Receita de ovos recheos de aguacate keto

Que ten ovos recheos que os fan tan deliciosos?

Esta receita de ovos recheos pasa a outro nivel engadindo un dos elementos esenciais de ceto: os aguacates. Se pensabas que a maionesa facía os teus ovos cremosos, non creerás o rico que será o sabor en boca destes ovos revoltos despois de engadir aguacate.

Cun tempo de preparación de só 10 minutos, estes aperitivos baixos en carbohidratos e sen glute son o complemento perfecto cando queres impresionar pero non queres prender o forno. Quen ten tempo para iso?

Os principais ingredientes destes ovos recheos cetoxénicos son:

• Ovos.
• Aguacate.
• Cebola.

Ingredientes adicionais opcionais:

• Pementa en po.
• Pementa de caiena.
• Salsa picante.

3 beneficios para a saúde dos ovos recheos de aguacate

# 1: mellorar a saúde do corazón

A oxidación do colesterol LDL é un dos principais pasos na progresión da enfermidade cardíaca. Manter a inflamación baixa e o estrés oxidativo baixo son dúas pezas esenciais do puzzle da saúde do corazón.

Os ovos conteñen luteína e zeaxantina, dous fitonutrientes que son excelentes para a saúde do corazón e previr enfermidades cardiovasculares. A luteína, un composto antioxidante, axuda específicamente a regular as HDL (lipoproteínas de alta densidade) e as LDL (lipoproteínas de baixa densidade) e pode axudar a protexer o corazón protexendo as LDL da oxidación ( ¹ ).

Os fosfolípidos dos ovos tamén poden ter efectos protectores sobre o corazón. Os ensaios preclínicos demostraron que os fosfolípidos do ovo poden axudar a calmar a inflamación e regular o colesterol, que á súa vez pode protexelo das enfermidades cardiovasculares. ² ).

# 2: mellorar a saúde intestinal

Outro nutriente impresionante que conteñen os ovos en abundancia é a glicina. A glicina é un aminoácido que, segundo os estudos, está directamente relacionado coa redución da inflamación intestinal e co risco de enfermidades como a colite ( ³ ).

En estudos en animais, a suplementación con glicina reduciu os produtos químicos inflamatorios e aliviou a diarrea, a ulceración e os cambios inflamatorios no intestino. Estes efectos levan aos investigadores a concluír que a glicina podería ser un nutriente beneficioso para aqueles con IBD (enfermidade do intestino irritable) ( ⁴ ).

# 3: apoia a perda de peso

Os ovos están cargados de proteínas; de feito, hai aproximadamente 6 gramos de proteína en cada ovo. Esta alta concentración de proteínas axuda a satisfacer o apetito do teu corpo dun xeito que outros alimentos non poden. A investigación mostra que unha dieta rica en proteínas pode axudar a mellorar a perda de peso e loitar contra a obesidade actuando sobre as hormonas da saciedade e axudándoche a aumentar o teu gasto enerxético. ⁵ ).

Ademais, a luteína que se atopa nos ovos relacionouse coa actividade física mellorada, un compoñente clave na perda de peso. ⁶ ).

O zume de cal tamén pode contribuír aos teus obxectivos de perda de peso. Co seu sabor cítrico, pode ser un excelente substituto para incorporar ás túas comidas en vez de azucres levando ao aumento de peso. Ademais, a investigación revelou que as limas poden ter a capacidade natural de estimular a perda de peso ( ⁷ ).

Ovos recheos de aguacate

Reúne todos os ingredientes, prepara os ovos e prepara un bocadillo delicioso e abundante.

Unha vez que deixes arrefriar os teus ovos duros, colle unha cunca mediana, unha táboa de cortar e un coitelo. Usa o coitelo para cortar os ovos pola metade lonxitudinalmente. Retire as xemas do ovo e resérvaas no bol.

Engade o aguacate, a cebola vermella, o zume de lima, o cilantro, o sal e a pementa negra á cunca coas xemas de ovo. Colle un garfo e tritura todo ata que estea ben combinado.

Agora, colle as claras en rodajas, colócaas nun bol e enche cada clara coa mestura de xema de ovo e aguacate, rematando cada unha cunha pequena pitada de pimentón e un pouco de cilantro fresco extra.

Ovos recheos de aguacate

Estes ovos de aguacate son rápidos de facer e teñen moitos beneficios para a saúde, dándolle un novo xiro a un prato americano clásico que gozará toda a familia.

• Tempo total: 10 minutos.
• Rendemento: 12 pezas.

Ingredientes

• 6 ovos duros e grandes.
• 1 aguacate maduro grande
• 1 cucharada de zume de limón ou zume de limón.
• 1 culler de sopa de cebola vermella finamente picada.
• 2 culleradas de cilantro finamente picado.
• 1/4 cucharadita de sal mariño ou sal kosher.
• 1/4 cucharadita de pementa negra.
• 1/4 cucharadita de pimentón afumado ou pimentón normal.

Instrucións

1. Cortar os ovos ao longo, retirar as xemas e reservar os ovos.
2. Engade as xemas de ovo, o aguacate, a cebola vermella, o zume de limón, o cilantro, o sal e a pementa nun recipiente pequeno. Triturar e remover ben para combinar.
3. Coloque as metades claras de ovo nunha cunca grande. Enche as metades dos ovos coa mestura de aguacate e xema. Se tes unha manga pasteleira, isto pode facer o proceso un pouco máis suave. Decorar cun chisco de pimentón e cilantro extra se o desexa.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 peza (½ ovo).
• Calorías: 56.
• Graxas: 4 g
• Hidratos de carbono: 1 g
• Fibra: 1 g
• Proteína: 3 g

Palabras clave: ovos recheos de aguacate.