Ovaj kremasti recept za škampe Alfredo ima sve. Za razliku od tradicionalnog recepta za tjesteninu Alfredo sa škampima, ovo jelo izostavlja ugljikohidrate i mljekara, pružajući vam ukusan obrok siguran za alergene koji je spreman za jelo za samo nekoliko minuta.
Da biste stvari olakšali, kupite gotove rezance od tikvica u lokalnoj trgovini zajedno s nekim prethodno kuhanim škampima.
Ovi škampi u Alfredo umaku s niskim udjelom ugljikohidrata su:
- Kremasta
- ukusno
- Tješine.
- Ukusno
Glavni sastojci su:
Neobvezni sastojci:
- Češnjak u prahu.
- Maslinovo ulje.
- Kelj.
Zdravstvene prednosti ovih keto škampa Alfredo
Eliminirati ugljikohidrate
Kada većina ljudi zamisli jelo Alfredo s kozicama, te sočne kozice dolaze na hrpu tjestenine. Koliko god ukusno zvučalo, ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata, onda znate da biste trebali preskočiti većinu jela s tjesteninom.
Međutim, na vašu sreću, ovaj keto pristup ovom klasičnom receptu nudi alternativu s niskim udjelom ugljikohidrata koja sadrži koliko hranjivih tvari, tako i okusa. Izradom rezanaca od tikvica, poznatih i kao zoodles, dobivate oblik i konzistenciju fettuccina, ali samo s dijelom ugljikohidrata. I kao bonus, ne sadrže gluten.
Bez mliječnih proizvoda i bogata hranjivim tvarima
Mliječni Nisu nužno loši za vas, osim ako ih teško probavite. Uz to, procjenjuje se da otprilike 65% stanovništva ima problema s probavom laktoze, ugljikohidrata koji se nalazi u mliječnim proizvodima ( 1 ).
Ovaj recept preskače to potencijalno teško probavljivo teško vrhnje i zamjenjuje ga bogatim kokosovim mlijekom i nutritivnim kvascem. Kokosovo mlijeko je izvrstan izvor srednjelančanih masnih kiselina, dok će nutritivni kvasac vašoj hrani dati vitaminski poticaj ( 2 ) ( 3 ).
Kozice u keto Alfredo umaku
Uz vrijeme pripreme od samo deset minuta, ovo ukusno i kremasto jelo savršen je večerni obrok.
Kada kupujete svoje sastojke, svakako nabavite prethodno kuhane zoodles i kozice kako biste skratili vrijeme pripreme. Inače, možete skuhati svoje škampe i spiralizirati tikvice spiralizatorom.
Za početak napravite keto Alfredo umak dodavanjem kokosovog mlijeka, nutritivnog kvasca, češnjaka i začina u blender velike brzine. Blendajte dok se smjesa dobro ne sjedini i kušajte da prilagodite sastojke prema potrebi.
Zatim u veliku tavu dodajte mješavinu kokosovog mlijeka, rezance od tikvica i škampe. Miješajte da se sjedini na srednjoj vatri pet minuta.
Nakon što su rezanci dobro skuhani, a kozice dobro pokrivene, maknite s vatre i poslužite.
Ovaj recept također ide jako dobro uz ukras od povrća koji možete preliti svojim umakom Alfredo.
Ideje za variranje recepta:
Ako više volite tjesteninu tipa anđeoske kose, umjesto tikvica možete pokušati upotrijebiti špagete. Špageti tikva je vrlo tanka i odlična je alternativa većini jela od tjestenine.
Također možete koristiti riža od cvjetače zamijeniti pastu.
Keto škampi bez mliječnih proizvoda u umaku Alfredo
Ove keto kozice Alfredo sa Zoodles savršeno su jelo s niskim udjelom ugljikohidrata. Rezanci od tikvica okupani u Alfredo umaku bez mliječnih proizvoda sa škampima i češnjakom Nije li to savršena kombinacija?
- Ukupno vrijeme: 10 minuta
- Izvođenje: 2 porcija.
Sastojci
- ⅔ šalice punomasnog kokosovog mlijeka.
- 2 žlice nutritivnog kvasca.
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 žličice talijanskog začina.
- Morska sol i crni papar po ukusu.
- 170 g / 6 unci škampi kuhanih na pari.
- 1 tikvica, spiralizirana (zoodles)
instrukcije
- U blender velike brzine dodajte kokosovo mlijeko, nutritivni kvasac, češnjak i začine, miješajući na jakoj vatri dok se dobro ne sjedine. Po potrebi prilagodite sastojke.
- U veliku tavu na srednje jakoj vatri dodajte mješavinu kokosovog mlijeka, škampe i tikvice u spiralnom miješanju dok se dobro ne sjedine i kuhajte 5 minuta.
Poslužite preliveno parmezanom bez mliječnih proizvoda po želji.
ishrana
- Veličina porcije: 1 mali tanjur.
- kalorija: 322.5.
- Masti: 15,6 g.
- ugljikohidrati: 8 g (neto: 2 g).
- vlakana: 6 g.
- Proteini: 19,7 g.
Ključne riječi: Keto kozice Alfredo bez mliječnih proizvoda.