Receita de ensalada Keto Taco saudable e saborosa

Moitas veces con a dieta cetogénica, pode evitar comer vexetais simplemente porque conteñen demasiados carbohidratos. Pero para unha saúde e nutrición óptimas, as verduras son absolutamente necesarias para obter as vitaminas, minerais e antioxidantes adecuados. Afortunadamente, pratos como esta ensalada de tacos ceto poden axudar.

A clave da dieta cetoxénica é incorporar unha gran variedade de vexetais. Vexetais crucíferos e vexetais de cores con baixo índice glicémico que axudarán a proporcionar os nutrientes e fibras específicos que o teu corpo necesita sen deixarte caer da cetose.

Algunhas das verduras que se usan nesta ensalada son:

• Espinacas.
• rúcula
• Pepinos
• Pementos.

3 beneficios vexetais desta ensalada de tacos cetonais

As verduras desta ensalada de tacos ceto están cargadas de beneficios para a saúde. Basta ver o que estas verduras poden facer polo teu corpo.

Espinacas e rúcula

Estes vexetais de folla verde están cheos de minerais, vitaminas, antioxidantes e fitonutrientes como potasio, manganeso, cinc, magnesio, ferro e calcio. Tamén son unha rica fonte de vitaminas A, B6 e K, ademais de conter restos doutras vitaminas esenciais ( ¹ ).

Os vexetais verdes tamén conteñen betacaroteno. Isto non só é bo para os teus ollos, senón que tamén ofrece compostos antiinflamatorios que axudan a protexer o teu corazón e reducen os efectos de enfermidades como a artrite. ² ).

pepinos

Este vexetal está composto polo menos nun 95% de auga, polo que é unha opción ideal para axudar a manter unha hidratación adecuada. Os pepinos tamén conteñen vitaminas A, C e ácido fólico ( ³ ).

Conteñen flavonois e polifenois que axudan a protexer o teu cerebro, reducen o risco de cancro e axudan a reducir a inflamación do teu corpo ( ⁴ ).

Pemento

A familia do pemento morrón contén unha gran variedade de vitaminas, antioxidantes e minerais esenciais. Unha porción de pemento morrón contén máis do dobre da cantidade diaria recomendada de vitamina C e é unha fonte rica de vitamina A, que axuda a aumentar a inmunidade ( ⁵ ).

Os pementos tamén conteñen carotenoides, que son antioxidantes que axudan a combater os radicais libres que poden provocar cancro e enfermidades cardíacas. ⁶ ).

Estes vexetais de baixo índice glicémico Non só proporcionan unha gran variedade de beneficios saudables, senón que tamén fan que esta ensalada sexa colorida e atractiva. Cada bocado é diferente con tantas texturas e sabores incribles.

Terás especias do condimento da carne e dos pementos, a raspadura e o sabor da lima e a frescura dos pepinos. Esta é unha ensalada abundante á que volverás unha e outra vez.

Aderezo baixo en carbohidratos para ensalada de tacos

Unha das mellores partes dunha ensalada é o aderezo cremoso para ensalada porque enlaza todo. Afortunadamente, estar nunha dieta ceto non significa que debas renunciar a todos os aderezos para ensaladas.

Un dos "cubrimentos" máis fáciles de usar é o aderezo para ensaladas sen azucre. Só tes que poñer un pouco de culler sobre a carne e as verduras desta receita e botar para cubrir.

Se queres algo máis cremoso, proba este aderezo cremoso de lima con aguacate Keto:

• Zume dunha lima.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• 1 culler de sopa de auga.
• 1/2 aguacate, sen hueso e cortado en dados.
• 1 cucharadita de allo picado.
• 1/4 cucharadita de sal.

Mestura todos os ingredientes ata que quede cremoso. Podes querer usar un procesador de alimentos para que todo se combine completamente. Tamén podes engadir uns anacos de cilantro se o desexas.

Outros aderezos baixos en carbohidratos para ensalada de tacos

As verduras son necesarias para unha saúde e nutrición óptimas. Encha a túa ensalada de tacos ceto cunha variedade de verduras. Podes cambialos de semana en semana e crear unha ensalada completamente nova cada vez.

Necesitas algunhas ideas para aderezos ou mesturas para ensaladas? Proba un ou todos estes ingredientes:

• Xalapeño.
• Guacamole
• Cebola vermella
• Ceboliño
• Tomates cherry.
• Crema de leite.

Como facer o teu propio condimento para tacos

O temperado de tacos convencional comprado na tenda probablemente terá fariña ou amidón de millo, así que engade carbohidratos ao teu prato.

