Freagra: Is keto é lactitol agus ní áirítear é i dtreo do theorainneacha laethúla carb.
Is alcól siúcra saorga é lactitol. Ciallaíonn sé seo nach dtarlaíonn sé go rialta. Déantar é a tháirgeadh ó lachtós a dhíorthaítear ó serum. Tá innéacs íseal glycemic aige, go sonrach 3. cé go bhfuil siúcra 65. Tá cumhacht milsithe an-íseal aige. 40% i gcomparáid le siúcra. Ach tá leath na calraí aige mar an gceann seo. Rud a chiallaíonn go gcaithfidh tú níos mó cainníochta a chur leis an leibhéal céanna le siúcra. Leis an méid, faoi dheireadh, éiríonn sé níos calraí.
Mar sin féin, tá sé an-deacair é a fháil i bhfoirm íon, ar a laghad mar mhilsitheoir. Tá sé le fáil in áit purgóideach bheith mar gheall go bhfuil éifeachtaí purgóideacha purgóideacha mar thoradh air. Is é fíorluach lactitol a uigeacht. Ós rud é go n-iompraíonn sé cosúil le siúcra agus go gcuidíonn sé le milseoirí ard-déine eile mar sucralose Nuair a bhíonn siad measctha le lactitol oibríonn siad ar bhealach cosúil le siúcra i milseoga mar uachtar reoite, fianáin, seacláid, guma agus candy. Toirt agus comhsheasmhacht a thabhairt dóibh. Díscaoileann sé go maith freisin ag teochtaí ísle agus ní ghlacann sé taise. Mar sin coimeádann sé fianáin briosc agus úr.
Ciallaíonn na hairíonna seo de lactitol go mbíonn sé le fáil de ghnáth i milseoga tráchtála agus seacláidí i gcionmhaireachtaí an-íseal. Agus murab ionann agus alcóil siúcra eile, níl aon éifeacht fuaraithe aige, agus is é sin an fáth nach bhfuil sé chomh coitianta i guma coganta xylitol nó an sorbitol.
Mar gheall ar a innéacs íseal glycemic agus 0 glan-charbs a bheith aige tá sé comhoiriúnach le keto. Is é an t-aon mhíbhuntáiste amháin le lactitol ná go bhfuil roinnt taithí ann fo-iarsmaí míthaitneamhach cosúil le siondróm bputóg gáis nó irritable. Tá sé seo coitianta go leor i roinnt daoine le roinnt éadulaingt ar alcóil siúcra.
