Receita de salsa de churrasco afumada Keto

Cantas veces colleches salsa de churrasco só para ollar os datos nutricionais e despois puxo a botella no chan en estado de shock?

A maioría das persoas que están a dieta cetogénica saben o difícil que é atopar condimentos baixos en carbohidratos ou cetolóxicos para vestir o seu prato favorito. Despois de todo, como a maioría das persoas que están a dieta cetogénica que promedian 30 gramos de carbohidratos netos ao día ou menos, quen quere desperdiciar eses carbohidratos botando unha salsa?

Respira tranquilo, porque os teus desexos están a piques de facerse realidade. Esta receita de salsa de churrasco ceto leva só cinco minutos de tempo de preparación e 30 minutos de tempo de cocción. Ademais, contén dous gramos de fibra dietética, o que reduce o reconto neto de carbohidratos a 4.9 gramos por porción.

Como facer unha salsa de churrasco baixo en carbohidratos e azucre?

Unha marca líder de salsa de churrasco comprada na tenda pode ter 18 gramos de hidratos de carbono totais por porción, e o tamaño da porción é de só dúas culleres de sopa ( ¹ ). Peor aínda, contén 16 gramos de azucre engadido, cero graxas e cero proteínas. Incluso a maioría das receitas de salsa de churrasco que atopas en liña están cheas de azucre e engaden melaza ou mel ás receitas.

A salsa de churrasco comprada na tenda adoita facerse cunha combinación de xarope de millo, amidón de millo, melaza e zume de froitas, ningún dos cales lle está facendo ningún favor á cintura nin ao intento de entrar nela.

Ingredientes para facer unha salsa barbacoa ceto

Ao facer salsa de churrasco caseira, debes evitar os ingredientes artificiais non desexados. Ademais, podes modificar os ingredientes para que a túa salsa sexa tan picante ou ácida como queiras. Algúns dos principais ingredientes desta salsa inclúen:

• Ketchup, non pasta de tomate.
• vinagre de mazá.
• Salsa picante.
• Salsa Worcestershire.
• Mostaza marrón
• Stevia.
• Especias, incluíndo cebola en po, allo en po, chile en po e caiena en po.
• Fume líquido.

Por que a stevia é o substituto perfecto do azucre baixo en carbohidratos?

Non hai azucre nesta receita. Isto débese a que o azucre, incluso o azucre natural como a melaza, o xarope de bordo, o azucre moreno ou o mel, aumenta moito a cantidade de hidratos de carbono.

Esta receita usa stevia, outro edulcorante cetoxénico como Swerve ou eritritol.

A stevia é de 100 a 300 veces máis doce que o azucre normal, o que significa que só necesitas unha pequena cantidade para adoçala. Aínda que unha receita tradicional de salsa de churrasco require de 1 a 2 cuncas de azucre moreno, só necesitarás unha culler de sopa de stevia na seguinte receita.

Variacións desta salsa de churrasco ceto

Esta salsa pódese personalizar facilmente segundo as túas preferencias sen aumentar o contido de carbohidratos. Proba as seguintes variacións para darlle o teu propio xiro a esta receita:

• Faino picante: Gústanche as cousas picantes? Engade un toque máis de salsa picante, comiño e pementa de caiena.
• Faino azedo: Queres que a túa salsa BBQ sexa un pouco máis ácida? Engade unha pitada extra de vinagre.
• Faino sen azucre: Para facer unha salsa BBQ sen azucre, elimina o edulcorante de stevia. Isto dará á salsa de churrasco un sabor afumado distintivo en lugar da doce salsa de churrasco de mel á que estás afeito.

O ingrediente segredo e saudable para unha salsa de grella baixa en carbohidratos: vinagre de mazá

Un ingrediente que non ves con demasiada frecuencia nas receitas é o vinagre de mazá (ACV). Aínda que non se usa habitualmente, debería ser o contrario, xa que é unha potencia nutricional. Este ingrediente demostrou que:

# 1: axudarche a perder peso

Tomar certos tipos de vinagre diariamente, como o vinagre de mazá, pode axudarche a perder peso. Segundo un estudo, os homes obesos que tomaron dúas culleradas de vinagre ao día durante un período de 12 semanas viron unha diminución no peso corporal, o IMC, a área de graxa visceral, a circunferencia da cintura e os niveis de triglicéridos séricos, en comparación co grupo placebo ( ² ).

# 2: Axuda a manter o corazón saudable

O ACV demostrou que baixa o colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade) "malo" mentres aumenta o colesterol HDL "bo" nas ratas ( ³ ). Os resultados suxiren que a inxestión diaria de ACV pode axudar a protexer a saúde cardiovascular dos humanos con problemas metabólicos.

# 3: Axuda a mellorar a saúde da pel

Sabías que o ACV contén elementos importantes como o ácido acético, o ácido láctico e o ácido cítrico? Demostrouse que todos estes ácidos diferentes impiden o crecemento de certas bacterias que se sabe que causan acne e axudan a promover un microbioma saudable da pel ( ⁴ ).

Goza da salsa de churrasco ceto con todos os teus pratos favoritos

O verán require asar a grella, así que preme o churrasco ou quita a pota do estante, porque é hora de comezar a cociñar. Esta salsa cetoxénica permíteche gozar dos teus mellores pratos de churrasco sen carbohidratos e azucre.

Se estás a planear un menú de churrasco completo, consulta estes accesorios para suxestións. Tamén podes gozar do "puré de patacas de coliflor, de crema de espinacas baixo en hidratos de carbono, do jalapeños ou algúns Patacas fritas de apio. Pronto terás unha comida baixa en carbohidratos apta para toda a túa familia.

Salsa de churrasco afumada Keto

A maioría das salsas para churrasco conteñen azucre e hidratos de carbono (ata 16 g por só unha porción). Esta salsa de churrasco ceto permíteche gozar dunha salsa de churrasco afumada sen deixarte caer da cetose.

• Tempo de preparación: 5 minutos.
• Tempo de cociñar: 30 minutos.
• Tempo total: 35 minutos.
• Rendemento: 340 g / 12 oz.
• Categoría: Entrantes
• Cociña: americano.

Ingredientes

• 225 g / 8 oz de salsa de tomate.
• 2 culleradas de vinagre de mazá.
• 1 culler de sopa de salsa picante.
• 1 cucharada de salsa Worcestershire.
• 2 culleres de té de fume líquido.
• 2 culleres de té de mostaza marrón.
• 1 cucharada de stevia ou outro edulcorante ceto da túa elección.
• 1 cucharadita de chile en po.
• 1/4 cucharadita de pementa de caiena.
• 2 culleres de té de cebola en po.
• 1/2 cucharadita de allo en po.
• 1/2 cucharadita de sal.

Instrucións

1. Nunha pota pequena, engade todos os ingredientes.
2. Poña a salsa a ferver a lume medio.
3. Reduce o lume a baixo e cociña durante 30 minutos.
4. Deixamos arrefriar un pouco antes de servir. Conservar na neveira.

Nutrición

• Tamaño da porción: 30 g / 1 oz.
• Calorías: 25.
• Graxas: 0,2 g
• Hidratos de carbono: 7,1 g (4,9 g neto).
• Proteína: 0,4 g

Palabras clave: salsa de churrasco ceto.