Facer o teu propio condimento para tacos é moi sinxelo e evitará que comas eses carbohidratos ocultos.

Nota: O condimento para tacos caseiros tamén é unha excelente idea de agasallo.

Esta receita é incrible para condimentar tacos caseiros. Estas son as especias que necesitarás:

• Comiño.
• Pementa en po.
• Allo en po.
• Pementos.
• Sal.
• Pementa.

Reemplazo de ceto para tortillas de tacos

Se botas de menos o crocante das tortillas de tacos na túa ensalada, non estás só.

Pero por moito que os botes de menos, evitalos é beneficioso para a túa saúde e a túa dieta cetoxénica.

As tortillas de millo doce e de millo elevarán o azucre no sangue tanto como os fideos de arroz ou a avea ( ⁷ ).

Se a tortilla está feita de fariña (en lugar de millo), non será mellor. Unha tortilla de fariña de 30 polgadas/12 cm contén case 60 gramos de hidratos de carbono ou case tres días de hidratos de carbono se queres permanecer en cetose ( ⁸ ).

Para facer unha ensalada de taco baixa en carbohidratos, vai á antiga moda. Sírvao nunha ensaladeira grande, esquecendo completamente a tortilla.

Ou podes facer algún tortillas baixas en carbohidratos crocantes e bótaos na túa ensalada..

Fai unha "ensaladeira" para a túa ensalada

É máis fácil do que pensas facer a túa propia "ensaladera crujiente" para a túa ensalada. Todo o que tes que facer é facer unha tortilla baixa en carbohidratos. A continuación, colócao nun molde para muffins engraxado e enforna a 175ºF / 350ºC durante uns 15 minutos ou ata que estea crocante. E alí podes servir a túa ensalada.

Opcións de proteínas para a ensalada Keto Taco

Con só facer algúns cambios, podes manter esta receita fresca e nova cada semana.

Esta receita usa carne alimentada con herba. Pero hai outras carnes que podes usar no seu lugar. Só ten en conta que se o é contando macrosCando se usa carne diferente, a cantidade de hidratos de carbono na ensalada cambiará.

Aquí tes outras ideas de proteínas para a ensalada de tacos:

• Pollo.
• Chourizo.
• Filete.
• pavo picado.
• Salmón á prancha.

Fai esta ensalada de tacos para a túa próxima cea mexicana. Chea de vexetais saudables baixo en carbohidratos, proteína ceto e moitos sabores mexicanos, esta é a receita baixa en carbohidratos perfecta para poñer na túa lista semanal.

Sempre que non teñas ideas para a cea ou o xantar, recorda manterte no básico. A proteína de alta calidade cunha guarnición vexetal baixa en carbohidratos é sempre amigable con ceto e ofrece moitas opcións.

Ensalada de tacos ceto picante

Esta deliciosa ensalada Keto Taco está cargada de todas as guarnicións dos teus tacos favoritos e repleta de ingredientes para que poidas sentirte máis cheo por máis tempo.

• Tempo de preparación: 5 minutos.
• Tempo de cocción: 25 minutos.
• Tempo total: 20 minutos.
• Rendemento: 4 porcións.
• Categoría: Entrantes
• Cociña: Francés.

Ingredientes

• 500 g / 1 lb de carne moída alimentada con herba.
• 1 cucharadita de comiño moído.
• 1/2 cucharadita de chile en po.
• 1 cucharada de allo en po.
• 1/2 cucharada de pementón.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pementa.
• 4 cuncas de leituga romana.
• 1 tomate medio.
• 115 g / 4 oz de queixo cheddar.
• 1/2 cunca de cilantro.
• 1 aguacate grande
• 1/2 cunca de salsa favorita.
• 2 limóns pequenos.
• 1 cunca de pepino picado.

Instrucións

1. Quenta unha tixola grande a lume medio e cubre con manteiga, aceite de coco ou spray antiadherente.
2. Engade a carne moída e todos os condimentos á tixola. Remexe ben e cociña ata que estean dourados.
3. Retirar do lume e arrefriar lixeiramente.
4. Prepare a ensalada engadindo leituga e verduras, queixo e aguacate en rodajas. Cubra con carne moída, salsa e un xeneroso chorro de limón. Mestura todo para combinar.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 1/2 cuncas.
• Calorías: 430.
• Graxas: 31 g
• Hidratos de carbono: Hidratos de carbono neto: 7 g.
• Proteína: 29 g

Palabras clave: ensalada de tacos ceto.