Chaque portion de navet (1 tasse) contient 8,8 g de glucides nets. C'est plus grand que ce que nous voudrions pour un légume, mais vous pouvez le manger en petites quantités si vous avez une forte envie de chou-rave.
Envisagez de vous limiter à une demi-portion par jour pour éviter de dépasser vos limites en glucides.
Vitamines et nutriments
Le navet suédois contient 39% de votre valeur quotidienne recommandée de vitamine C, un antioxydant essentiel qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Aussi, le navet suédois fait partie de la famille des crucifères comme le Chou frisé y le broccoli. Cette famille de plantes est très étudiée par les scientifiques et certaines études qui ont été menées suggèrent que contiennent des composés qui préviennent le cancer, et que sa consommation vous fait avoir moins susceptible de développer un cancer du poumon o cancer du côlon.
Alternatives
Pour un légume racine à faible teneur en glucides, vous pouvez utiliser le radis. Avec seulement 2.1 g de glucides nets par portion, les radis font vraiment tomber le chou-rave du sol.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 8.8 g |
| Graisse | 0,2 g |
| Protéine | 1,5 g |
| Glucides totaux | 12,1 g |
| fibre | 3,2 g |
| Calories | 52 |
source: USDA
