Masne bombe s orašastim plodovima makadamije najbolji su način za poslasticu koja je doslovno bez osjećaja krivnje i koja nam daje vrhunsku energiju za naš dan. Službeno je vrijeme da se odbacimo fobije od masti i neuroticizma u posljednjih 30 godina. Amerikanci su zajedno eksperimentirali s dijetom s niskim udjelom masti i visokim udjelom ugljikohidrata i postajali sve deblji i bolesniji.. Istina je da svaka stanica u vašem tijelu treba masnoću da bi pravilno funkcionirala. Kad smo unutra ketozaje mast je naša energija. Riječ "mast" doslovno možemo eliminirati i zamijeniti je "energija", pa bi naslov ovog recepta bio energetska bomba od makadamije.
Dvije važne stvari koje treba napomenuti s nutricionističkog gledišta:
Makadamija orašasti plodovi
Kad pomislite na makadamijeHavaji bi mogli pasti na pamet, ali ovaj orašasti plod zapravo je porijeklom iz Australije. Ovo su neki od najtraženijih orašastih plodova na svijetu, tako da mogu biti skupi, ali imaju velike zdravstvene prednosti.
Orašasti plodovi makadamije jedan su od najdebljih orašastih plodova i sadrže antioksidanse, vitamine i minerale. Više od 80% masti u orasima makadamije je mononezasićeno, što je vrsta masti za koju čak i velike udruge javnog zdravlja priznaju da je korisna za naš kardiovaskularni sustav i regulaciju glukoze (koja je neophodna za ketozu) u usporedbi s avokado i maslinovo ulje, makadamija je vrhunska u kategoriji MUFA.
- Orašasti plodovi makadamije (30 g / 1 unca): 16,5 grama.
- Avokado (1 avokado): 13,3 grama.
- Maslinovo ulje (1 žlica): 9,8 grama.
Orašasti plodovi makadamije također imaju nevjerojatno malo omega-6 masnih kiselina, koje su općenito upalne. U usporedbi s 30 g / 1 unce drugih vrsta orašastih plodova, razine omega-6 makadamije su mikroskopske.
- Pecans: 10,7 grama.
- Orasi: 3,7 grama.
- Bademi: 3,4 grama.
- Indijski orasi: 2,2 grama.
- Orašasti plodovi makadamije: 0,36 grama.
Pogledajte naš kompletan vodič za orašasti plodovi na ketogenoj dijeti za više informacija.
Trigliceridi srednjeg lanca (MCT)
MCT-ovi koji dolaze iz kokosovo ulje oni će za nas biti enormno energični. MCT su vrsta masti koja se metabolizira brže od većine i razgrađuje u iskoristivu energiju. Oni također mogu lako prijeći krvno-moždanu barijeru, zbog čega su tako korisni za našu mentalnu jasnoću i performanse.
Recept za masne bombe od keto oraha makadamije
Makadamijski orasi najbolji su način da se počastite vrhunskom energijom za svoj dan. Kada smo u ketozi, mast je naša energija.
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Vrijeme za kuhanje: 20 minuta
- Ukupno vrijeme: 40 minuta
- Izvođenje: 6.
- Kategorija: Desert.
- Kuhinja: Američki.
Sastojci
- 1/3 šalice nerafiniranog kokosovog ulja (sobne temperature)
- 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu.
- 2 žlice Stevije.
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 12 orašastih plodova makadamije.
- Prstohvat soli
instrukcije
- U maloj posudi pomiješajte kokosovo ulje, vaniliju, zaslađivač i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko.
- Manju posudu prekrijte masnim papirom. Ulijte čokoladnu smjesu, špatulom je tanko i ravnomjerno rasporedite po dnu. Preporučam posudu ne veću od 10 x 15 cm / 4 x 6 inča.
- U čokoladnu smjesu stavite orahe makadamije. Možete biti stvarno sustavni u vezi s tim ili raditi na zabavan način. Posvuda lagano pospite sol.
- Stavite posudu u zamrzivač na 20 minuta. Izvadite i izrežite na 6 jednakih kvadrata.
- Spremite ga u zamrzivač za brzu poslasticu ili masnu bombu.
ishrana
- Veličina porcije: 1 kvadrat.
- kalorija: 99.
- masti: 16,9 g.
- ugljikohidrati: 1.9 g.
- vlakana: 1 g.
- proteina: 0.8 g.
Ključne riječi: Recept za masne bombe od keto oraha makadamije.