Se estás organizando un brunch, é hora de un Bloody Mary. O único problema é que as receitas de Bloody Mary poden variar en moitas direccións diferentes.
Algunhas persoas gústalles engadir un pouco de escabeche, quizais un chisco de sal de apio e pimentón, ou incluso olivas e pementos en escabeche.
Os cócteles de vodka son unha excelente opción cando se fai unha dieta baixa en carbohidratos debido ao baixo contido en carbohidratos do vodka. E ao escoller ingredientes frescos para o teu Bloody Mary en lugar de mesturas preparadas, podes controlar aínda máis os teus carbohidratos.
Rematar cunha rodaja de limón ou un chorro de zume de lima para dar un toque picante e gozar.
Este ceto baixo en carbohidratos Bloody Mary é:
- Sabroso.
- Colorido.
- Satisfactorio.
- Delicioso.
Os principais ingredientes son:
- Zume de tomate.
- Zume de limón.
- Vodka.
Ingredientes adicionais opcionais:
- Pementa negra.
- Escabeche.
- Salsa tabasco.
3 beneficios para a saúde deste Keto Bloody Mary
# 1: Apoia a saúde da pel
Cando o sol está quente, sempre é unha boa idea aplicar un pouco de protector solar e protexer a pel dos raios UV. Non obstante, aínda que protexer a túa pel do exterior é unha forma de facelo, pode haber un plan de acción máis eficaz.
Moitas persoas non se dan conta de que poden protexer a súa pel de danos por dentro. En concreto, ao consumir alimentos ricos en antioxidantes que teñen afinidade pola pel.
Un deses antioxidantes chámase licopeno, e pódese atopar en abundancia nos tomates.
A investigación mostra que o licopeno, xunto con outros compostos carotenoides nos tomates, pode mitigar as queimaduras solares inducidas polos UV. Ademais, o consumo de tomate pode ter un efecto protector contra o cancro de pel ( 1 ).
# 2: é un reforzo inmunolóxico
O rábano picante é unha planta incriblemente picante que pertence á familia dos vexetais crucíferos. Aínda que normalmente só consumes rábano picante en pequenas cantidades, isto non quita os seus poderosos beneficios para a saúde.
Como o resto da familia das crucíferas, o rábano picante é rico en compostos de glucosinolato ( 2 ). Os glucosinolatos son compostos que conteñen xofre que teñen un efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario.
De feito, a investigación mostra que estes compostos protectores teñen propiedades antibacterianas, axudando a combater bacterias como E. coli y H. pylori ( 3 ).
Ademais, os glucosinolatos tamén foron estudados polas súas propiedades contra o cancro. Algunhas investigacións suxiren que non só poden deter o crecemento das células cancerosas, senón que tamén poden inducir a súa morte ( 4 ) ( 5 ).
# 3: É rico en vitamina C
Tanto os tomates como os limóns son excelentes fontes de vitamina C. A vitamina C realiza numerosas funcións no teu corpo, desde a síntese de coláxeno ata a actividade antioxidante.
Como antioxidante, a investigación mostra que a vitamina C pode desempeñar un papel na protección contra certos tipos de cancro e enfermidades cardiovasculares.
Como compoñente da síntese de coláxeno, a vitamina C axuda a garantir a integridade da túa pel. Ademais, a vitamina C é esencial para a absorción do ferro non hemo (ferro que provén de fontes vexetais) ( 6 ).
Cóctel Keto Bloody Mary
Os cócteles baixos en carbohidratos non sempre funcionan cando queres un cóctel de verdade. Afortunadamente, no caso de Bloody Mary, podes ter todo o sabor e manter os teus carbohidratos baixo control.
Este cóctel clásico é sen azucre, saboroso e rico en sabor. E non fai mal que estea sen lácteos e tamén sen glute.
- Tempo total: 5 minutos.
- Rendemento: 1 cóctel.
Ingredientes
- ½ cunca de zume de tomate sen azucre.
- 60 g / 2 oz de vodka.
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
- ½ culler de sopa de rábano picante.
- 1 cucharada de zume de limón.
- ½ cucharadita de allo en po.
- Un chisco de salsa picante.
- Condimento crioulo ou cajún (para o bordo do vaso).
Coberturas opcionais:
- Bacon crocante.
- Aceitunas
- Follas de apio
Instrucións
- Engade todos os ingredientes a unha batidora de alta velocidade, excepto o temperado criollo ou cajun, e mestura ata que estea ben combinado.
- Salpimenta o bordo do vaso, engade cubos de xeo, verte a mestura no vaso e cubre cos ingredientes opcionais.
Nutrición
- Calorías: 177.
- Graxa: 1.
- Hidratos de carbono: 8.7 (Neto: 6.5).
- Fibra: 2.2.
Palabras clave: Receita de cóctel Keto Bloody Mary.