Esta cremosa receita de camarón Alfredo teno todo. A diferenza da tradicional receita de pasta Alfredo con camaróns, este prato omite os carbohidratos e leiteiro, ofrecéndoche unha comida saborosa e segura para alérxenos que está lista para comer en poucos minutos.
Para facilitar as cousas, compra os fideos de calabacín listos para usar no teu supermercado local, xunto cuns camaróns precociñados.
Estes camaróns en salsa Alfredo baixa en carbohidratos son:
- Cremoso
- Sabroso
- Edredóns.
- Delicioso
Os principais ingredientes son:
Ingredientes opcionais:
- Allo en po.
- Aceite de oliva.
- Kale.
Beneficios para a saúde destes camaróns ceto Alfredo
Elimina carbohidratos
Cando a maioría da xente imaxina un prato de gambas Alfredo, eses lagostinos suculentos veñen encima dunha pila de pasta. Por delicioso que pareza, se estás nunha dieta baixa en carbohidratos, sabes que debes omitir a maioría dos pratos de pasta.
Non obstante, por sorte para ti, esta receita cetogénica ofrece unha alternativa baixa en carbohidratos que contén tanta nutrición como sabor. Ao facer fideos de calabacín, tamén coñecidos como zoodles, obtén a forma e consistencia de fettuccine, pero só con parte dos carbohidratos. E como extra, son sen glute.
Sen lácteos e rico en nutrientes
Lácteos Non son necesariamente malos para ti, a non ser que teñas dificultades para dixerilos. Dito isto, calcúlase que aproximadamente o 65% da poboación ten problemas para dixerir a lactosa, un carbohidrato que se atopa nos produtos lácteos ( 1 ).
Esta receita omite esa crema pesada potencialmente difícil de dixerir e substitúea por rico leite de coco e fermento nutricional. Leite de coco é unha gran fonte de ácidos graxos de cadea media, mentres que a levadura nutricional dará aos teus alimentos un impulso vitamínico ( 2 ) ( 3 ).
Gambas en salsa keto Alfredo
Cun tempo de preparación de só dez minutos, este delicioso e cremoso prato é unha comida perfecta entre semana.
Cando compres os teus ingredientes, asegúrate de conseguir zoodles e gambas precociñados para reducir o tempo de preparación. Se non, podes cociñar o teu propio camarón e espiralizar o teu calabacín cun espiralizador.
Para comezar, fai a salsa ceto Alfredo engadindo o leite de coco, a levadura nutricional, o allo e as especias nunha batidora de alta velocidade. Mestura ata que a mestura estea ben combinada e proba para axustar os ingredientes segundo sexa necesario.
A continuación, nunha tixola grande, engade a mestura de leite de coco, os fideos de calabacín e os camaróns. Mestura para combinar a lume medio durante cinco minutos.
Unha vez que os fideos estean ben cocidos e as gambas ben cubertas, retiramos do lume e servimos.
Esta receita tamén vai moi ben cunha guarnición de verduras que podes regar coa túa salsa Alfredo.
Ideas para variar a receita:
Se prefires unha pasta tipo cabelo de anxo, podes probar a usar cabaza espagueti en lugar de calabacín. A cabaza espagueti é moi fina e é unha excelente alternativa á maioría dos pratos de pasta.
Tamén podes usar arroz de coliflor para substituír a pasta.
Camaróns Keto sen lácteos en salsa Alfredo
Estes Alfredo de gambas Keto con Zoodles son un prato de comida reconfortante baixo en carbohidratos. Fideos de cabaciño bañados en salsa Alfredo sen lácteos con camaróns e allo.Non é unha combinación perfecta?
- Tempo total: 10 minutos.
- Rendemento: 2 racións.
Ingredientes
- ⅔ cunca de leite de coco enteiro.
- 2 culleradas de levadura nutricional.
- 2 dentes de allo picados
- 2 culleres de té de condimento italiano.
- Sal mariño e pementa negra a gusto.
- 170 g / 6 onzas de gambas ao vapor.
- 1 calabacín, en espiral (zoodles)
Instrucións
- Nunha batidora de alta velocidade, engade o leite de coco, a levadura nutricional, o allo e os condimentos, mesturando a lume alto ata que estea ben combinado. Axuste os ingredientes segundo sexa necesario.
- Nunha tixola grande a lume medio, engade a mestura de leite de coco, os camaróns e o calabacín en espiral mesturando ata que estean ben combinados e cociña durante 5 minutos.
Servir con queixo parmesano sen lácteos se o desexa.
Nutrición
- Tamaño da porción: 1 prato pequeno.
- Calorías: 322.5.
- Graxas: 15,6 g
- Hidratos de carbono: 8 g (neto: 2 g).
- Fibra: 6 g
- Proteína: 19,7 g
Palabras clave: Gambas ceto sen lácteos Alfredo.