Réponse: Le cresson est un excellent légume et est totalement céto. Avec seulement 0.3 g de glucides nets par portion, vous pouvez facilement l'utiliser à n'importe quel repas.
Le cresson est un légume unique car il pousse dans l'eau. Lorsque vous l'achetez à l'épicerie, vous le trouverez souvent emballé avec de l'humidité à l'intérieur pour le garder frais. Il a gagné en popularité ces dernières années, car de plus en plus de gens trouvent que ce légume à feuilles riche en nutriments est assez savoureux.
Chaque portion de cresson (1 tasse, émincé) contient 0.3 g de glucides nets. Ce faible nombre de glucides en fait l'un des légumes les plus céto que vous puissiez trouver.
Le cresson est également une bonne source de protéines, avec 0,8 g par portion.
Vitamines et nutriments
Le cresson contient 16% de valeur quotidienne recommandée de vitamine C, un antioxydant essentiel qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Le cresson est un légume qui appartient à la famille des crucifères comme le Chou frisé y le broccoli. Les plantes de cette famille semblent contiennent des composés qui préviennent le cancer. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, plusieurs études ont montré que les personnes qui mangent des légumes crucifères comme le cresson ont moins susceptible de développer un cancer du poumon o cancer du côlon.
Information nutritionnelle
Portion : 1 tasse, émincé
| Nom | Bravoure |
|---|---|
| Glucides nets | 0,3 g |
| graisse | 0,0 g |
| Protéine | 0.8 g |
| Glucides totaux | 0.4 g |
| fibre | 0,2 g |
| Calories | +4 (4)XNUMX XNUMX |
source: USDA
