Oideas Keto Chili Saor ó Ghlútan

Is ar éigean go bhfuil aon rud níos sásúla ná babhla mór chili ar lá fuar geimhridh. Agus beidh an t-oideas chili carb-íseal seo ar do bhia chompord is fearr leat d’oíche ar bith is mian leat téamh suas le béile blasta te.

Ní hé seo aon chili amháin, is chili carb-íseal keto-chairdiúil í. Ciallaíonn sé seo go dtaitníonn sé mar an gcéanna le piobair chili traidisiúnta, agus é fós íseal i nglan-charbs agus luchtaithe le saillte sláintiúla.

Trí na pónairí a bhaint agus comhábhair dlúth cothaitheach a chur leo mar bhrat mairteola agus mairteola talún féar-chothaithe, faigheann tú an blas ar fad agus an comhaireamh carb á choinneáil síos.

Tá an keto chili seo an-shásúil agus carb íseal, agus ní thógann sé ach 10 nóiméad iomlán ort suanbhruith. Ina theannta sin, tá sé éasca baisc agus stóráil, ag laghdú am prep béile i rith na seachtaine.

Más é seo do chéad uair ag déanamh chili, is breá leat an t-oideas thar a bheith ildánach seo. Cé go n-ullmhaíonn an t-oideas seo an chili in oigheann Dúitseach i do chistin, is féidir leat cócaireán mall nó Instant Pot a úsáid go héasca, dhá uirlis iontach cistine le haghaidh stíl mhaireachtála hectic.

Bíonn am cócaireachta níos giorra mar thoradh ar Instant Pot, agus an cócaireacht á chócaráil i gcócaireán mall ligtear do na blasanna marinate go domhain. Déan an mhairteoil talún a chócaráil go dtí go donn órga, ansin é a aistriú chuig cócaireán mall le haghaidh béile éasca agus déan dearmad faoin gcuid eile.

Conas a dhéanann tú chili carb íseal?

Má sheiceálann tú na fíricí cothaithe, níl ach 5 gram de sa bhabhla chili carb-íseal saor ó bhean seo carbs glan, a dhéanann béile líonadh. Le haghaidh níos mó blas, agus dáileog eile de shaillte sláintiúla, is féidir leat spúnóg bhoird de uachtar géar iomlán a chur ar a bharr.

Cad a theastaíonn uait chun an t-oideas keto chili seo saor ó ghlútan a dhéanamh? I measc cuid de na príomh-chomhábhair tá:

• Ola Avocado.
• 1 kilo / 2 phunt mairteola talún, b'fhearr féar-chothaithe.
• Clóibh 2 gairleog .
• Séasúir eile.
• Broth cnámh mairteola.

Cé go bhfuil beagnach gach oideas chili saor ó ghlútan, tá siad fós ard i carbaihiodráití. Is féidir le cupán de chili homemade le pónairí níos mó ná 29 gram de charbaihiodráití iomlána a bheith ann. Fiú amháin leis an snáithín cothaithe breise, tá 22 gram de ghlan-charbs agat fós ( ¹ ).

Mar is amhlaidh le mórchuid oidis keto, is féidir leat taitneamh a bhaint as na bianna is breá leat fós, le cúpla athrú comhábhar. San oideas furasta carb-íseal chili seo, déanann tú na pónairí a scipeáil agus iad a mhalartú le haghaidh veigeáin agus mairteola talún. Faigheann sé seo an babhla tiubh, meatach céanna de chili atá uait agus gan na carbs breise.

Cén fáth nach gceadaítear pónairí ar an réim bia ketogenic?

Is gnách go measann daoine a leanann aiste bia vegetarian pónairí mar fhoinse próitéine. Mar sin féin, nuair a fhéachann tú go géar ar na fíricí cothaithe, tá próitéin agus saill réasúnta íseal.

Ar aiste bia ketogenic, ba chóir go dtiocfadh thart ar 70-75% de do chuid calraí ó saill, 20-25% ó phróitéin, agus gan ach 5-10% ó charbaihiodráití. Má fhéachann tú ar na fíricí cothaithe le haghaidh pischineálaigh thíos, feicfidh tú go bhfuil carbaihiodráití ard i pónairí, measartha i bpróitéin, agus an-íseal i saill - a mhalairt ar fad atá uait ar aiste bia keto. Sin é an fáth pischineálaigh, agus sa chás seo pónairí, seachain go ginearálta in oidis carb íseal.

