Tabbas kun riga kun saba da jita-jita na taliya mai ƙarancin kauri: Idan ba haka ba, zaku iya farawa ta gwada kabewa spaghetti, ko zoodles tare da miya na taliya da kuka fi so har ma da juya zucchini cikin lasagna. Amma low carb mac da cuku girke-girke?
Kamar da yawa taliya madadin Low-carb, low-carb mac da cuku sun haɗa da maye gurbin kayan lambu ga macaroni noodles.
A cikin wannan girke-girke na Farin kabeji Macaroni da Cheese, za ku hada gasasshen farin kabeji tare da kirim mai tsami don ƙara marar yalwaci, keto taba wannan abincin classic. Amma ba kamar na asali ba, wannan tasa yana zuwa da kawai gram 6 na carbohydrates a kowace hidima.
Sirrin farin kabeji mac da cuku
Makullin yin dadi mac da cuku shine miya. Don wannan girke-girke, za ku yi amfani da cuku iri daban-daban guda uku, da kirim mai nauyi, don yin miya mai kauri mai kauri wanda farin kabeji zai iya sha.
Don yin cuku miya, za ku buƙaci 125 ounces / 4 g na cuku fontina da cuku cheddar mai ƙarfi, da 60 oza / 2 g na cuku. Haɗa cukuwar tare da kofi na kirim mai nauyi, paprika, gishiri, da barkono baƙar fata mai sabo a cikin babban kasko akan matsakaicin zafi.
Yayin da miya simmers, yanke farin kabeji a cikin fulawa kuma tafasa har sai da taushi. Lokacin da miya ya yi santsi kuma an dafa furannin farin kabeji, haɗa su biyu a cikin kwanon burodi. Sanya tasa a cikin tanda da aka rigaya zuwa 190º C / 375º F.
Yayin da kuka fi so girke-girke daga macaroni tare da cuku na iya haɗawa da ƙwanƙwasa ƙura kamar french fries y Gurasar burodi, waɗannan abubuwan tarawa guda biyu ba su dace da sanya su ƙananan carb ba.
Idan kuna son ƙarin rubutu kaɗan, la'akari da shredding guda na naman alade o albasa kore kan. Ko kuma za ku iya yayyafa cukuwar Parmesan a saman don ƙarin crunch cheesy.
An yarda da kiwo akan abincin ketogenic?
El cuku Abincin keto ne na kowa kuma yana taka muhimmiyar rawa a wannan girke-girke.
Tare da nau'ikan kiwo guda huɗu da aka haɗa a cikin waɗannan mac da cuku, wataƙila kuna mamakin: “Shin kiwo ketogenic? Amsar mai sauƙi ita ce e, amma tare da ƴan korafe-korafe.
Zaɓuɓɓukan kiwo na ketogenic
Kiwo, kamar sauran kayayyakin dabbobi, dole ne su kasance mafi ingancin da za ku iya bayarwa. Zaɓi samfuran kiwo masu ciyar da ciyawa a duk lokacin da zai yiwu, guje wa ƙarancin mai ko kayan kiwo mara kitse.
Kayan kiwo kamar man shanu, da kirim mai nauyi mai nauyi (ko kirim mai tsami), kirim mai nauyi da ghee Suna da yawa a cikin mai da sifili carbohydrates, yana sa su dace da abincin ketogenic.
Kayan kiwo don gujewa tare da keto
Wasu nau'ikan kiwo ba su dace da abincin keto ba. Milk, ko dai gabaɗaya, skimmed ko ɓangarorin da aka yi da shi da kuma madarar daɗaɗɗen madara tana ɗauke da matsakaicin matsakaicin matsakaicin adadin carbohydrates, musamman saboda yawan abubuwan da suke da shi. sugar. (Gilashin cikakken madara ya ƙunshi fiye da gram 12 na carbohydrates.)
Lokacin amfani da kiwo a cikin girke-girke na keto, kamar waɗannan ƙananan ƙwayar farin kabeji macaroni, guje wa kayan kiwo masu yawan lactose. Sauya kirim mai nauyi ko matsakaici don madara a duk lokacin da zai yiwu, ko man shanu don ghee idan kun kasance mai yawan kula da lactose.
Amfanin lafiyar farin kabeji
La farin kabeji sinadari ne na gama gari a cikin girke-girke na keto godiya ga iyawar sa. Ya zama dankalin turawa, Yawan Pizza y shinkafa, kuma yanzu shine babban sinadari a cikin wannan girke-girke na farin kabeji.
Ga wasu fa'idodin kiwon lafiya na wannan kayan lambu cruciferous:
# 1 yana cike da bitamin
Farin kabeji yana da wadataccen bitamin C kuma yana ba da fiye da kashi 70% na ƙimar yau da kullun a cikin kofi ɗaya kawai. Jikin dan Adam baya iya samar da bitamin C da kanshi, don haka yana da kyau a rika sanya abinci a cikin abincin da ake ci wadanda su ne muhimmin tushen wannan bitamin da ke kara kuzarin garkuwar jiki.
Wannan bitamin mai narkewar ruwa yana da alhakin tafiyar matakai iri-iri a cikin jiki, gami da gyaran nama, shan ƙarfe, da ragewar LDL cholesterol.malo"( 1 ) ( 2 ).
Farin kabeji kuma yana dauke da bitamin K, wanda ke taimakawa wajen hana daskarewar jini, yana taimakawa wajen kula da aikin kwakwalwa yadda ya kamata, samuwar kashi, da lafiyayyen metabolism. Vitamin K kuma an san shi don inganta lafiyar kasusuwa da kuma kula da tsarin tsokar kwarangwal mai lafiya ( 3 ).
