Keto Instant Pot začinjena pileća juha od bivola Recept

Vjerojatno vam je poznat onaj ljuti, ljutkasti okus pilećih krilaca u Buffalo stilu. I sve više kuhara i food blogera pokušava dobiti taj poseban okus "bivola" na nove načine.

Od bivolovih krila bez kostiju do bivolje cvjetače, pa čak i cvjetića bivolje brokule. Postoji toliko novih i uzbudljivih načina da na svoj tanjur dobijete taj poseban okus bivola.

Ovaj recept za keto pileću juhu od bivola s niskim udjelom ugljikohidrata još je kreativniji način da dobijete okus bivoljih pilećih krilaca, ali sa svim pogodnostima i lakoćom recepta za toplu instant juhu.

Ova keto juha bogata je masnoćama i prepuna sastojaka koji će vam pružiti energiju i zadovoljstvo.

Prelijte preljevom za ranč kompatibilan s keto, mrvljenim plavim sirom, celerom narezanim na kockice ili dodatnim ljutim umakom za jedinstvenu večeru koju će cijela obitelj voljeti, čak i ako nisu keto ili imaju malo ugljikohidrata.

Ova bivolja pileća juha je:

• Začinjeno.
• ukusno
• Ukusno
• Bez glutena

Glavni sastojci ove bivolje pileće juhe su:

• Pollo.
• Maslinovo ulje.
• mrkve.
• celer.

Neobvezni sastojci:

• Izmrvljeni plavi sir.
• Nasjeckani celer za preljev.
• Frankov ljuti umak.

3 zdrave prednosti Keto Buffalo pileće juhe

#1: pospješuje probavu

Juha od kostiju prepuna je aminokiselina prolina, arginina, glicina i glutamina, od kojih su svi izvrsni za stvaranje novog kolagena u vašem tijelu.

Potreban vam je novi kolagen za zdravu kožu, zglobove, zdravlje i da, zdravlje crijeva.

Glutamin je posebno važan za održavanje crijevne sluznice u dobrom stanju. Štiti sluznicu crijevne stijenke i čak može pomoći u liječenju sindroma propuštanja crijeva, stanja u kojem se sluznica crijeva upali i počinje propadati ( ¹ ).

Cvjetača je još jedna odlična hrana za zdravlje crijeva, ovaj put zbog uloge koju ima u crijevnom mikrobiomu.

Istraživači već neko vrijeme znaju da su vlakna izvrsna za vas, ali nije uvijek bilo sasvim jasno zašto. Naravno, vlakna povećavaju volumen stolice i pomažu joj da lakše prođe kroz probavni sustav, izbjegavajući zatvor.

Ali zašto ljudi koji jedu hranu bogatu vlaknima obično žive dulje ( ² )?

Možda ima neke veze s vašim crijevnim greškama.

Ne probavljate vlakna na isti način na koji probavljate druge hranjive tvari. Umjesto toga, vlakna zaobilaze taj proces i idu izravno u vaša crijeva, gdje se milijarde bakterija hrane njima. Ovo je sjajna vijest za korisne crijevne bakterije, koje se povećavaju kada postoje zdrave količine vlakana ( ³ ). Kada ne dobivate dovoljno vlakana, vaše korisne crijevne bakterije umiru od gladi, ustupajući mjesto beskorisnim ili "lošim" bakterijama.

Vlakna također pomažu vašem tijelu da stvori više kratkolančanih masnih kiselina, koje imaju brojne zdravstvene prednosti, posebno kada je u pitanju zdravlje crijeva ( ⁴ ).

# 2: smanjiti upalu

Keto dijeta je općenito protuupalna dijeta. To ima veze s održavanjem niske razine šećera i inzulina u krvi i stvaranjem ketona, koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa ( ⁵ ).

Vjerojatno je i zato što prirodno smanjujete puno hrane koja izaziva upale kada ste na keto dijeti, poput šećera i prerađenih žitarica. I zato što postoji toliko mnogo protuupalnih namirnica koje možete jesti kada snižavate razinu ugljikohidrata.

Drugim riječima, što više recepata s niskim udjelom ugljikohidrata napravite, manja je vjerojatnost da ćete doživjeti sustavnu upalu.

Antioksidansi su izvrstan alat za kontrolu upale. A možete pronaći tonu antioksidansa u povrću s niskim udjelom ugljikohidrata poput celera, cvjetače i luka ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Maslinovo ulje je bogato mononezasićenom masnom kiselinom zvanom oleinska kiselina, za koju se također pokazalo da smanjuje upalu ( ⁸ ).

# 3: Bogat je hranjivim tvarima koje mogu zaštititi od srčanih bolesti i raka

Antioksidansi su vam potrebni za borbu protiv slobodnih radikala i oksidativnog stresa.

Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata poput luka, mrkve, celera i križnica bogato je antioksidansima i nudi brojne zaštitne prednosti.

Luk je prepun različitih vrsta flavonoida (antioksidansa) koji su povezani sa smanjenjem rizika od stanja poput srčanih bolesti i raka ( ⁹ ).

U jednoj studiji, veći je unos ovih flavonoida bio povezan s manjim rizikom od moždanog udara kod muškaraca ( ¹⁰ ).

Mrkva je bogata antioksidansima kao što su beta-karoten i vitamin C, koji pomažu u jačanju imunološkog sustava i povezani su s nižom učestalošću kardiovaskularnih bolesti i raka ( ¹¹ ) ( ¹² ).

I opet, sa svojim visokim sadržajem oleinske kiseline, maslinovo ulje djeluje protuupalno i prepuno hranjivih tvari koje mogu pomoći u borbi protiv bolesti ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Keto začinjena bivolja pileća juha

Kada je u pitanju priprema juhe, ništa nije prikladnije od Instant lonca. A za ovaj keto recept, to je jedini kuhinjski alat koji će vam ikada trebati.

Ako nemate ekspres lonac, ovu juhu možete skuhati i u sporom loncu ili običnom loncu.

Za kuhanje u sporu kuhaču dodajte sve sastojke i pirjajte 6-8 sati.

Da biste ga napravili u Instant potu, slijedite upute u nastavku.

Prije nego što počnete, skupite i pripremite sastojke za još brže kuhanje i čišćenje.

Zatim pokapajte maslinovo ulje, kokosovo ulje ili drugu keto mast na dno Instant lonca i postavite mjerač vremena na 5 minuta.

Dodajte luk, celer i mrkvu i pustite da se pirjaju dok luk ne postane proziran, što će trajati oko 2-3 minute.

Otkažite funkciju dinstanja i pritisnite tipku ručno, dodajući 15 minuta na mjerač vremena. Ako koristite smrznutu piletinu, dodajte 25 minuta.

Dodajte pileća ili narezana pileća prsa, smrznute cvjetove cvjetače, juhu od kostiju, morsku sol, papar i umak od bivola. Brzo uklonite i zatvorite poklopac, pazeći da je ventil za odzračivanje zatvoren.

Nakon što se timer isključi, pažljivo otpustite tlak prebacivanjem ventila na ventilaciju. Nakon što otpustite pritisak i para više ne izlazi iz ventila, skinite poklopac i dodajte svoje gusto vrhnje ili kokosovo vrhnje.

Po želji poslužite juhu prelivenu mrvljenim plavim sirom i narezanim celerom za malo hrskanje.

Keto instant lonac začinjena pileća juha od bivola

Dobijte sav okus bivolovih pilećih krilaca uz ovu keto instant juhu od bivolje pileće juhe s niskim udjelom ugljikohidrata. Prepuna hranjivih tvari i izvrsna za vaša crijeva.

• Ukupno vrijeme: 30 minuta
• Izvođenje: 4-5 šalica.

Sastojci

• 3/4 šalice Frankovog umaka od bivola.
• 4-6 pilećih prsa (po želji koristite smrznutu piletinu ili piletinu na peci).
• 1 žlica maslinovog ulja.
• 3/4 šalice mrkve (velike kriške).
• 2 šalice celera (sjeckanog).
• 2 smrznuta cvijeta cvjetače.
• 1 mali luk (tanko narezan).
• 3 šalice pileće juhe.
• 1/2 šalice masnog vrhnja ili kokosovog vrhnja.
• 3/4 žličice morske soli.
• 1/4 žličice crnog papra.

instrukcije

1. Dodajte ulje da premaže dno Instant lonca.
2. Pritisnite funkciju SAUTE + 5 minuta. Dodajte luk, celer i mrkvu, pirjajte 2-3 minute.
3. Odaberite odustani, a zatim pritisnite MANUAL +15 minuta (+25 ako koristite smrznutu piletinu).
4. Dodajte smrznuta pileća prsa i cvjetiće cvjetače, pileću juhu, sol, papar i umak od bivola. Zatvorite poklopac i zatvorite ventil.
5. Kada se mjerač vremena isključi, pažljivo otpustite pritisak i uklonite poklopac. Dodajte masno vrhnje ili kokosovo vrhnje.
6. Poslužite i prelijte mljevenim plavim sirom i po želji narezanim celerom.

ishrana

• Veličina porcije: 1 šalica.
• kalorija: 255.
• Masti: 12 g.
• ugljikohidrati: 6 g (neto).
• vlakana: 2 g.
• Proteini: 27 g.

Ključne riječi: recept za pileću juhu od keto bivola.