Is alcól siúcra é maltitol. Tá an chuma air seo go leor in iliomad táirgí a thugann le fios ina bhfeachtais fógraíochta go bhfuil siad saor ó shiúcraí breise. Ach níl sé seo fíor.
Is é 36 an t-innéacs glycemic do maltitol, rud a chiallaíonn go spike sé go leor do leibhéal siúcra fola. Má dhéanaimid comparáid idir é agus siúcra tábla, a bhfuil innéacs glycemic de 65 aige, is féidir linn a fheiceáil nach bhfuil maltitol i bhfad níos fearr ná gnáthshiúcra.
Mar sin mar thoradh air sin, tá sé suimiúil go seachnaíonn tú an oiread agus is féidir, táirgí a bhfuil maltitol iontu. Seachain iad fiú má thugann an lipéad le fios go bhfuil an méid carbaihiodráit íseal, mar is féidir lena n-innéacs ard glycemic tú a bhaint as cetóis go héasca.