Is milseoir saorga é siúcrós a fhaightear i go leor bia pacáistithe. Ach anseo táimid ag tabhairt aghaidh ar mhilsitheoir conspóideach. Is féidir le go leor daoine laistigh den phobal keto fanacht i gcéatóis agus meáchan a chailleadh agus iad ag ithe méideanna measartha nó fiú ard den mhilsitheoir seo. Ach i gcásanna eile, nuair a ghlacann siad sucralose, stopann a meáchain caillteanas fiú agus iad i gcéatóis. Thuairiscigh daoine eile fiú gur thug sucralose iad as cetóis go hiomlán.
Níl aon charbaihiodráití nó calraí ag sucralose íon, mar sin tá sé sábháilte go teoiriciúil í a ithe fiú i méideanna arda. Ach cosúil le milseoirí eile mar stevia, tá daoine ann a mhaíonn, le méideanna ard sucralose, go n-éiríonn an blas searbh agus go bhfágann sé aftertaste míthaitneamhach. Mar sin má tá rún daingean agat an milseoir seo a thriail, déan é i méideanna ísle i dtosach, le feiceáil conas a oiriúnaíonn tú dó. Bain triail as sacralós íon a úsáid i gcónaí. Ós rud é go meascann roinnt brandaí sacralose le milseoirí eile mar dextrose nó maltitol. Agus d’fhéadfadh sé seo a bheith mar thoradh ort meascán a thógáil nach bhfuil comhoiriúnach i ndáiríre leis an aiste bia keto agus a chuireann tú as cetóis.
Is í an tsaincheist an-tábhachtach le sucralose ná go bhfuil níos mó ná go leor fianaise ann nach n-iompraíonn sucralose mar an gcéanna i ngach duine, fiú amháin a bhaint amach a bheith in ann freagra inslin a chur faoi deara i ndaoine le riochtaí meitibileach. Níl sé soiléir fós an bhfuil sé seo mar gheall ar sucralose féin nó na breiseáin a úsáidtear leis. Mar sin is é an réiteach is fearr anseo ná tástálacha a reáchtáil agus do chuid buille faoi thuairim féin a fháil ar an gcaoi a n-oibríonn sé duitse.
Is é an caveat deireanach a bhaineann le sucralose ná nuair a théitear é, briseadh síos ina chomhpháirteanna a d’fhéadfadh a bheith díobhálach. Tosaíonn sé seo ag 92 ° C agus éiríonn sé an-dona ag 214 ° C. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil aon fhadhb ann má mheascann tú an sucralose le deoch te, ach má tá tú chun oideas a dhéanamh a chaithfidh dul tríd an oigheann nó an friochtán domhain, is féidir fadhb a bheith leis an sucralose a chur leis.
Is é an chuid spéisiúil faoi sucralose ná go bhfaigheann an chuid is mó daoine go bhfuil a blas comhionann le blas sucralose. siúcra. Rud a fhágann gur rogha dochreidte é i ngach cineál milseog: cácaí, uachtar reoite, caoineoga agus tá sé go hiontach sa caife nó tae.