# 2 Yana iya taimakawa rage haɗarin ciwon daji
An nuna kayan lambu masu cruciferous kamar farin kabeji don rage ci gaban ciwace-ciwacen daji (cancer). 4 ). yaya? Kayan lambu na cruciferous suna da wadata a cikin glucosinolates, wani fili mai kunshe da sulfur wanda aka nuna yana rage jinkirin girma. 5 ).
Menene ƙari, an nuna yawan cin kayan lambu na cruciferous irin su farin kabeji yana rage haɗarin huhu da ciwon daji, musamman ( 6 ).
# 3 yana taimakawa wajen yaƙar kumburi
A kumburi yana daya daga cikin abubuwan da ke haifar da cututtuka masu yawa. Cruciferous kayan lambu kamar farin kabeji suna da arziki a cikin antioxidants. Wadannan antioxidants, musamman beta-carotene da quercetin, suna taimakawa wajen rage danniya da haɓaka tsarin rigakafi ( 7 ).
Yi wannan girkin naku
Ɗaya daga cikin mafi kyawun abubuwa game da dafa abinci: kuna canza abubuwa don abincinku ya ɗanɗana daidai yadda kuke so.
Kuna iya bin wannan girke-girke kamar yadda aka ba da shawara, ko za ku iya gwaji da jin daɗi da shi. Anan akwai wasu hanyoyin da zaku iya fara yin wannan girke-girke na farin kabeji mac da cuku:
- Yi amfani da cheeses daban-daban: saman tare da cakulan Parmesan ko madadin fontina don mozzarella.
- Ƙara wasu ganye da kayan yaji: Yayyafa ɗan ɗanɗano na barkono cayenne don taɓawa ta musamman, ko ƙara ɗan busasshen dill, faski, ko barkono baƙi.
- Sanya saman kintsattse: yayyafa kukan naman alade a sama maimakon Pan, ko ƙara ƴan naman alade don ƙare hayaƙi, mai daɗi.
- Ƙirƙiri wasu rikitarwa: Haɗa ƙaramin ƙwayar Dijon mustard a cikin cuku miya don ƙoshin ɗanɗano, ƙarin ɗanɗano.
- Amfani da tafarnuwa foda: Bayan an tafasa farin kabeji, sai a yayyafa garin tafarnuwa a kan ƙananan furanni don ƙara dandano da kayan abinci.
- Yi amfani da wasu kayan lambu: ba sai ka yi amfani da farin kabeji kawai ba. Gwada yin mac da cuku ta amfani da maimakon farin kabeji, broccoli.
Ko da idan wannan shine karon farko na ƙoƙarin yin keto sigar ɗayan jita-jita na ƙuruciya da kuka fi so, yi nishaɗi a cikin kicin kuma ku sami ƙirƙira.
Ji dadin macaroni da cuku da farin kabeji
Baya ga darajar sinadirai na wannan tasa, haɗuwa da nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i nau'i) nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i-nau'i guda uku.
Wannan shine ainihin abincin ta'aziyya wanda zai ba ku damar zama a ciki ketosis, gamsar da sha'awar ku na taliya kuma ku ba da fa'idodin abinci iri-iri waɗanda za ku ji daɗi.
Waɗannan macaroni na farin kabeji suna shirye a cikin jimlar mintuna 40 kawai kuma ba za su haifar da hauhawar sukarin jinin ku kamar girke-girke na gargajiya ba. Yi farin ciki da shi azaman gefe ko saman shi tare da furotin don cikakken abinci.
Low Carb Macaroni da Cheese da Farin kabeji
Wannan Gasa Keto Macaroni da Cheese Farin kabeji Casserole yana da daɗi, mai sauƙin yi, kuma yana da ɗanɗano kaɗan.
- Jimlar lokaci: 30 minti
- Ayyuka: Kofuna 3
- Category: Mai shigowa
- Kayan abinci: Americana
Sinadaran
- 225g / 8 oz nauyi kirim mai tsami
- 115 g / 4 oz mai karfi cheddar cuku (grated)
- 115g / 4 oz fontina (grated)
- 60 g / 2 oz cuku cuku
- 1 teaspoon gishiri
- 1/2 teaspoon baƙar fata barkono
- 1 1/4 teaspoon paprika
- 1 babban kan farin kabeji
Umurnai
- Yi preheat tanda zuwa 190ºF/375ºC kuma a shafa kwanon burodi 20 "x 20" tare da man shanu ko fesa maras sanda.
- Yanke farin kabeji cikin kananan guda 1,5 zuwa 2 cm. Tafasa don minti 4-5 har sai kawai taushi. Cire daga zafi kuma a zubar da kyau. Ki bushe da takardan kicin. Ajiye gefe.
- A cikin karamin saucepan, hada kirim mai nauyi, cuku, cuku mai tsami, gishiri, barkono, da paprika. Gasa kan matsakaicin zafi har sai da santsi. Dama da kyau.
- Ƙara farin kabeji zuwa cakuda cuku da motsawa.
- Zuba a cikin kwanon burodi da gasa na tsawon minti 25-30 har sai saman ya zama launin ruwan zinari da kumfa.
Gina Jiki
- Girman sashi: 1/2 kofin
- Kalori: 393
- Fats: 33 g
- Hydrates na Carbon : 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
Palabras clave: keto farin kabeji mac da cuku