Beef en kip binne wichtige proteïneboarnen dy't goed binne foar jo sûnens. Se binne lykwols net jo iennichste proteïne-opsjes, lykas dizze keto-varkenskoteletten demonstrearje.
Hoewol pork chops tenduerje oersjen te wurden, is it ketogene dieet geweldig foar it werombringen fan pork as proteïneboarne foar jo favorite dinerresepten. En it is mear as gewoan smaak.
Foardat jo de oven oansette, sjoch ris om te sjen wêrom it tafoegjen fan varkensvlees oan jo keto-libbensstyl in goed idee is.
Nutritional foardielen fan pork
Pork is oerfloedich yn wichtige vitaminen en mineralen, lykas fitamine A, vitamine B6, vitamine B12, thiamine, niacin, riboflavin, pantothenic acid, lykas fosfor, selenium, natrium, sink, kalium, koper, en magnesium ( 1 ).
Vitaminen lykas vitamine B6 binne wichtich foar it proses fan metabolisearjen fan ferskate makronutrients en oare funksjes fan it senuwstelsel. Riboflavin, ek wol bekend as vitamine B2, is ferantwurdlik foar it reparearjen fan beskeadige weefsel en it ferbetterjen fan hûdsûnens ( 2 ).
Sink is ek in wichtige ferbining fûn yn pork. It net kontrolearjen fan jo sink-yntak kin liede ta in tekoart oan sink, wat in protte ûnbalâns kin feroarsaakje, lykas feroaringen yn appetit, gewichtsfluktuaasjes, hierferlies, spijsverteringsproblemen, chronike wurgens, of sels fruchtberensproblemen ( 3 ).
As dit jo earste kear is dat jo in pork chop-resepsje besykje, wurde net yntimidearre. Bereid de varkenskoteletten op in fergelykbere manier as steak, earst troch beide kanten yn in panne te brúnjen en se dan yn 'e oven te pleatsen foar de rest fan' e koektiid.
Sûnensfoardielen fan krûden
Yn dit keto-pork-chop-resepsje komme de wichtichste smaak fan peterselie, paprika, oregano en thyme. Faak is it langste diel fan in resept de krûden.
De krûden en krûden dy't jo brûke om jo iten te seizoensjen, foegje mear ta dan allinich smaak. Se befetsje bioaktive ferbiningen dy't jo lichem op in protte manieren kinne profitearje ( 4 ). In wichtich doel yn koken mei lege kohrhydraten is om jo mielen sa fiedingstich mooglik te meitsjen.
En wylst jo wierskynlik in protte krûden en krûden yn 'e rin fan' e jierren brûkt hawwe, kinne jo jo ôffreegje wat it ferskil is tusken in krûd en in krûd.
Simply set, krûden komme altyd út 'e blêden fan' e plant, wylst krûden komme út elk diel fan 'e plant oars as it blêd, lykas woartels, sied, blommen, shoots, fruchten, beien, of bast.
Krûden en krûden, benammen yn har droege foarmen, befetsje relatyf hege hoemannichten fytochemicaliën bekend as polyfenolen ( 5 ). Dizze polyfenolen fungearje as anty-oksidanten, en beskermje jo sellen fan skea fan frije radikalen.
De ynhâld is te fergelykjen mei dy fan oare fiedings dy't bekend binne om polyfenolen te befetsjen, lykas brokkoli, sipels, druven, beien en donkere sûkelade ( 6 ). Wat mear is, is d'r in groeiend lichem fan ûndersyk oer hoe't polyfenolen har sûnensfoardielen jouwe troch te hanneljen op 'e darmmikrobiota ( 7 ).
Sjoch hjirûnder guon fan 'e foardielen dy't jo sille tafoegje oan jo iten yn' e foarm fan kruiden:
- Peterselie befettet apigenin, dat hat anty-inflammatoire eigenskippen ( 8 ).
- Paprika is ôflaat fan paprika's. Paprika-karotenoïden wurde rapporteare om krêftige anty-oksidantaktiviteit te hawwen ( 9 ). Oregano en tijm binne ûnderdiel fan 'e famylje Lamiaceae, dy't in protte oare krûden omfettet, lykas marjolein, rozemarijn, basilikum, sage en mear. De polyfenolen yn oregano en tijm helpe oksidative ôfbraak fan lipiden te foarkommen dy't sel skea feroarsaakje en binne bekend om har anty-oksidante foardielen ( 10 ) ( 11 ).
Wylst de hoemannichte krûden en krûden dy't jo brûke yn in resept lyts is, drage se by oan de algemiene fieding fan jo iten.
Side skûtels om dit skûtel yn in geweldige miel te meitsjen
Dit low-carb, glutenfrije resepsje is sa goed dat jo pork chops yn jo reguliere mielrotaasje opnimme. Ien fan 'e bêste helpen om op it ketogene dieet te bliuwen is in protte ferskaat te hawwen yn jo itenplan.
