Rezept für geröstete Rüben mit Balsamico-Essig

Folgst du a Diät Low Carb oder ketogen Und brauchst du Alternativen zu deinen kohlenhydratreichen Lieblingsnahrungsmitteln?

Mach dir keine Sorgen. Es gibt Möglichkeiten und wir sind hier, um sie Ihnen zu zeigen.

Während Kartoffeln werden im Allgemeinen als die Option angesehen "Gesünder" für KartoffelnSie sind nicht die Option mit den niedrigsten Kohlenhydraten. Zum Glück gibt es einige Keto-Alternativen verschiedene zur Auswahl, wenn Sie Kartoffeln in Ihrer Ernährung ersetzen möchten.

Diese Balsamico-Essig-gerösteten Rüben werden Ihr Verlangen nach knusprigen Kartoffeln stillen und Ihre Gesundheit ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate steigern.

Rüben werden oft mit Wurzelgemüse verwechselt, gehören aber auch zur Familie der Kreuzblütler. Andere Familienmitglieder sind Rosenkohl, Brokkoli y Grünkohl. Aus dieser Familie stammend, sind Rüben von Natur aus ein Kraftpaket für die Ernährung. Was macht Rüben also zu einem großartigen Ersatz für Kartoffeln? Sie bieten viele Vorteile, darunter:

Seien Sie reich an Ballaststoffen.
Hilft, Entzündungen zu reduzieren.
Seien Sie reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.

# 1: reich an Ballaststoffen sein

Ballaststoffe sind für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems von entscheidender Bedeutung, aber das ist nicht Ihr einziger Vorteil. Ballaststoffe helfen auch, den Cholesterinspiegel, die Herzgesundheit, Diabetes, Verstopfung und die Gesundheit der Haut zu verbessern. Hilft bei der Glukoseaufnahme, sodass der Glukosespiegel nicht schnell ansteigt Insulin, die es dem Körper ermöglicht, einen angemessenen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

#2: hilft Entzündungen zu reduzieren

Gemüse vom Rübentyp enthält eine Fülle von Omega-3-Fettsäuren. Obwohl diese Fettsäuren eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, ist eine Ihrer wichtigsten Aufgaben die Bekämpfung von Entzündungen. Diese gesunden Fette bekämpfen Schäden durch freie Radikale, die ansonsten oxidativen Stress verursachen würden, wodurch Ihr Körper härter als nötig arbeitet.

#3: reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Omega-3-Fettsäuren sind nicht das einzige Element, das in Rüben enthalten ist. Tatsächlich bietet dieses Gemüse mehrere andere Vitamine und Mineralstoffe, darunter Kalzium, Natrium, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Diese gerösteten Balsamico-Essig-Rüben sind nicht nur voller Nährstoffe, sondern auch extrem einfach zuzubereiten! Einfach mit etwas Balsamico-Vinaigrette vermengen, auf einem Backblech verteilen und voila. Wenn Sie das nächste Mal zum Abendessen gehen und nicht wissen, welche Vorspeise Sie machen sollen, probieren Sie diese gerösteten Rüben mit Balsamico-Essig.