Receita para as mellores crepes de fariña de améndoa ceto

Se estás dando os primeiros pasos no teu estilo de vida ceto, quizais che resulte difícil crer que cousas como as filloas cetolóxicas, brownies suaves, gofres crocantes y filloas de arándanos poden formar parte do teu plan de alimentación cetogénico habitual.

A boa noticia é que moitos dos teus pratos favoritos ricos en carbohidratos pódense converter facilmente en versións ceto simplemente intercambiando un par de ingredientes.

Esta receita de crepes baixo en carbohidratos é un excelente exemplo dunha alternativa cetoxénica ás populares crepes altas en carbohidratos. É extremadamente versátil (podes facelos doces ou salgados), sinxelo (non levará máis de 15 minutos) e perfecto para almorzar mentres estás nunha dieta baixa en carbohidratos.

Goza dunha crepe doce cunhas framboesas e un chorriño de manteiga de coco, ou dunha crepe salgada chea de ovos revoltos e vexetais baixos en carbohidratos. Os teus recheos ou coberturas poden ser tan sinxelos ou tan elaborados como queiras.

Os principais ingredientes destes crepes cetoxénicos inclúen:

• Coláxeno
• Fariña de améndoa.
• Ovos.
• Extracto de vainilla.
• Leite de améndoa.

Mentres que as crepes tradicionais de fariña de trigo teñen demasiadas hidratos de carbono e sacaránche facilmente do cetose, estes crepes cetoxénicos son baixos en carbohidratos, sen glute e unha opción saudable xa que están feitos con fariña de améndoa. Cun tempo de preparación de só 15 minutos, converteranse facilmente nunha das receitas favoritas da túa casa.

5 beneficios para a saúde da fariña de améndoa

Engadir crepes cetoxénicos ao teu plan de comidas non só é divertido para as túas papilas gustativas, senón que os ingredientes tamén son bos para a túa saúde. Descubra os beneficios para a saúde da fariña de améndoas, que é a base destes crepes cetoxénicos.

# 1. Pode mellorar a saúde do corazón

As améndoas son unha gran fonte de graxas monoinsaturadas. Este tipo de graxa saudable pode axudar a equilibrar e manter os niveis de colesterol mantendo os vasos sanguíneos funcionando de forma óptima. As améndoas tamén están cheas de vitamina E e outros antioxidantes, que son esenciais para reducir o estrés oxidativo nas túas células. ¹ ) ( ² ).

# 2. É un reforzo de enerxía natural

Unha das mellores razóns para incluír as améndoas nunha dieta cetoxénica ou en calquera estilo de vida saudable é porque conteñen unha gran combinación de macronutrientes, vitaminas e minerais. A sinerxía destes compostos pode proporcionar ao teu corpo enerxía sostida ( ³ ) ( ⁴ ).

As graxas saudables de froitos secos e fariñas de froitos secos tamén o manterán saciado e cheo durante períodos máis longos, axudándoche a lidiar cos desexos e evitar picos de azucre no sangue ( ⁵ ).

# 3. É rico en nutrientes

Cando optas pola fariña de améndoas en lugar da fariña de trigo ou de cereais, estás proporcionando ao teu corpo unha dose de graxas saudables. Mentres que 100 gramos de fariña branca regular contén só 1 gramo de graxa, a mesma cantidade de fariña de améndoa contén un asombroso 12 gramos ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Este substituto da fariña de cereais tamén contén minerais importantes como magnesio, potasio e calcio. Estes nutrientes son vitais para a formación e densidade ósea e axúdanche a manter unha estrutura esquelética sa ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Unha cunca de fariña de améndoas tamén proporciona 24 gramos de proteína, 14 gramos de fibra dietética e só 10 gramos de carbohidratos netos ( ¹¹ ).

#4 pode protexer contra o cancro

Os estudos demostraron que o consumo regular de améndoas e os seus derivados pode axudar a reducir o risco de desenvolver certos tipos de enfermidades, como o cancro de colon.

Isto débese á abundancia de antioxidantes e fibra nesta noz, que axudan na loita contra os radicais libres, reducindo o dano no ADN, diminuíndo a inflamación e fortalecendo o sistema inmunitario ( ¹² ) ( ¹³ ).

# 5. Pode promover a dixestión saudable.

Segundo algúns estudos, a maioría das persoas non consumen o valor diario recomendado (25 gramos) de fibra dietética. Esta deficiencia de micronutrientes considérase agora un "problema de saúde pública" ( ¹⁴ ).

A fibra é vital para o bo funcionamento do tracto gastrointestinal. Axuda a manter a súa microflora equilibrada e saudable, e axuda ao movemento intestinal, axudando ao sistema de desintoxicación natural do seu corpo ( ¹⁵ ).