Jo kinne net ferkeard gean mei in knapperich haadgerjocht en lekkere kanten lykas keto Italjaanske griene beans, salade sûnder ierappels o knapperige asperzjes ferpakt yn keto spek .
As jo in garnish mei in rike en romige saus, kinne jo tariede dit resept út low carb blomkoal macaroni en tsiis, ryk oan swiere room en mei trije soarten tsiis.
Fariaasje te meitsjen yn 'e loftfryer
Hoewol dit spesifike Keto Pork Chop-resepsje net geskikt is foar it meitsjen yn 'e Instant Pot fanwegen de Parmesan-tsiis, kinne jo it bakke yn in loftfryer mei in bytsje oant gjin modifikaasje.
Sla gewoan de ynstruksjes oer foar it brúnjen fan 'e varkenskoteletten yn' e keuken earst, en folgje dan de ynstruksjes fan jo friteusefabrikant foar it bakken fan in 2,5 inch / 1 sm stik fleis.
D'r kin sels in ikoan wêze op 'e foarkant fan jo friteuse dat jo de oanrikkemandearre tiid en temperatuer fertelt.
Ofhinklik fan 'e fabrikant sil de oanrikkemandearre temperatuer wierskynlik falle tusken 360 en 205º C / 400º F. Pork chops kinne koekje yn mar 12 oant 14 minuten, ôfhinklik fan de dikte. Se brún goed yn 'e friteuse en sille knapperich wêze.
De lêste touch: de barbecue saus
Tegearre mei in gasthear fan krûden om út te kiezen, kinne jo dizze keto-varkenskoteletten mei keto-freonlike barbecue saus topje foar in finish.
Dit Keto BBQ sausrezept sil dy helpe bliuwe yn ketosis mei syn lege kohrhydrate yngrediïnten, lykas tomatensaus, Apel Sider jittik, Worcestershire saus, brune moster, sipelpoeder y knyflokpoeier.
As jo wurch binne fan kip en beef as jo wichtichste proteïneboarne, dizze pork chops ketogenic Se sille jo alle smaak jaan wêr't jo nei sykje en ik wit it sil oanpasse oan jo makro ketogene behoeften.
Mei mear dan 59 gram proteïne, 3,2 gram netto koalhydraten, en in totale fet ynhâld fan mear as 17g, dizze koteletten sille jo makro's in respektabele ympuls jaan.
Baked pork chops mei keto barbecue saus
Dizze Baked Boneless Pork Chops binne it ultime keto-iten. Ferpakt mei fiedingsstoffen-dichte proteïne, pork chops binne filling, leech-carb, en maklik te meitsjen. As jo bone-in pork chops brûke, moatte jo miskien de koetstiid oanpasse, mar allinich om't se tinner binne as bonke.
- Tariedingstiid: 10 minutos.
- Tiid om te koken: 50 minutos.
- Totale tiid: 1 oere 10 minuten.
- Leistung: 4.
- Category: Priis.
- Koken: Amerikaansk.
Yngrediïnten
- 1/2 beker raspe parmesaanske tsiis.
- 1 1/2 teaspoon knoflookpulver.
- 1 eetlepel droege peterselie.
- 1 teeleppel droege tijm.
- 1 teeleppel paprika.
- 3/4 teeleppel sâlt.
- 1/2 teaspoon fan piper.
- 1/2 teaspoon sipel poeier.
- 1/4 teaspoon chili poeier.
- 1/8 teaspoon oregano.
- 1 tablespoon fan avocado oalje.
- 4 varkenskoteletten.
Ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 180ºC / 350º. Spray nonstick bakfoarm mei koken spray.
- Kombinearje de Parmesan tsiis en krûden yn in ûndjippe skûtel. Beat oant goed kombinearre.
- Heakje de avokado-oalje oer middelhehe yn in grutte panne.
- Top de pork chops mei kruiden en plak yn in waarme panne. In getten izeren skillet soe geweldich wêze foar in knapperige coating. Brún beide kanten fan 'e pork chops. Oerstapje de brúnde pork chops nei in taret bakfoarm.
- Pour keto barbecue saus (opsjoneel) op 'e pork chops.
- Bake de pork chops yn 'e oven oant de ynterne temperatuer 150ºC / 300ºF berikt, sawat 50 minuten. Fuortsmite út 'e oven en lit de pork chops rêste oant de ynterne temperatuer berikt 70º C / 160º F, sawat 10 minuten.
Nutrition
- Portie grutte: 1 pork chop.
- Calories: 423.
- Fats: 17,2 g.
- Koalhydraten: 4 g (Netto koalhydraten: 3,2 g).
- Proteinen: 59,8 g.
Palabras clave: Keto Baked Pork Chops.