Zufriedenstellendes ketogenes süßes Beerenpfannkuchen-Rezept

Obwohl Eier und Speck Sie haben sicherlich ihren Platz in Ihrer Keto-Frühstücksrotation. Diese köstlichen kohlenhydratarmen Pfannkuchen sind eine perfekte Möglichkeit, Ihre Routine zu ändern. Zuckerfrei und glutenfrei, mit nur 5,9 Gramm Netto-Kohlenhydraten, ist dieser amerikanische Frühstücksklassiker ebenso sättigend wie ketofreundlich.

Und das ist kein Cheat-Meal - Sie können diese Beerenpfannkuchen ohne schlechtes Gewissen genießen und dabei alle Vorteile hochwertiger Zutaten genießen: Beeren, Mandelmehl, Kokosmehl, Eier und Stevia.

Füge verschiedene Beeren hinzu, um Blaubeer-, Himbeer- oder gemischte Beerenpfannkuchen zu machen. Wenn Sie sich das nächste Mal nach flauschigen Pfannkuchen für Ihr kohlenhydratarmes Frühstück sehnen, suchen Sie nicht weiter. Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein abwechslungsreiches und leckeres Frühstück.

Diese Low Carb Pfannkuchen sind:

• Flauschige.
• Dildos
• Lecker
• Süss.

Die Hauptzutaten in diesen ketogenen Beerenpfannkuchen sind:

• Himbeeren, Blaubeeren oder gemischte Beeren.
• Eier.
• Stevia o Erythrit.
• Kokosnussmehl.
• Harina de Almendra.

Optionale Zutaten.

• Erdnussbutter oder Macadamianussbutter.
• Frische Blaubeeren.
• Vanilleextrakt.
• Vitadulce zuckerfreier Karamellsirup.

Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Keto-Beeren-Pfannkuchen

#1: Blutzucker ausgleichen

Gibt es etwas Beruhigenderes als einen warmen und fluffigen Pfannkuchen?

Leider sind die meisten normalen Pfannkuchenrezepte katastrophal für den Blutzucker. Und das hoher Blutzuckerspiegel und Insulinspitzen sie bedeuten Energieverlust und geistige Verwirrung, die Sie daran hindern, Ihr Bestes zu geben.

Glücklicherweise bieten Rezepte wie dieses für diese erstaunlichen kohlenhydratarmen Beerenpfannkuchen den ganzen Geschmack und die Zufriedenheit ohne Blutzuckerprobleme. Außerdem profitieren Sie von nährstoffreichen Inhaltsstoffen, die Ihrem Körper eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen liefern.

Mandelmehl ist ein gutes Beispiel. Mandeln liefern erhebliche Mengen an Magnesium, das die Blutzuckerkontrolle verbessert und die Insulinsensitivität erhöht ( ¹ ) ( ² ).

Die Zugabe von Mandeln zum Frühstück kann auch den Blutzuckerspiegel senken und das Sättigungsgefühl erhöhen ( ³ ).

#2: Verbesserung der kognitiven Funktion

Himbeeren sind eine wunderbare Quelle für Antioxidantien, die die Zellen schützen und oxidativen Stress ausgleichen.

Ein Antioxidans in Himbeeren, ein Flavonoid namens Quercetin, kann die Gesundheit des Gehirns verbessern und die kognitive Leistungsfähigkeit steigern ( ⁴ ). Es ist auch ein starkes entzündungshemmendes Mittel und wirkt oxidativem Stress im Gehirn entgegen.

Eine Möglichkeit, wie Quercetin die Gesundheit Ihres Gehirns verbessert, besteht darin, die Anzahl der Mitochondrien in Ihren Gehirnzellen zu erhöhen ( ⁵ ). Mitochondrien sind als das Kraftwerk der Zelle bekannt und pumpen ständig die Energie, die Ihren gesamten Körper antreibt. In diesem Fall bedeuten mehr Mitochondrien mehr Energie für Ihr Gehirn.

Eier sind eine weitere erstaunliche Nahrung für das Gehirn. Vollgepackt mit B-Vitaminen und Protein liefern Eier Nährstoffe, die das Gehirn und den Körper am Laufen halten.

Aber wenn es um die Gehirnfunktion geht, ist das Cholin in Eiern zweifellos der wahre Superstar-Nährstoff.

