Lihtsad, maitsvad ja meeldivad kindlasti kogu perele – need kanakarri salatipaberid on ideaalne nädalaõhtune eine! See pole mitte ainult ülimaitsev kooslus, mis valmib suurepäraselt vaid peotäiest koostisosadest, vaid ka kilomeetri kauguselt on tunda maitsvate vürtside aroomi.
Mis selles karris on?
Karripulber, üldnimetus erinevatele segatud vürtsidele, on tihedalt seotud Ida-India köögiga. Siiski on kogu maailmast palju erinevat tüüpi karreid. Kõige levinumad karripulbris sisalduvad vürtsid on tšilli, jahvatatud koriander, jahvatatud ingver, pipar ja kurkum.
Karri on nii populaarne vürtsisegu, kuna sellel on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
- Tervislik seedimine
- Vähi ennetamine ja ravi
- antioksüdante
- Südame tervis
- Antibakteriaalne toime
- Maksatoksilisuse ennetamine
Kas sa teadsid
Kurkum on ingveri perekonda kuuluv ja karride peamine koostisosa, mis annab karriroogadele iseloomuliku kollase värvuse. Kõrge kurkumisisalduse tõttu ei aita karri mitte ainult valu leevendada ja põletikku vähendada, vaid on näidatud, et karri aitab parandada luude tervist ja vähendada Alzheimeri tõve sümptomeid.
Varased uuringud, kuigi inimkatsed on alles algusjärgus, näitavad, et karri võib kiirendada luude taastumist, ühenduvust ja paranemist. Lisaks on näidatud, et karri antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused aitavad vähendada kasvajate kasvu, eriti maksas, ja aitavad ära hoida südame-veresoonkonna haigusi.
Täiustage oma elu!
Erinevaid karrikombinatsioone on palju ja vürtside kogus on retseptiti erinev. Siiski ei tohiks eirata kõiki selle peamise koostisosa – kurkumi – eeliseid. Aeg lisada oma ellu veidi vürtsi ja proovida seda kanakarri salati ümbriste retsepti!
Salati- ja kanakarri wrapid
Lihtne, maitsev ja meeldib kindlasti kogu perele. See kanakarri salati wrappide retsept on ideaalne nädalaõhtune eine!
- Ettevalmistamise aeg: 5 minutit
- Aeg küpsetamiseks: 15 minutit
- Aeg kokku: 20 minutit
- Rendimiento: 2
- Kategooria: Hind
- Köök: India
Koostis
- 500 g / 1 nael kondita, nahata kana reied
- 1/4 tassi sibulat, hakitud
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 2 tl karripulbrit
- 1,5 tl roosat Himaalaja soola
- 1 tl musta pipart
- 3 supilusikatäit ghee
- 1 tass lillkapsa riisi
- 6-8 väikest salatilehte
- 1/4 tassi laktoosivaba hapukoort või maitsestamata jogurtit või magustamata kookospiima
Instrucciones
- Valmistage köögiviljad ette ja reserveerige.
- Lõika kana reied 1-tollisteks tükkideks.
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Kui see saavutab temperatuuri, lisage 2 supilusikatäit gheed ja seejärel sibulat. Sega sageli kuni kuldpruunini.
- Lisa kana, küüslauk ja sool. Sega põhjalikult.
- Küpseta kana, sageli segades, kuni kuldpruunini, umbes 8 minutit.
- Lisa kolmas supilusikatäis gheed, karri ja lillkapsariisi. Prae, kuni see on hästi segunenud.
- Aseta peale salatilehed ja kalla igaühesse kanakarri segu.
- Kõige peale pane hapukoort!
Arveid
- Karri: Primal Palate on kõrge kvaliteediga ja suhkruvaba. Maitsva karripõhja saamiseks sega see rohke ghee või kookospiimaga.
- Jogurti või hapukoore jaoks: Kui teil on piimatooteid, on soovitatav kasutada karjamaa (eelistatult kultiveeritud, laktoosivaba) hapukoort. Kui piima ei saa, on magustamata jogurt hea alternatiiv. CoYo on hea kaubamärk.
Toitumine
- Kalorid: 554
- Rasv: 36,4 g
- Süsivesikud: 7.2 g
- Valgud: 50,9 g
Märksõnad: salati wrapid kana karriga