Ki pa gen anpil grès itilize yo dwe tout raj la jiskaske nou te kòmanse reyalize ke li pa t 'durab (oswa gou) pou pèdi pwa oswa sante alontèm. Kounye a ke nou konnen ke grès se bon ak nesesè, nou ap fè fas ak rekòmandasyon diferan nan zòn sa a.
Nou te deja konpare de nan rejim ki pi popilè jou sa yo: la rejim alimantè ketogenic ak rejim alimantè paleo. Nan atik sa a, nou pral konpare rejim alimantè keto a ak rejim alimantè Mediterane a, rezime chak epi gade kote yo sanble ak diferan.
Table of Contents
Ki sa ki rejim Keto a?
La rejim alimantè ketogenic se yon rejim ki ba-idrat kabòn premye fòmile nan ane 1920 yo kòm yon rejim terapetik pou timoun epileptik. Depi lè sa a, chèchè yo te etidye rejim alimantè keto pou efikasite li nan trete tout bagay soti nan pèdi pwa rive nan lanmò. selil kansè.
Nan pifò etid syantifik, rejim keto konsidere kòm yon rejim alimantè ki ba anpil (5-10%), anpil grès (70-80%) ak pwoteyin modere (20-15%). Men, ak nouvo enfòmasyon sou kòman yo antre nan ketosis, bezwen macro ou ka diferan.
Lide ki dèyè rejim keto a se mete kò a nan ketosis, yon eta metabolik kote kò a sèvi ak tout magazen idrat kabòn li yo epi li kòmanse boule grès pou enèji. Ketosis gen anpil benefis pou sante a epi li itilize tou kòm yon rejim prevantif pou plizyè maladi kwonik.
Manje keto yo enkli:
- Grès ki gen ladan lwil ki an sante, zaboka, nwa o Bè nwa, ze, ak pwodwi letye ki gen anpil grès tankou bè oswa ghee.
- Pwoteyin bèt, tankou vyann bèf, bèt volay, vyann ògàn, pwason gra, ak ze.
- Legim ki pa gen lanmidon, ki pa gen anpil kabòn (gade gid nou an nan pi bon legim nan rejim ketogenic la).
- Pa gen oswa trè limite kantite fwi ak sèlman sa yo ki ba nan sik tankou bè.
- PA gen sik, farin, oswa manje trete, paske nenpòt glusid siplemantè ka voye w soti nan ketoz.
Ki sa ki se rejim alimantè Mediterane a?
Popilarite rejim Mediterane a detire anpil ane epi li baze sou chwa dyetetik moun an Frans, Itali ak Espay pandan ane 1940-50 yo. Rejim aktyèl la nan moun ki alantou lanmè Mediterane a varye byen yon ti jan. Nan etid, rejim alimantè a tipikman gen grès ki fè apeprè 30% (apeprè 8% oswa mwens satire), pwoteyin ki fè apeprè 20%, ak idrat kabòn ki fòme apeprè 50%.
Manje rejim alimantè Mediterane a gen ladan:
- Lwil kalite siperyè, sitou lwil oliv.
- Pwa ak legum, chich, pwa ak lantiy.
- Abondans nan fwi ak legim.
- Pwodwi letye, espesyalman yogout ak fwomaj.
- Pwason kòm sous prensipal la nan pwoteyin ki pa vejetaryen, omwen de fwa nan yon semèn.
- Grenn antye ki pa rafine, ki gen ladan diri mawon, kinoa, ak pen antye.
- Modere konsomasyon diven.
- Ba kantite pwodwi vyann, anplis pwason.
- Ti kras oswa pa gen sik rafine, farin ak manje trete.
Rejim sa a te vin trè rekòmande apre yo te jwenn li diminye risk pou plizyè maladi kwonik, ki gen ladan maladi kè [2].
Nivo segondè nan asid oleik nan lwil oliv ak polifenol yo nan diven yo kwè yo bay anpil benefis nan rejim alimantè Mediterane a.
Keto vs Mediterane: Resanblans
Tou de rejim pataje kèk resanblans remakab:
Benefis sante
Gen aspè sante pozitif nan tou de rejim yo. Pou egzanp, yo te montre rejim ketogenic la ede ogmante kolestewòl HDL, pi ba kolestewòl LDL ak kolestewòl total, ak pi ba trigliserid. Li te itilize pa moun ki gen dyabèt tip 2. Nan rechèch preliminè, li te menm montre pwomès pou itilize nan tretman an ak prevansyon nan kondisyon grav tankou kansè nan.
Rejim Mediterane a te nan pratik endikap pi lontan pase rejim alimantè keto a epi li pote kèk rezilta menm jan an. Yon meta-analiz nan 2014 te jwenn yon relasyon ant pi gwo konsomasyon lwil oliv ak yon pi ba risk pou lanmò, konjesyon serebral, ak maladi kè.