Cholin ist ein essentieller Nährstoff für die Gehirnentwicklung und die Zellsignalübertragung, der die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen erleichtert ( ⁶ ). Dies ist äußerst wichtig, da Ihr Gehirn und Ihr Körper ohne zellulare Gegensprechanlage nicht effektiv kommunizieren können.

Cholin kann sogar dazu beitragen, Ihr Gedächtnis zu verbessern. Obwohl weitere Studien am Menschen erforderlich sind, bestätigen Tierstudien durchweg die Fähigkeit von Cholin, das Gedächtnis sowohl langfristig als auch kurzfristig zu verbessern ( ⁷ ) ( ⁸ ).

#3: Immunsystem stärken

Die Rolle von Antioxidantien besteht darin, die Zellen zu schützen und oxidative Schäden auszugleichen. Wenn es um die Gesundheit des Immunsystems geht, sind Antioxidantien eine Ihrer Hauptverteidigungslinien gegen den Abbau Ihrer Zellen.

Für ein gesundes Immunsystem sind Antioxidantien der Schlüssel.

Himbeeren sind ausgezeichnete Quellen für Antioxidantien ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). Quercetin aus Himbeeren ist seit langem für seine Rolle bei der Behandlung von Asthma bekannt, wahrscheinlich aufgrund seiner entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften ( ¹¹ ).

Himbeeren enthalten auch ein starkes Antioxidans namens Ellagsäure. Ellagsäure hilft bei der Bekämpfung freier Radikale und hemmt sogar das Wachstum von Krebszellen in Reagenzgläsern ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

Und wer sagt, dass Pfannkuchen nicht gesund sein können?

Keto-Beeren-Pfannkuchen

Eine LCHF-Diät (Low Carb, High Fat) bedeutet nicht, dass Sie auf die köstlichen Dinge des Lebens verzichten sollten.

Normale Pfannkuchen enthalten klebrigen süßen Zucker und Sirup, die Ihren Blutzucker in die Höhe treiben und Sie in ein nicht lohnendes Lebensmittelkoma versetzen. Befolgen Sie die kohlenhydratarmen Rezepte und Sie bleiben nicht nur in der Ketose, sondern haben auch mehr Energie und fühlen sich besser in Ihrem Körper.

Dieses kohlenhydratarme Pfannkuchenrezept ist voller Nährstoffe und enthält wenig Nettokohlenhydrate, was es zum perfekten Frühstück oder Dessert für Ihren gesunden Keto-Lebensstil macht.

Mit etwas Kokosöl, Weidenbutter oder Nussbutter für etwas mehr Fett beträufeln oder mit etwas ungesüßtem Ahornsirup auffüllen. Fügen Sie noch ein paar frische Blaubeeren hinzu, um einen zusätzlichen Hauch von Antioxidantien zu erhalten und genießen Sie es.

Keto-Beeren-Pfannkuchen

Mandelmehl, Kokosmehl, Stevia und Beeren machen diese kohlenhydratarmen Pfannkuchen zu einer gesunden und sättigenden Abwechslung zu einem klassischen Frühstücksrezept.

• Zeit zu Kochen: 20 minutos.
• Gesamtzeit: 20 minutos.
• Performance: 4 Pfannkuchen.

Zutaten

• ½ Tasse Mandelmehl.
• ½ Tasse Kokosmehl.
• 2 Esslöffel Stevia.
• 4 große Eier.
• ¼ Tasse ungesüßte Kokos- oder Mandelmilch.
• ¼ Tasse frische Himbeeren.
• Prise Salz

Anweisungen

1. In eine große Rührschüssel alle Zutaten geben und verrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
2. 5 Minuten ruhen lassen, damit es eindickt.
3. Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze vorheizen.
4. Sobald er heiß ist, gießen Sie 1/4 Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne.
5. Lassen Sie die Pfannkuchen 2-3 Minuten kochen, bis die Ränder goldbraun sind, bevor Sie sie wenden. Wiederholen Sie dies für die nächsten drei Pfannkuchen.

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Pfannkuchen.
• Kalorien: 219
• Fett: 13,9 g.
• Kohlenhydrate: 12,7 g (5,9 g netto).
• Proteine: 11,4 g.

Stichwort: Keto Berry Pancakes Rezept.