Má leanann tú aiste bia 2,000 calraí in aghaidh an lae, is ionann 5% de do chuid calraí laethúla agus 25 gram de charbaihiodráití. Ach tá pónairí, comhábhar coitianta sa chuid is mó de phiobair chili, le whopping 18.5 gram de charbaihiodráití, rud a fhágann nach bhfuil ach 6.5 gram de charbaihiodráití agat don chuid eile den lá.

Conas chili a dhéanamh gan pónairí ach gan blas a íobairt

Seo rud amháin le coinneáil i gcuimhne agus tú ag déanamh baisc de chili carb-íseal: Is iad na pónairí an líonadh, ní an blas. Níl i mbabhla de chili gan an púdar chili, cumin, agus piobar dearg ach babhla pónairí sáithithe in anlann trátaí.

Cé nach bhfuil pischineálaigh oiriúnach d’aiste bia keto, tá spíosraí agus blastanas oiriúnach go maith d’aiste bia carb íseal, fad is nach bhfuil siúcraí nó breiseáin breise curtha leo. Ina theannta sin, tá go leor buntáistí cothaitheacha iontu.

Tá comhdhúil ar a dtugtar capsaicin ag piobair Chili, a d’fhéadfadh ailse a chosc, víris a throid, agus cuidiú le feidhm meitibileach ( ² ). Má chuala tú riamh go bhfuil sé go maith bia spíosrach a ithe ar aiste bia íseal-calorie, is é seo an fáth. I staidéar amháin, trí phiobar cayenne a chur leis mhéadaigh thermogenesis spreagtha ag aiste bia i mbia, nó an rud céanna, an caiteachas fuinnimh a theastaíonn chun bianna áirithe a dhíleá ( ³ ) ( ⁴ ).

Cén fáth go bhfuil sé tábhachtach mairteoil féar-chothaithe a úsáid?

Nuair a bhíonn feoil á ithe, tá tábhacht leis an bhfoinse i gcónaí. San oideas áirithe seo, úsáideann tú mairteoil féar-chothaithe in ionad mairteola a chothaítear le gráin chun an oiread cothaithigh agus is féidir a fháil. Cé go gceannaíonn daoine áirithe mairteoil féar-chothaithe ar chúiseanna éiceolaíochta agus comhshaoil, ní féidir na tairbhí sláinte a shéanadh. , I gcomparáid le mairteoil a chothaítear le gráin, is é mairteoil féar-chothaithe:

1. Foinse mhór CLA.
2. Níos sábháilte do thomhaltóirí.
3. Hormón saor in aisce.
4. Malartán calraí níos ísle seachas mairteoil a chothaítear le gráin.

Le haghaidh tuilleadh faisnéise, féach an liosta iomlán seo de tairbhí sláinte mairteola féar-chothaithe.

# 1: Is foinse CLA é

Is foinse thábhachtach d’aigéid linóleic chomhdhlúite (CLA) iad mairteoil féar-chothaithe, a ndearnadh imscrúdú fairsing orthu maidir lena mbaint le cosc ​​agus cóireáil ailse, chomh maith le murtall, diaibéiteas, agus galar cardashoithíoch ( ⁵ ).

Féadfaidh CLA cabhrú le leibhéil siúcra fola a rialáil, ceann de na haidhmeanna atá ag cetóis. I staidéar amháin, léirigh 37% de na daoine a fuair CLA íogaireacht inslin níos fearr ná iad siúd nach bhfuair CLA ( ⁶ ).

# 2: tá sé níos sábháilte do thomhaltóirí

Trí laofheoil a roghnú ó bha féar-chothaithe thar bó a chothaítear le gráin, is féidir an baol go nimhítear bia agus éifeachtaí diúltacha sláinte eile a bhaineann le ba a chothaítear le gráin a laghdú. Taispeánadh go bhfuil riosca níos airde ag bó a thógtar go coinbhinsiúnach baictéir a chonradh i gcoitinne, agus go háirithe baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach ( ⁷ ).

# 3: tá sé saor ó hormóin

Níl hormóin nó antaibheathaigh i mairteoil féar-chothaithe. Is minic go dtugtar hormóin do bha ar ghnáth-aiste bia gráin chun a meáchan a mhéadú agus ar an gcaoi sin an méid feola a tháirgeann siad a mhéadú.

Tugtar méid scanrúil antaibheathach do bhainne a chothaítear le gráin chun cosc ​​a chur orthu galair a leathadh go tapa sna spásanna teoranta ina gcónaíonn siad.

