Jede Portion Grünkohl (1 Tasse, gehackt) enthält 0,5 g Netto-Kohlenhydrate. Das macht sie zu einem der Keto-Gemüsesorten, die Sie finden können.
Grünkohl ist mit 1.1 g pro Portion auch eine gute Proteinquelle.
Vitamine und Nährstoffe
Grünkohl gehört zu einer Pflanzenfamilie namens Kreuzblütler, die umfasst: andere Pflanzen wie Rosenkohl y Brokkoli. Wissenschaftler sind an dieser Pflanzenfamilie interessiert, da einige Studien darauf hindeuten enthalten Verbindungen, die Krebs verhindern. Weitere Forschung ist erforderlich, aber mehrere Studien haben ergeben, dass Menschen, die Kreuzblütler wie Grünkohl essen, weniger wahrscheinlich an Lungenkrebs zu erkranken o Darmkrebs.
Nährwertinformation
Portionsgröße: 1 Tasse, gehackt
Name | Wert |
---|---|
Netto-Kohlenhydrate | 0,5 g |
Fett | 0,2 g |
Protein | 1.1 g |
Gesamt Kohlenhydrate | 2,0 g |
Fibra | 1,4 g |
Kalorien | 12 |
Quelle: USDA