Receita de sopa de polo de búfalo picante de Keto Instant Pot

Probablemente estea familiarizado con ese sabor picante e picante das ás de polo estilo Buffalo. E cada vez máis chefs e bloggers de comida intentan conseguir ese sabor especial de "búfalo" de novas formas.

Desde ás de búfalo sen ósos ata coliflor de búfalo e ata floretes de brócoli de búfalo. Hai moitas formas novas e emocionantes de conseguir ese sabor especial de búfalo no teu prato.

Esta receita de sopa de polo de búfalo ceto baixa en carbohidratos é unha forma aínda máis creativa de obter o sabor das ás de polo de búfalo, pero con toda a comodidade e facilidade dunha receita de sopa instantánea quente.

Esta sopa cetogénica é rica en graxa e chea de ingredientes que che deixarán sentirse energizado e satisfeito.

Cubra con aderezo de rancho compatible con ceto, queixo azul desmenuzado, apio cortado en dados ou salsa picante adicional para unha cea única que lle encantará a toda a familia, aínda que non sexan ceto ou baixos en carbohidratos.

Esta sopa de polo de búfalo é:

• Picante quente.
• Sabroso
• Delicioso
• Sen glute

Os principais ingredientes desta sopa de polo de búfalo son:

• Pollo.
• Aceite de oliva.
• Cenorias.
• apio.

Ingredientes opcionais:

• Queixo azul desmenuzado.
• Apio picado para cubrir.
• Salsa picante de Frank.

3 beneficios saudables da sopa de polo Keto Buffalo

# 1: favorece a dixestión

O caldo de ósos está cheo de aminoácidos prolina, arginina, glicina e glutamina, todos eles excelentes para crear novo coláxeno no teu corpo.

Necesitas coláxeno novo para a pel, as articulacións, a saúde e, si, a saúde intestinal.

A glutamina é especialmente importante para manter o revestimento intestinal en boa forma. Protexe o revestimento da parede intestinal e mesmo pode axudar a curar a síndrome do intestino permeable, unha condición na que o revestimento do intestino se inflama e comeza a deteriorarse. ¹ ).

A coliflor é outro gran alimento para a saúde intestinal, esta vez polo papel que xoga no microbioma intestinal.

Os investigadores saben desde hai tempo que a fibra é xenial para ti, pero non sempre quedou ben claro por que. Por suposto, a fibra aumenta o volume das feces e axuda a que pasen máis facilmente polo sistema dixestivo, evitando o estreñimiento.

Pero por que as persoas que comen dietas máis ricas en fibra tenden a vivir máis tempo? ² )?

Pode ter algo que ver cos teus erros intestinais.

Non dixire a fibra do mesmo xeito que dixerir outros nutrientes. Pola contra, a fibra evita ese proceso e vai directamente ao teu intestino, onde miles de millóns de bacterias se alimentan dela. Esta é unha gran noticia para as bacterias intestinales beneficiosas, que aumentan cando hai cantidades saudables de fibra ( ³ ). Cando non recibes suficiente fibra, as túas bacterias intestinales beneficiosas morren de fame, dando paso a bacterias inútiles ou "malas".

A fibra tamén axuda ao teu corpo a crear máis ácidos graxos de cadea curta, que teñen numerosos beneficios para a saúde, especialmente cando se trata de saúde intestinal. ⁴ ).

# 2: reducir a inflamación

A dieta ceto, en xeral, é unha dieta antiinflamatoria. Isto ten que ver con manter baixos os niveis de azucre e insulina no sangue e crear cetonas, que axudan a reducir o estrés oxidativo ( ⁵ ).

Tamén é probable porque estás reducindo naturalmente moitos alimentos inflamatorios cando estás nunha dieta ceto, como o azucre e os grans procesados. E porque hai moitos alimentos antiinflamatorios que podes comer cando baixas os teus niveis de carbohidratos.

Noutras palabras, cantas máis receitas baixas en carbohidratos fagas, menos probabilidades terás de experimentar inflamación sistémica.

Os antioxidantes son unha excelente ferramenta para controlar a inflamación. E podes atopar unha tonelada de antioxidantes en vexetais baixas en carbohidratos como apio, coliflor e cebola ( ⁶ ) ( ⁷ ).

O aceite de oliva é rico nun ácido graxo monoinsaturado chamado ácido oleico, que tamén se demostrou que reduce a inflamación ( ⁸ ).

# 3: É rico en nutrientes que poden protexer contra enfermidades cardíacas e cancro

Necesitas antioxidantes para combater os radicais libres e o estrés oxidativo.