Engadir améndoas e fariña de améndoas, ambas ricas en fibra, á túa dieta é un xeito sinxelo e sinxelo de aumentar a túa inxestión de fibra dietética, axudando ao teu organismo a traballar no seu estado óptimo.

Filloas ceto e outras excelentes ideas de almorzo baixo en carbohidratos

Con só 1 gramo de carbohidratos netos por tamaño de porción, estas filloas ceto son beneficiosas para a planificación das túas comidas. Son deliciosos, crocantes e non terás que preocuparte pola conta de carbohidratos nin por que te expulsen da cetose.

Son amigables con ceto, ricos en nutrientes e alimentarán o teu corpo con incribles beneficios. A próxima vez que queiras algo divertido para o almorzo, fai un lote destes fáciles crepes ceto. Incluso podes sentir que tes unha deliciosa sobremesa para almorzar.

Tanto se es un novato como un veterano na dieta ceto, ás veces pode ser difícil atopar inspiración ceto na cociña, especialmente cando se trata de almorzar. A maioría dos libros de receitas de ceto dependen moito dos ovos para cociñar a comida principal da mañá, polo que é fácil cansar deles moi rapidamente.

Se soñas con deliciosos muffins, deliciosas filloas ou os reconfortantes sabores da tostada francesa, consulta as versións cetográficas destes pratos a continuación.

Estas receitas cetolóxicas usan alternativas sen azucre e baixas en carbohidratos que o manterán dentro da súa cantidade diaria de carbohidratos. Ademais, son tan saborosos que nin sequera che perderás as versións orixinais ricas en carbohidratos que adoitabas comer.

• Muffins esponxosos de chocolate Keto.
• As mellores filloas ceto do planeta.
• Tostada francesa de rollo de canela ceto.

Variacións da receita de crepes cetonais

Se cres que a stevia ou outros edulcorantes naturais son demasiado fortes para ti, ou se simplemente non che gusta o seu sabor, engade extracto de vainilla cetoamigable para obter un sutil sabor doce.

Se queres aumentar o contido de fibra nesta receita, engade un pouco casca de psyllium. Este composto de fibra natural demostrou ser moi beneficioso para xestionar a diabetes tipo 2 e axudará a manter o intestino saudable e funcionando correctamente ( ¹⁶ ).

Para unha versión sen lácteos destes crepes, troca a manteiga ou o ghee por aceite de coco. Ademais, se non tes leite de améndoas na túa despensa, podes usar outros leites de orixe vexetal e como preparalos facilmente na casa.

As mellores crepes de fariña de améndoa ceto

Esta receita baixa en carbohidratos é unha opción de almorzo ceto sinxela e sen complicacións. Estes crepes de fariña de améndoa son sen grans, sen ovos e crocantes. Pódense servir cos teus recheos ou aderezos doces ou salgados favoritos.

• Tempo total: 15 minutos.
• Rendemento: 6 filloas.

Ingredientes

• 4 ovos enteiros grandes.
• 1/4 cunca de leite de améndoas ou a túa elección de leite sen azucre.
• 3/4 cuncas de fariña de améndoa.
• 1 pitada de sal.
• 1 cucharadita de stevia ou edulcorante cetoxénico da túa elección.
• 2 culleradas de manteiga ou ghee.
• Opcional: 1 cucharada de coláxeno máis 3 culleradas adicionais de leite de améndoas e extracto de vainilla.

Instrucións

1. Engade os ovos e o leite a unha batidora, cunca grande ou batidora. Bata durante 1 minuto ata que estea lixeiro e esponxoso. Espolvoreo lentamente con fariña de améndoa e sal. Deixa de lado.
2. Prequenta unha tixola antiadherente ou para filloas e engade un pouco de manteiga, aceite de coco ou spray antiadherente. Poñer a lume medio ou baixo.
3. Despeje 1/4 cunca da masa de crepes na tixola e mexa suavemente ata obter unha forma circular uniforme. Cociña durante 1-2 minutos ata que estean dourados. Dálle a volta cunha espátula e cociña un minuto máis. O tempo total de cocción dependerá do grande e groso do crepe.
4. Fai un recheo doce con nata montada e froitas doces, ou fai unha crepe salgada con queixo crema batida, crema agria, ovos, verduras, etc.
5. Servir e gozar.

Notas

Os datos nutricionais son só para as crepes e non teñen en conta os recheos ou coberturas que elixas.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 filloa.
• Calorías: 100.
• Graxas: 8 g
• Hidratos de carbono: 3 g
• Fibra: 2 g
• Proteína: 5 g

Palabras clave: crepes de fariña de améndoa ceto.