Receita cremosa "Grits" de Keto con queixo Keto

Ás veces só necesitas unha boa comida reconfortante antiga. Este granos cetolóxicos pode ter só 1 carbohidratos netos, pero é tan satisfactorio e reconfortante como unha comida antiga.

De feito, o único que falta nesta receita de sémola é a sémola. E co arroz de coliflor empapado en queixo cheddar, nata espesa e manteiga, nin sequera saberás a diferenza.

Engade camaróns picantes ou polo á prancha a este grano cremoso para obter un toque de proteína. Queres uns granos para o almorzo? Bota un ovo frito e terás un delicioso almorzo completo.

É perfecto como prato principal ou como acompañamento. E tan delicioso como versátil, este Cheesy Grits seguramente será o favorito entre os teus amigos cetolóxicos e / ou cunha dieta baixa en carbohidratos.

É tan bo que incluso poderías converter algúns dos teus amigos "carbívoros" en ceto. Podes imaxinar iso?

Estes granos cetolóxicos son:

• Delicioso.
• Cremoso
• Sabroso
• reconfortante.

Os principais ingredientes desta receita son:

• Coliflor.
• Corazóns de cáñamo.
• Po de el.
• Manteiga.
• Crema espesa.
• Queixo cheddar.

Ingredientes adicionais opcionais:

• Pementa negra.
• Cebola verde.
• Pementa de caiena.

3 beneficios para a saúde das sémolas cetogênicas

# 1: é bo para o teu corazón

Tal e como o nome indica, os corazóns de cánabo son excelentes para o teu sistema cardiovascular.

O corazón de cáñamo pequeno pero poderoso contén un 25% de proteínas e é unha rica fonte de graxas poliinsaturadas saudables para o corazón, como o ácido graxo omega-3 ALA e o ácido graxo omega-6 GLA ( ¹ ).

A principal prioridade do teu corazón é bombear osíxeno do teu sangue a todos os tecidos do teu corpo.

Os tecidos necesitan osíxeno para manterse vivos e, sen un fluxo constante, poden danarse ou resultar disfuncionais, un proceso chamado isquemia. E as sementes de cánabo poden axudar co osíxeno e o fluxo sanguíneo, segundo un estudo en animais ( ² ).

Tamén se descubriu que as sementes de cánabo reducen a formación de coágulos de sangue e a presión arterial en estudos realizados en coellos e ratas. Os investigadores cren que o aminoácido arginina e o ácido graxo omega 6 GLA son os responsables destes efectos positivos ( ³ ), ( ⁴ ).

O allo, outra estrela da saúde do corazón, utilizouse como alimento curativo desde o antigo Exipto e Grecia ( ⁵ ).

Entre os seus moitos beneficios, demostrouse que o allo reduce a presión arterial e contrarresta o estrés oxidativo. Protexer o corazón do estrés oxidativo é esencial para previr enfermidades cardíacas ( ⁶ ).

# 2: é antiinflamatorio

A inflamación é un mecanismo deseñado para protexer o teu corpo de lesións, infeccións e enfermidades.

Desafortunadamente para moitas persoas, a mala nutrición, o estrés e a contaminación están a causar inflamación sistémica, que tamén pode ser a raíz de moitas enfermidades modernas.

A boa noticia é que cambiar a túa dieta pode axudar. E este granulado ceto está cargado de compostos antiinflamatorios de coliflor, cáñamo e allo.

A coliflor contén un composto chamado indol-3-carbinol (I3C). O I3C atópase na maioría das verduras crucíferas como o brócoli, o repolo, as coles de Bruxelas e, por suposto, a coliflor.

O I3C xoga un papel importante no teu sistema inmunitario ao suprimir os produtos químicos inflamatorios que poden causar estragos no teu corpo ( ⁷ ).

O allo tamén contén algúns compostos antiinflamatorios. Un destes compostos, chamado s-alil cisteína (SAC), é un produto químico antiinflamatorio que equilibra o estrés oxidativo nas túas células. ⁸ ).

O ácido alfa-linolénico (ALA), coñecido como un precursor dos ácidos graxos omega-3 DHA e EPA, tamén ten beneficios antiinflamatorios.

Aínda que aínda se descoñece o mecanismo exacto, os investigadores descubriron que o ALA traballa co teu sistema inmunitario e cos teus xenes para controlar a inflamación do teu corpo.

Podes atopar ALA nunha variedade de alimentos vexetais, pero as sementes de cánabo son unha das mellores fontes ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 3: protexe o teu cerebro

Desde nootrópicos ata enfermidades neurodexenerativas, probablemente xa escoitaches moito falar ultimamente da importancia da saúde do cerebro.

Tanto se estás intentando optimizar o rendemento como para previr o deterioro cognitivo, este granulado cetolóxico é unha excelente opción para a saúde do cerebro.

O composto SAC (s-alil cisteína) que se atopa no allo pode desempeñar un papel importante na prevención de enfermidades neurodexenerativas e na redución do deterioro cognitivo. ¹¹ ).

A coliflor é unha rica fonte de vitamina C, que tamén xoga un papel esencial na protección do teu cerebro do estrés oxidativo a través do mantemento dos teus neurotransmisores. ¹² ).

Keto Grits con queixo

Chegou o prato ceto sureño perfecto. Esta sémola baixa en carbohidratos seguramente satisfará e deleitará a todos os hóspedes da cea de calquera idade.

Engade camaróns picantes ou un ovo frito para que sexa un prato principal. Ou faino unha guarnición con abundante pementa negra e sal mariño. Non te decepcionará.

Keto Grits con queixo

O grano de queixo é a comida reconfortante perfecta. E o arroz de coliflor cuberto con crema espesa e queixo cheddar significa que podes gozar destes grans baixos en carbohidratos cunha dieta cetoxénica.

• Tempo total: 15 minutos.
• Rendemento: 2 cuncas.

Ingredientes

• 2 cuncas de arroz de coliflor.
• 1/4 cucharadita de allo en po.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pementa.
• 1/4 cunca de corazóns de cánabo.
• 2 culleres de manteiga.
• 60 g / 2 oz de queixo cheddar relado.
• 1/4 cunca de crema espesa.
• 1 cunca de leite sen azucre da túa elección (leite de coco ou leite de améndoas).

Instrucións

1. Derreter a manteiga nunha tixola de ferro fundido a lume medio-baixo.
2. Engade o arroz de coliflor, os corazóns de cánabo e refoga durante 2 minutos.
3. Engade nata espesa, leite, allo en po, sal e pementa. Revolver ben e cociñar a lume suave ata que a mestura espese e a coliflor estea tenra. Engade máis leite ou auga segundo sexa necesario para evitar que a mestura se queime.
4. Retirar do lume e engadir o queixo cheddar. Axustar o condimento se é necesario.

Nutrición

• Tamaño da porción: ½ cunca.
• Calorías: 212.
• Graxas: 19 g
• Hidratos de carbono: 3 g (1 g netos).
• Fibra: 2 g
• Proteína: 7 g

Palabras clave: Receita de granos de queixo ceto.