Nema mnogo darova za hranu ako ste na keto dijeti, ali zelena salata je što bliže keto dijeti. Dostupna svježa tijekom cijele godine u svim trgovinama i restoranima, zelena salata je hrskavo, hidratantno povrće. Obično je temelj salate, ali može i zamijeniti kruh ili neke tortilje kao izvrstan način za izradu obloga. Lako je napraviti sendviče od zelene salate s velikim listovima, poput romaine ili maslaca.
Zelenu salatu je teško prejesti. Cijela zelena salata sadrži oko 5.6 g neto ugljikohidrata, a pojesti cijelu salatu je postignuće samo po sebi. Jedna šalica nasjeckane zelene salate sadrži 1.3 g neto ugljikohidrata, tako da se lako uklapa u vaše dnevne makronaredbe. Zelena salata sadrži minerale elektrolita kao što su kalij i natrij, kao i vitamine A i K.
Ljudi kritiziraju salatu jer je dosadna ili "samo hrskava u vodi". Zapravo, ovo je korist. Budući da salata sadrži puno voda, hidratizirate dok istovremeno hranite.
Postoje brojne vrste zelene salate, a sve su odlične za keto dijetu. Opće pravilo je da što je lišće zelenije, to sadrži više hranjivih tvari, ali čak i svjetlije zelene vrste salate poput iceberg ili romaine salate su hranjive i kompatibilne s keto dijetom.
Prehrambene informacije
Veličina posluživanja: 1 zgnječena šalica
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljikohidrati | 1.3 g |
| Masti | 0.1 g |
| protein | 0.6 g |
| Ukupni ugljikohidrati | 2,1 g |
| vlakno | 0.9 g |
| kalorija | 10 |
izvor: USDA