Benefis sa yo yo te montre yo dwe espesyalman siksè pou pèdi pwa alontèm konpare ak rejim ki pa gen anpil grès. Pandan yon gwo etid [1] ki te dire dezan ki te konpare rejim ki pa gen anpil grès, ki pa gen anpil idrat kabòn ak Mediterane, rezilta yo te montre ke tou de rejim Mediterane a ak rejim ki pa gen anpil idrat kabòn te pote plis pèdi pwa sou tan pase gwoup ki pa gen anpil grès.
konsomasyon sodyòm
Tou de keto ak Mediterane ka pi wo nan sèl pase lòt rejim "pwòp". Rejim Mediterane a gen anpil sodyòm akòz gwo sèl, pansman lwil ak manje tankou oliv, anchois, ak fwomaj ki gen laj. Manje ki nan rejim keto a aktyèlman trè ba nan sèl, kidonk ajoute sèl rekòmande pou fè pou evite defisyans elektwolit.
"pwòp" manje
Tou de rejim yo tou mete aksan sou manje fre, legim antye ak pwoteyin epi evite ajoute sik, aditif, pwodui chimik, ak manje trete.
Keto vs Mediterane: ki jan yo diferan
Malgre ke yo pataje kèk benefis komen, rejim alimantè ketogenic la ak rejim alimantè Mediterane a gen anpil diferans:
Konsomasyon idrat kabòn
Rejim Mediterane a mete aksan sou grès ki an sante ak elimine sik rafine, men li gen ladan tou yon kantite idrat kabòn trè wo, ki gen ladan fwi, pen antye ak pasta. Vèsyon an estanda nan rejim alimantè a se reyèlman pa yon rejim ki ba-karb ditou. Kontrèman, rejim alimantè ketogenic la se senpman trè ba nan tout idrat kabòn, menm vèsyon yo ki pa rafine.
Konsomasyon grès
Rejim Mediterane a pi wo nan grès konpare ak rejim estanda ki pa gen anpil grès, men li pi ba nan pousantaj grès pase keto.
Kalite grès tou diferan: rejim alimantè Mediterane a mete aksan sou grès enstore ki soti nan lwil ak pwason, pandan y ap manje keto gen ladan tou de grès satire ak enstore (ale nan dènye syans la, jan nou konnen, sa ki mal nan grès satire yo te). diskredite).
Rezilta
Tou de fason pou manje ka ede amelyore sante, sitou si yon moun te manje tenten anvan, objektif rejim ketogenic la pi pwofon. Li pi plis pase jis yon rejim pèdi pwa oswa sante; li fèt pou "rache" eta metabolik kò a atravè ketoz.
Pou yon moun ki tou senpleman enterese nan manje pi byen ak pèdi pwa, rejim alimantè Mediterane a ka yon bon kote yo kòmanse, men gwo konsomasyon idrat kabòn, espesyalman nan grenn ak pasta, se yon pwoblèm alontèm. Li ta ka itilize kòm yon tranplen pou tranzisyon piti piti nan yon rejim ki pi ba carb tankou keto.
Rejim Keto-Mediterane a: Pi bon nan tou de mo yo
Gen kèk moun ki swiv yon bagay ki rele "Rejim Mediterane Ketogenic" ki enkòpore pi bon nan chak rejim. Rejim alimantè a gen anviwon 7-10% idrat kabòn, 55-65% grès, 22-30% pwoteyin, ak 5-10% alkòl.
Manje yo enkli:
- gwo kantite lwil ki an sante (espesyalman kokoye ak oliv) ak lòt grès legim tankou zaboka.
- pwason gra kòm sous prensipal pwoteyin ansanm ak ze, fwomaj ak vyann mèg.
- anpil salad ak legim ki pa gen lanmidon.
- yon konsomasyon modere nan diven wouj.
Menm jan ak rejim alimantè ketogenic la, lanmidon ki baze sou grenn, sik, ak farin yo konplètman elimine. Diferans lan se ke rejim alimantè a mete aksan sou sous yon ti kras diferan nan grès pase rejim alimantè a keto estanda epi tou li pèmèt diven wouj.
Lè li rive desann nan li, reyalite a se ke pifò moun bezwen kèk kalite entèvansyon nitrisyonèl, si li soti nan rejim Mediterane a oswa ketogenic. Diferans lan se ke rejim alimantè ketogenic la pi ajou ak rechèch ki sot pase yo epi li pwodui rezilta espesifik nan ketoz, ke nou pèsonèlman favorize sou tout.
Sous:
[1] "Pèdi pwa ak yon rejim ki pa gen anpil idrat kabòn, Mediterane oswa ki pa gen anpil grès." New England Jounal Medsin, vol. 359, non. 20, 2008, p. 2169–2172., doi:10.1056/nejmc081747.
[2] Rees, Karen, et al. "Modèl dyetetik 'Mediterane' pou prevansyon prensipal maladi kadyovaskilè". Baz done Cochrane nan revizyon sistematik, Desanm 2013, doi:10.1002/14651858.cd009825.pub2.