Keto-pannukakkuja? Luit sen oikein! Nämä pörröiset mustikkavoi-suklaapannukakut, jotka sisältävät ruohomunia, kollageenipohjaista proteiinilisää, joka on makeutettu vain stevialla ja pienellä kookosjauholla, tyydyttävät nälän ja sopivat makroihisi. Tässä on toinen herkullinen keto-aamiainen!
Mikä on kollageeni?
Kollageeni on kehomme tuottama proteiini, joka pitää sen koossa. Se on välttämätön ihon, hiusten, kynsien, luuston ja sidekudoksen terveydelle. Kuitenkin, kun saavumme 20-vuotiaaksi, kollageenin tuotantomme vähenee. Silloin alat nähdä, että ikääntymisprosessi alkaa ryppyillä ja juonteilla. Nivelrikkon kaltaiset sairaudet liittyvät myös voimakkaasti kollageenin vähenemiseen, joten on tärkeää löytää hyvät kollageenin lähteet ruokavaliosta. Millaisia ruokia meidän pitäisi etsiä? Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka lisäävät kollageenin tuotantoasi:
- Bayas
- Nurmiruokittua lihaa
- Kala, jossa on runsaasti omega-3:a
- Tummanvihreät vihannekset
- Punaiset hedelmät ja vihannekset
- Sitrushedelmät
Bonus: Näihin pannukakkuihin ei tarvitse lisätä makeutusaineita! Proteiinin ja herkullisen suklaamaun lisäksi suklaakollageenipeptidin, kuten kollageenin MCT:llä, lisääminen makeuttaa taikinan.
Päivän hauska fakta
Luonnonvaraiset mustikat, joita tavallisesti löytyy pakastinkäytävästä, ovat itse asiassa ravinnetiheämpiä. Keräilijän neuvoja: mitä pienempi mustikka, sitä ravinnetiivisempi. Villimarjat ovat yleensä pienempiä kuin viljellyt!
Mustikkavoi-suklaapannukakut
Keto-pannukakkuja? Joo! Nämä mustikkavoisuklaapannukakut eivät ainoastaan tule kuohkeiksi, vaan ne tyydyttävät ruokahaluasi ja sopivat makroihisi!
- Valmistusaika: 5 minuuttia
- Kokkausaika: 8 minuuttia - 10 minuuttia
- Kokonaisaika: 3 minuuttia
- Rendimiento: 2
- Luokka: jälkiruoka
- Keittiö: brittiläinen
Ainesosat
- 4 isoa laiduntettua munaa
- 3 ruokalusikallista MCT-öljyä tai nestemäistä kookosöljyä
- 1 rkl suklaakollageeniproteiinia
- 1/4 kuppia kookosjauhoja
- 1/2 tl ruokasoodaa
- Hyppysellinen suolaa
- 1 ruokalusikallinen voita ruoanlaittoon
- 2 rkl voita
- 3 rkl pakastemustikoita
ohjeet
- Kuumenna iso valurautainen paistinpannu keskilämmöllä.
- Sekoita sillä välin MCT-öljy ja munat. Lisää kookosjauho, proteiini, ruokasooda ja ripaus suolaa. Sekoita tasaiseksi. Taikinasta tulee paksua.
- Kun pannu on lämmennyt, lisää ruokalusikallinen voita.
- Kaada taikina pannulle. 4 2/3 kuppia pannukakkuja tulee ulos. Paista keskilämmöllä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Pannukakut kasvavat. Kun olet kääntänyt niitä kerran, käännä ne uudelleen ja paina niitä kevyesti varmistaaksesi, että alusta on täysin kypsä. Poista se lämmöltä.
- Lisää pieneen kattilaan mustikat, keitä kunnes ne ovat sulaneet ja neste alkaa kiehua. Lisää voi ja sekoita ja muussaa kunnes mustikat ovat täysin pehmeitä.
- Tarjoile pannukakut ja ripottele voideltu mustikkaseos joka puolelta. Nauttia!
RAVITSEMUS
- kalorit: 611
- rasvaa: 50 g
- hiilihydraatteja: 11,5 g
- proteiinit: 26,6 g
Avainsanat: Mustikkavoi-suklaapannukakut