# 4: tá níos lú calraí ann ná feoil a chothaítear le gráin

De ghnáth bíonn níos lú calraí in aghaidh an fónamh ag mairteoil féar-chothaithe ná mairteoil a chothaítear le gráin. Toisc nach bhfaigheann bó hormóin fáis, de ghnáth bíonn gearradh feola níos tanaí acu. Faigheann tú níos mó cothaithigh ó na calraí sin freisin. Tá níos mó vitimíní E agus A i mairteoil féar-chothaithe agus tá próifíl saille níos cothaitheach aici ( ⁸ ).

Tá cóimheas níos airde d’aigéid shailleacha omega-3 go óimige-6 ag mairteoil féar-chothaithe ná mairteoil a chothaítear le gráin ( ⁹ ). Cé go bhfuil aigéid óimige-6 agus óimige-3 araon saillte maith agus ketoIs féidir athlasadh a bheith mar thoradh ar an iomarca aigéad sailleach óimige-6 a ithe.

Saincheap an chili carb íseal versatile seo a oireann do do cách

Tá an chili mairteola carb-íseal seo an-oiriúnach in aon phlean béile keto. Ná bíodh leisce ort é a shaincheapadh le comhábhair keto eile a oireann do do chách, nó triail a bhaint as agus é a chócaráil i gcócaireán mall.

Is féidir leat triail a bhaint as an mhairteoil a mhalartú le haghaidh turcaí talún, nó smután bagúin a chur ar an chili. Is féidir leat canna trátaí diced rósta tine nó greamaigh trátaí a mheascadh le do anlann le haghaidh uigeacht níos tiubha fós.

Más fearr leat chili te, cuir roinnt chilies glasa mionghearrtha nó calóga piobar dearg leis. Mar fhocal scoir, smaoinigh ar ghlasraí agus spíosraí eile a chur leis, mar shampla zucchini, oregano, séasúrú taco, piobair clog, nó rís chóilis. Nó cuir dash breise de anlann Worcestershire nó piobar dubh le haghaidh blas breise.

Agus tú ag siopadóireacht le haghaidh na gcomhábhar don chili carb-íseal, bí cinnte nach gceannóidh tú ach na bianna den chaighdeán is airde chun tairbhí iomlána na mbianna a thaitníonn leat a bhaint as.

Keto Chili Saor ó Ghlútan

Is é an t-oideas keto chili seo an bia sóláis deiridh. Tá sé croíúil agus blasta, agus is fearr ar fad, níl ann ach 5 ghram de carbs glan.

• Am Ullmhúcháin: 5 minutos.
• Am chun cócaireacht: 30 minutos.
• Am iomlán: 35 minutos.
• Feidhmíocht: 6.
• Catagóir: Praghas.
• Cistin: Mheicsiceo.

Comhábhair

• 1/2 spúnóg bhoird d’ola avocado.
• 2 mhaide soilire mionghearrtha.
• Mairteola talún 1kg / 2lb féar-chothaithe.
• 1 teaspoon de phiobar sliseanna talún.
• 1 spúnóg bhoird de phúdar chili.
• 2 taespúnóg de phúdar gairleog.
• 1 spúnóg bhoird de cumin.
• 1 salann teaspoon.
• 1 teaspoon de phiobar dubh.
• 425 g / 15 unsa de anlann trátaí neamhshéalaithe.
• 450 g / 16 unsa de bhrat cnámh mairteola.

treoracha

1. I bpota mór, teas an ola avocado thar mheán teasa. Cuir an soilire mionghearrtha agus an sauté leis go dtí go mbeidh sé bog, thart ar 3-4 nóiméad. Cuir an soilire i gcoimeádán ar leithligh agus cuir in áirithe é.
2. Sa phota céanna, cuir an fheoil agus na spíosraí agus donn go dtí go bhfuil siad bruite go hiomlán.
3. Ísligh an teas go meánach-íseal, cuir an anlann trátaí agus an brat cnámh mairteola leis an bhfeoil chócaráilte agus suanbhruith, clúdaithe, ar feadh 10 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile.
4. Cuir an soilire ar ais sa phota agus corraigh go dtí go mbeidh sé corpraithe go maith.
5. Garnish, freastal agus taitneamh a bhaint as.

Billí

Garnishes roghnacha: uachtar géar, cáis cheddar, jalapeno slisnithe, coriander nó síobhais.

Nutrición

• Méid na coda: 1 cupán.
• Calories: 359.
• Saillte: 22,8 g.
• Carbaihiodráití: 6,7 g (5,2 g glan).
• Próitéiní: 34,4 g.

Keywords: chili keto carb íseal.