Os vexetais baixos en carbohidratos como cebola, cenoria, apio e crucíferas son ricos en antioxidantes e ofrecen unha serie de beneficios protectores.

As cebolas están repletas de diferentes tipos de flavonoides (antioxidantes) que están ligados a reducir o risco de enfermidades cardíacas e cancro. ⁹ ).

Nun estudo, unha maior inxestión destes flavonoides asociouse cun menor risco de accidente vascular cerebral nos homes. ¹⁰ ).

As cenorias son ricas en antioxidantes como o betacaroteno e a vitamina C, que axudan a reforzar o sistema inmunitario e están asociados a unha menor incidencia de enfermidades cardiovasculares e cancro. ¹¹ ) ( ¹² ).

E de novo, co seu alto contido en ácido oleico, o aceite de oliva é antiinflamatorio e está cheo de nutrientes que poden axudar a combater enfermidades ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Sopa de pollo de búfalo picante Keto

Cando se trata de facer sopa, nada é máis cómodo que un Instant Pot. E para esta receita ceto, esa é a única ferramenta de cociña que necesitarás.

Se non tes unha ola a presión, tamén podes facer esta sopa nunha cociña lenta ou nunha pota normal.

Para facelo na cociña lenta, engade todos os ingredientes e cociña durante 6-8 horas.

Para facelo no Instant Pot, siga as instrucións a continuación.

Antes de comezar, reúne e prepara os teus ingredientes para un tempo de cocción e limpeza aínda máis rápido.

A continuación, bota aceite de oliva, aceite de coco ou outra graxa ceto no fondo do teu Instant Pot e configura o temporizador durante 5 minutos.

Engade as cebolas, o apio e as cenorias e déixaas saltear ata que as cebolas estean transparentes, o que levará uns 2-3 minutos.

Cancela a función de salteado e prema o botón manual, engadindo 15 minutos ao temporizador. Se estás a usar polo conxelado, engade 25 minutos.

Engade o teu polo ou peitugas de polo ralladas, floretes de coliflor conxelados, caldo de ósos, sal mariño, pementa e salsa de búfalo. Retire e peche rapidamente a tapa, asegurándose de que a válvula de ventilación estea selada.

Unha vez que se apague o temporizador, alivie coidadosamente a presión cambiando a válvula para ventilar. Unha vez que solte a presión e non saia máis vapor da válvula, retire a tapa e engade a súa crema espesa ou crema de coco.

Servir a sopa cuberta con queixo azul desmenuzado e apio en rodajas para un pouco de crocante, se o desexa.

Sopa de búfalo picante de polo instantáneo Keto

Obtén todo o sabor das ás de polo de búfalo con esta sopa instantánea de polo de búfalo ceto baixo en carbohidratos. Cheo de nutrientes e excelente para o teu intestino.

• Tempo total: 30 minutos.
• Rendemento: 4-5 cuncas.

Ingredientes

• 3/4 cuncas de salsa de búfalo de Frank.
• 4-6 peitugas de polo (utiliza polo conxelado ou polo asado opcionalmente).
• 1 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 3/4 cuncas de cenoria (rebanadas grandes).
• 2 cuncas de apio (picado).
• 2 floretes de coliflor conxelados.
• 1 cebola pequena (en rodajas finas).
• 3 cuncas de caldo de polo.
• 1/2 cunca de crema espesa ou crema de coco.
• 3/4 culleres de té de sal mariño.
• 1/4 cucharadita de pementa negra.

Instrucións

1. Engade aceite para cubrir o fondo da pota instantánea.
2. Preme a función SAUTE + 5 minutos. Engade a cebola, o apio e as cenorias, saltee durante 2-3 minutos.
3. Seleccione cancelar e prema MANUAL +15 minutos (+25 se usa polo conxelado).
4. Engade as peitugas de polo e as flores de coliflor conxeladas, o caldo de polo, o sal, a pementa e a salsa de búfalo. Pecha a tapa e sela a chave.
5. Cando se apague o temporizador, solte a presión con coidado e retire a tapa. Engade a nata espesa ou a crema de coco.
6. Servir e cubrir con queixo azul desmenuzado e, opcionalmente, apio en rodajas se o desexa.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 cunca.
• Calorías: 255.
• Graxas: 12 g
• Hidratos de carbono: 6 g (neto).
• Fibra: 2 g
• Proteína: 27 g

Palabras clave: receita de sopa de polo ceto búfalo.